Mažiausiai vyno kiekį per praėjusius metus suvartojome beveik du dešimtmečius

Be abejo, atrodė, kad kai kurie iš mūsų geria daugiau vyno COVID-19 pandemijos metu, tačiau, nepaisant mūsų pastangų, nauja ataskaita rodo, kad pasaulinis vyno suvartojimas per pastaruosius metus smarkiai sumažėjo - pasiekė žemiausią lygį nuo 2002 m.

Paryžiuje įsikūrusi Tarptautinė vynuogių ir vyno organizacija (OIV) paskelbė išvadas savo metinę Pasaulio vynuogininkystės sektoriaus būklės ataskaitą vakar, ir nors grupė tikėjosi, kad 2020-ieji buvo „atsparumo metai“, kaip ir tikėtasi, jie taip pat buvo kovos: Pasaulinis vyno suvartojimas sumažėjo 3 procentais iki 234 milijonų hektolitrų, maždaug 6,2 milijardo galonų; o vyno gamyba, nors ir padidėjo 1 proc. nuo 2019 m., taip pat buvo „šiek tiek mažesnė nei vidutinė“.

COVID-19 buvo pagrindinis - bet ne vienintelis - kaltininkas. „Visiškas ar dalinis [svetingumo pramonės] uždarymas sukėlė pardavimo vertės sumažėjimą, o kiek mažiau - tik iš dalies kompensavo padidėjęs vyno pardavimas per elektroninę komerciją ir dideli mažmenininkai “, - rašė OIV. „Aukščiausios kokybės vynas labiausiai nukentėjo nuo restoranų ir degustacijų uždarymo, tuo tarpu didieji gamintojai, kuriems priklausė ne patalpų kanalas su dideliais partneriais didmenininkais, pasirodė gerai.

Ir vis dėlto, OIV direktorius Pau Roca teigė, kad šie nuosmukiai iš tikrųjų buvo kuklūs, palyginti su ankstesnėmis organizacijos pranašystėmis, kad vyno gėrimas gali sumažėti net 10 procentų. „Ši prognozė buvo kiek per neigiama“, - sakė jis spaudos konferencijoje AFP duomenimis. „Vyno pardavimo padidėjimas prekybos centruose tikrai padėjo kompensuoti [nuostolius baruose ir restoranuose“.

Ypač amerikiečiai išlaikė vyno gėrimą. „JAV dar kartą patvirtina savo, kaip didžiausios pasaulyje vyną vartojančios šalies, poziciją, 2020 m. Pasiekusią [33,0 mln. Hektolitrų]. Nepaisant „Covid-19“ sanitarinės krizės poveikio, ši apimtis atitinka 2019 m. “, - teigiama pranešime. "Tai gali būti skolinga palyginti ne tokioms griežtoms užrakinimo priemonėms, taip pat pastebimai išaugusiai elektroninei prekybai JAV."

Be pandemijos, kitas pagrindinis OIV nurodytas veiksnys buvo „naujų prekybos kliūčių nustatymas (JAV atsakomieji tarifaiKinijos tarifai Australijos vynui, „Brexit“). "Iš tiesų, pasaulinė vyno eksporto rinka sumažėjo 1,7 proc., Palyginti su 2019 m. vynų, sulaukiančių didžiulės įtakos: bendra pasaulinio eksporto vertė sumažėjo 6,7 proc., o tai yra reikšmingiausias šios metrikos posūkis nuo 2009.

Gilindamasis į konkrečias vyno rūšis, ataskaitoje nustatyta, kad, išskyrus „Prosecco“, 2020 m. Labiausiai sumažėjo putojantis vynas. Įdomu tai, kad vyno pardavimai maišeliuose dėžutėje „smarkiai išaugo“. Nors nebuvo nurodyta jokia konkreti priežastis, OIV „maišą dėžėje“ apibūdina kaip „daugiau nei 2 litrų, bet mažiau nei 10 litrų talpos konteinerius“, o tai reiškia, kad dauguma iš mūsų tikėtina padarė gerti daugiau vyno nei bet kada praėjusiais metais.

Ši istorija iš pradžių pasirodė foodandwine.com