10 jūsų daromų klaidų, kurios sukelia maisto švaistymą

Sustabdykite maisto švaistymo dieną, kasmet rengiamą paskutinį Žemės mėnesio trečiadienį (labas, balandžio mėn.). Tai tinkamiausias laikas įvertinti virtuvėje atliekamus veiksmus ir ieškoti būdų, kaip sumažinti švaistomą maistą. „Sunku patikėti, bet 40 procentų mūsų maisto atsargų iššvaistoma ir kiekvienas iš mūsų išmeta beveik 300 svarų maisto kiekvienais metais “, - sako Margie Saidel, RD, LDN, MPH,„ Chartwells K12 “mitybos ir tvarumo viceprezidentė. Tai yra labai svarbus klausimas, nes kai maistas patenka į sąvartynus ir pūva, jis gamina metaną - šiltnamio efektą sukeliančias dujas, stipresnes už anglies dioksidą. Esant tokiai būklei, maisto švaistymas yra viena iš didžiausių klimato pokyčių priežasčių, o maisto švaistymo mažinimas yra tai, ką galime padaryti visi padaryti reikšmingą poveikį aplinkai. Saidel priduria, kad papildoma premija yra ta, kad ieškant būdų, kaip sumažinti maisto švaistymą, taip pat galite sutaupyti pinigų: „Galų gale keturių asmenų šeima gali prarasti 1500 USD per metus švaistant maistą“.

Toliau pateikiamos kelios dažnos žmonių padarytos klaidos, dėl kurių eikvojama daugiau maisto, nei gali prireikti, kartu pateikiama keletas patarimų, kaip kova su maisto švaistymu paversti kasdiene rutina. Tiesą sakant, daugelis žingsnių siekiant sustabdyti maisto švaistymą pradedami dar nespėjus patekti į virtuvę.