Keptų „Butternut Squash Fries“ receptas

Atėjo laikas atnaujinti bulvytes, žmonės. Šios keptos sviestinio moliūgo bulvytės iš „Yumna Jawad“, genialios receptų kūrėjos Gerai jaustis, yra puikus sveikas garnyras prie žuvies, mėsainių ar ant grotelių keptos vištienos, ir juos labai lengva pagaminti. Ir nors mūsų meilė saldžiosioms bulvėms (ir rūsčiai, Jukono auksai ir visos kitos žmogui žinomos galimybės) neturi ribos, o moliūgų moliūgai yra supakuoti su skaidulomis ir yra puikus vitaminų A ir C, taip pat magnio šaltinis. Keli protingi patarimai, kuriuos reikia nepamiršti: Pirmiausia, prieš padengdami kukurūzų krakmolu, pašalinkite visą perteklinę drėgmę iš sviestinių moliūgų bulvių. „Tai padės jiems gauti daugiau traškumo orkaitėje“, - sako Jawadas. Be to, būtinai supjaustykite bulves kuo tolygiau ir ploniau, kad padėtumėte joms labiau paruduoti ir užtikrinkite, kad jos iškeps tolygiai. Galiausiai venkite perpildyti keptuvę supjaustytomis bulvytėmis. „Tai yra didžiausia priežastis, dėl kurios bulvytės iškepa, kai jas kepate, nes jos garuoja, o ne skrudina. Taigi, paskleiskite bulvytes ir palikite joms gražią bei traškią. "Gautų bulvių skonis yra lyg skaniai traškus kryžminimas tarp cukinijų ir saldžiųjų bulvių bulvių. „Galite valgyti šiuos vienus, merkti į kečupą, česnako aioli ar ką tik norite! Aš turėjau šiek tiek rozmarino česnako veganų majonezo, kurį su juo suporavau “, - sako Jawadas.

Šias bulvytes geriausia patiekti tiesiai iš orkaitės, kad neprarastų traškumo. Tačiau galite paruošti sviestinį moliūgą keletą valandų, kol jums reikės juos kepti, tiesiog laikykite juos uždengtus šaldytuve.