Patiekite tortą ir ledus kaip profesionalas
Nedažytų vašku padengtų dantų siūlų gabalas greičiau pjaustomas ir švaresnis, nei peilis. Laikykite siūlo gabalėlį įtemptą tarp pirštų (jis turėtų būti maždaug pėdos ilgio nei pats pyragas). Nubraukite jį per pyragą, tada atlaisvinkite vieną galą, o kitą galą ištraukite iš torto į šoną. Toliau „pjaustykite“ tinklelio modeliu.
Pamirškite nerimtas drožles. Šiuo metodu gausite daugiau gabalų: naudokite ilgą, aštrų peilį, kad supjaustytumėte mažesnį apskritimą didesniame. Išpjaukite išorinį žiedą į pleištus, tada supjaustykite likusį mažesnį pyragą, kaip įprasta, pavyzdžiui, picą. Suteikite vaikams matinius išorinius pleištus ir suaugusiesiems palikite šiek tiek apledėjusias interjero detales.
Sutaupykite minučių (ir vargano riešo), prekiaudami ledų šaukšteliu peiliui. Ant pjaustymo lentos sudėkite cilindrinį kartoninį indą su šiek tiek suminkštintais ledais ir perpjaukite per pusę, kad susidarytų 2 pusapvaliai. Kiekvieną ledų porciją apverskite puse žemyn. Išimkite ir išmeskite pakuotę. Kiekvieną porciją supjaustykite griežinėliais.
Norėdami išvengti lipnios situacijos, prieš pradėdami vakarėlį pradėkite skaninti. Įdėkite atskirus samtelius į keksiukų skardą, išklotą popieriniais kepimo puodeliais, ir padėkite dėklą į šaldiklį ne ilgiau kaip kelioms valandoms. Išpjaustę pyragą, išimkite kaušelius iš popierinių kepimo puodelių (ar ne) ir numeskite juos ant laukimo plokštelių.
Jei planuojate gaminti savo ledus nuo nulio, išbandykite šiuos skanius (ir nesudėtingus!) naminiai ledai receptai.