6 sumanios virtuvės laikymo idėjos, kurias galima pavogti iš restoranų
Iš prigimties namų virtuvės visada buvo lėtesnė ir intymesnė restorano versija. Na, iki šių praėjusių metų. Kai jūs nusileidote ir sugalvojote, kaip priversti savo namus patenkinti kiekvieną jūsų poreikį, pvz., Paversti svetaines dienos priežiūros paslaugomis, miegamieji į biurus, o vonios kambariai - į slėptuves - tarsi kukli virtuvė peraugo į visą dieną restoranas. Valgydami kiekvieną valgį namuose ištisus mėnesius, tikriausiai patobulėjote maisto gaminimo įgūdžius ir supaprastinote parduotuvių keliones, tačiau tikriausiai tai taip pat atskleidė saugojimo problemas. Galų gale, jūs galėjote virsti trumpo užsakymo šefu, tačiau jūsų sandėliukas ir prekystalis greičiausiai išliko tokie patys.
Kad jūsų virtuvė būtų tokia pat efektyvi, kaip ir jūs, idėjų verta ieškoti restoranuose. Tarp paruošimo, patiekimo, atmosferos ir valymo net mažiausi valgytojai turi išlikti vikrūs, o tinkamų saugojimo sprendimų kūrimas yra šios sėkmės raktas.
„Sėkminga sandėliavimo sistema atitinka jūsų poreikius ir jūsų erdvę“, - apdovanojimus pelnęs virėjas ir kulinarijos direktorius Monty Koludrovic iš
Botaninis svetingumas, sako. "Jei turite ką nors, ką naudojate įprastoje, tada padarykite tai labai lengva rasti. Jei jis yra saugomas, įsitikinkite, kad jis yra saugus. Tai skamba paprastai, bet nustebsite. Virtuvės yra užimtos, ir jos turi mistinį sugebėjimą praryti ezoterinę įrangą prieš pat jums reikalaujant vadovaukitės šiais šešiais restorano patvirtintais laikymo patarimais, kad jūsų virtuvė veiktų sklandžiai, kad ir kas būtų Meniu.SUSIJĘS: Geriausi organizatoriai dalijasi 11 geriausių virtuvės saugojimo paslapčių
Įdėkite savo ruošinį į plastikinius indus
Yra daugybė būdų, kaip skaidrius, plastikinius indus, kuriuos dažnai matote sukrautus restoranuose, panaudoti savo ruošiniams. Aukštieji puikiai tinka dideliam kiekiui atsargų ir ledų, o trumpesni gali paslėpti pestos ir padažus. Kaip gerai žinote, vakarienės rutina yra būtina savaitės dalis, todėl maisto produktų paruošimas lengvai matomose talpyklose turėtų padėti. Geriausia dalis? Šie dangčiai yra keičiami, todėl jums nereikia jaudintis dėl klaidžiojančio viršutinio dangtelio.
Paženklinkite viską, ką valgote
Žinote tą skanų pomidorų padažą, kurį gaminote prieš kurį laiką? Jo likučiai dabar sėdi šaldytuve, ir jūs negalite tiksliai pasakyti, ar šis kvapas reiškia, kad jis vis dar geras, ar ne. Tai niekada nenutiks restorane - ir dėl rimtų priežasčių. Visi ingredientai yra greitai paženklinti, todėl kiekvienam lengva pamatyti, kas dar šviežia ir kas praėjo. Įpraskite savo likučių turinį rašyti ant lipduko su nuolatiniu žymekliu ir įrašykite datą. Tai greitas ir pigus būdas išlaikyti šaldytuvo švarą.
Kreditas: E.P. & L.P L.A.
Norėdami padidinti erdvę, naudokite „Sėdynes“
Tikėtina, kad yra dvi priežastys, kodėl banketai yra klasikinė valgymo patirties dalis: jie talpina kuo daugiau žmonių vienoje erdvėje, ir tai tiesiog jaukiau nei atskiros kėdės. Jei jūsų virtuvėje yra pusryčių užkandinė, apsvarstykite galimybes sukurti savo banketą ar bent jau pridėti suolą. Bet kuri parinktis suteikia galimybę pridėti saugyklą po pagalvėlėmis, kai jūs taip pat praplečiate sėdynes. Staltiesė puikiai tiktų stalčiui, tačiau krepšiai po atviru dangumi ištrauktų tą patį triuką.
Sukurkite srauto zonas
Restoranai greitai išgauna maistą, nes visi linijoje esantys žino savo vietą. Ir nors niekas neturėtų tikėtis, kad valgys ant stalo per maždaug 12 minučių, kur jūs gyvenate, jie turėtų sugebėti žaibiškai judėti kambaryje. Visi indai, puodeliai ir lėkštės turėtų būti surinkti tame pačiame jūsų virtuvės plote ir pastatyti bent keletą metrų nuo šaldytuvo, orkaitės ar net mikrobangų krosnelės, kurioje gausu žmonių. Laikykite „mėlynos mėnulio“ prietaisus savo sandėliuke arba spintelėje.
Pridėti lentynas visur, kur ji tinka
Jei kada nors dirbote restorane ar žvilgčiojote gale, tuomet tikriausiai pastebėjote, kad jokia vieta nepraranda veltui. Lentynos tęsiasi virš ir žemiau stalviršių, o įėjimai yra išdėstyti pakopiniais vienetais. Jei turite sandėliuką, atkreipkite dėmesį į šį dizainą: daiktus, kuriuos dažniausiai naudojate, padėkite akių lygyje, sunkiausius daiktus - apačioje, o specialius daiktus - aukščiau. Jei neturite sandėliuko, prie tuščios sienos pridėkite atviras lentynas - kasdieniams daiktams, pavyzdžiui, lėkštėms ir puodeliams, arba padėkite vežimėlį šalia mažo stalviršio. Ir tuo metu jūs pridėsite papildomų lentynų savo spintelėse, kad maksimaliai padidintumėte vienetų skaičių, kurį galite sutalpinti.
Padarykite vietos lentų lentoms ar bėgiams
Yra priežastis, kodėl Julia Child savo garsioje virtuvėje naudojo specialų pegboardą. Turint ranka pasiekiamus patikimus puodus ir keptuves, buvo lengviau išsirinkti ir pasirinkti, kurie daiktai jai reikalingi skrendant. Pasinaudokite jos patarimu ir įdiekite skydą viskam, pradedant puodais ir keptuvėmis, baigiant kaušeliais ir mentelėmis.
Nėra vietos pegboardui? Pasirinkite vieną bėgį po viršutinėmis spintelėmis, kad pakabintumėte mėgstamiausius daiktus iš kabliukų. Bronzinis laikui bėgant patins, todėl jūsų vinjetė atrodys taip pat puikiai, kaip ir vaiko.