Virusinė veganų bananų žievelės šoninė

Kai tik manėte, kad „TikTok“ pakankamai išplėtė jūsų apetitą (ir jo priėmimą) keistamaistasnulaužiatuniekadažinojautureikia, mūsų smalsumas oficialiai pasiekė ačiū Charles Hunteriui III, asmeniniam virėjui, receptų kūrėjui ir maisto tinklaraštininkui, dėka. Sūdyta lentelė.

Kaip taip, klausiate jūs? Patiekdami mums pusryčius su puse - palaukite - banano žievelės šoninės. Šis receptas yra būtent toks, koks jis skamba (ir atrodo): Žalios bananų žievelės, kurios buvo marinuotos veganiško Vorčesterio padažo, skysto, mišinyje rūkyti, česnako ir svogūnų miltelius bei kitus įprastus prie grotelių pridedamus prieskonius, o paskui įkaisti į karštą keptuvę, kol taps traški, tamsi ir „genys“.

Jis įskaito Tabitha Brown, nepaprastas veganas „TikTok“ vedėjas, kuriam sekė kultas, už tai, kad jam kilo mintis parengti receptą be atliekų. Pagaminusi sau panašų patiekalą, ji liko mažiau sužavėta, todėl Hunteris pasiryžo pagaminti geresnę banano žievelės šoninės versiją.

„Mane tai įkvėpė pamačiusi, kad Tabitha Brown tai išbandė viename iš savo virimo vaizdo įrašų“, - sako Hunter. „Bet po to, kai Tabitha pagamino dirbtinę šoninę, ji pareiškė, kad nėra gerbėja, ir aš tai supratau kaip iššūkį pagaminti skanią versiją. Peržiūrėjau kelis vaizdo įrašus ir prieš bandydamas perskaičiau keletą receptų; nes paprastai po tam tikrų tyrimų - jūs surenkate pakankamai informacijos, kad išsiaiškintumėte, kur kai kurie žmonės suklydo ir kur yra ką tobulinti. Bet tai viskas subjektyvu, vien todėl, kad manau, kad mano versija yra gera, dar nereiškia, kad jūs taip darysite, ir man viskas gerai “.

Aišku, Hunteris pripažįsta, kad banano žievelės šoninė geriausiu atveju yra prieštaringa, ir į savo postą įtraukia keletą draugiškų atsisakymų prieš patį receptą. „Pirmiausia, man iš tikrųjų nerūpi jokios neigiamos nuomonės, susijusios su šiuo receptu“, - pirmiausia jis sako. „Tai ne visiems, ir aš tai puikiai suprantu. Bet jei atsitiktinai gyvenate be švaistymo, esate veganas ar vegetaras, kuriam trūksta traškių kadaise žinomos kiaulienos juostelės rūkymo. Šis receptas skirtas jums! Šis receptas sukėlė a įnirtingas „Twitter“ir žmonės labai vertina veganišką maistą; iki tokio lygio, kad jums būtų šiek tiek nejauku. Nebūk vienas iš tų žmonių, prašau “.

Tokiais žodžiais, kaip tu negali gerbti jo kūrybiškumo (ir įsipareigojimo sumažinti maisto švaistymą ir mėsos vartojimą)? Mano galva, bet kokios pastangos pakeisti jautienos produktą augaliniu pagrindu juda adata - tiek mūsų kūno sveikatai, tiek klimato kaitai, kurią sukelia šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, sumažinti.

Hunteris taip pat pažymi, kad šį receptą galite išbandyti su morkomis ir baklažanais - mes taip pat esame dideli jų gerbėjai grybas "šoninė"— Ir kad jūs galite laisvai žaisti su prieskonių mišiniu, kuris tinka jūsų gomuriui. „Drąsiai į marinatą įmaišykite porą kajeno brūkšnių, susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių ar čili pastos“, - sako jis. Kai leisite prieskonių mišinio skoniui porą valandų įsiskverbti į banano žieveles šaldytuve, pradėkite juos virti į šaltą keptuvę, kad marinatas nesudegtų. Dažnai vartykite juos, kad suvaldytumėte karamelizaciją, ir patiekite iškart, kai jie atvės.

Norėdami gauti visą receptą, eikite į Sūdyta lentelė.