5 arbatpinigių restoranuose patarimai
Skirtingai nuo daugelio kitų šalių, JAV restoranai darbuotojams moka tik minimalų atlyginimą. federalinis minimalus atlyginimas darbuotojams nuo sausio 1 d. yra tik 2,13 USD per valandą. Tačiau valstybėms teisiškai leidžiama turėti savo gaires dėl minimalaus atlyginimo paslaugų teikėjams - ir daugelis tai daro.
Kai kuriose valstijose serveriams mokamas valandinis atlygis yra nuo 2 iki 3 USD per valandą, o kitose, pavyzdžiui, Kalifornijoje, valandinis atlygis gali siekti 14 USD per valandą. Tačiau Kalifornija kartu su Oregonu ir Vašingtonu yra reta išimtis. Didžiojoje daugumoje tautos arbatpinigiai ir toliau sudaro didelę serverio algos dalį - 43 valstijos ir toliau leidžia darbuotojams, kuriems padengtas atlyginimas, mokėti minimalų atlyginimą.
„Patarimai gali sudaryti daugiau nei 60 procentų viso serverio uždarbio“, pagal TableAgent.
Daugeliu atvejų standartinė arbatpinigių taisyklė arba etiketas yra palikti 15 proc pagal „TableAgent“ laikykite „vidutine“, ir 20 proc., jei jūsų gauta paslauga buvo aukščiau vidutinis. Jei manote, kad paslauga buvo puiki, nedvejodami palikite dar daugiau.
„Serveriams mokama pagal atlygio sistemą: paslaugą gaunantis asmuo gali sumokėti serveriui pagal savo darbo kokybę. Kuo geresnę paslaugą teikia serveris, tuo daugiau jų pakreipiama “, - pataria„ TableAgent “.
Kita vertus, jei jūsų patirta paslauga buvo mažesnė, galbūt norėsite pasikalbėti su kuo nors iš kitų autoritetą restorane, o tada tiesiog sumažinkite arbatpinigius, kuriuos paliekate norėdami išsiųsti a pranešimą. Kaip pažymi „TableAgent“, šis būdas problemos neišspręs.
Šaliai pradėjus atsigauti po COVID-19 pandemijos, mes nepaliekame daugumoje miestų ir valstijų paplitusio lauko valgymo stiliaus. Dažnai toks valgymo būdas reikalauja mažiau paslaugų.
Vis dėlto galbūt norėsite ir toliau būti dosniam arbatpinigiams, atsižvelgiant į bendrą arbatpinigių sumažėjimas restorano darbuotojai patyrė šiais metais.
Dar vienas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti pandemijos metu, yra tas, kad daugelis valgytojų dabar nusprendžia užsisakyti išsinešimą iš anksčiau tik vakarieniaujančių restoranų. Paėmimas, kaip taisyklė, nereikalauja arbatpinigių. Tačiau čia taip pat galite apsvarstyti klaidą dėl dosnumo, kad parodytumėte savo paramą darbuotojams, vykdantiems jūsų patiekalų užsakymą sudėtingomis sąlygomis. Šiuo metu neretai pateikiama nuo 15 iki 20 procentų arbatpinigių, net ir atsiimant, pagal „Huffington Post“.
Taip pat svarbu atsiminti, kad daugelyje restoranų ne tik serveris kišenėje pateikia jūsų patarimą. Daugelyje vietų įprasta, kad serveris dalijasi patarimu su pagalbiniais darbuotojais, įskaitant virtuvės darbuotojus, barmenus, indaploves ir bušerius. Daugiau nei 14 procentų restoranų, teikiančių visas paslaugas, dalyvauja šioje praktikoje, kuri yra žinoma kaip arbatpinigių baseinas, sako „TableAgent“.
Nors vakarieniauti didelėmis grupėmis yra rečiau tarp pandemijos socialinių atsiribojimų normų, vis dar yra gera idėja susipažinti su grupės arbatpinigių standartais, kuriuos gali įgyvendinti restoranai.
Nėra neįprasta, kad restoranai, aptarnaujant didelę grupę, prideda automatinį atlygį. Dažnai tai taikoma šešių ar daugiau asmenų partijoms, sako „TableAgent“. Tokiais atvejais restorano užmokestis gali būti apie 18 proc.
Jei valgote su dideliu vakarėliu, verta iš anksto paklausti restorano, kokia jo politika.
Bendras standartas yra apskaičiuoti, kiek arbatpinigių paliksite serveryje, atsižvelgiant į valgio kainą be mokesčių. Pavyzdžiui, jei pats valgis kainavo 20 USD, o mokestis buvo 2 USD, paliktumėte arbatpinigių, pagrįstų tik 20 USD.
Tačiau, jei norite būti ypač dosnus, galite apskaičiuoti arbatpinigių sumą iš viso sąskaitos, įskaitant mokesčius, sako „TableAgent“.
„Serveriai turi mokėti mokestį už savo arbatpinigius, taip pat dalintis arbatpinigiais su kitais pagalbinio personalo nariais. Daugelis žmonių mano, kad arbatpinigiai po mokesčio sumos yra teisingi, užtikrinant, kad jų serveris gautų didesnę sumą “, - aiškinama svetainėje.
Jei reikia atsiminti vieną dalyką, arbatpinigiai yra dalis valgymo lauke išlaidų. Tai neturėtų būti laikoma neprivaloma, nebent restoranas iš anksto jums pasakė, kad arbatpinigiai yra įskaičiuoti.
Paslaugų pramonės darbuotojai pasikliauja patarimais, kaip pragyventi, o geriausia praktika yra tokia: jei planuojate valgyti lauke, planuokite ir arbatpinigius. Laikotarpis.