Kaip sutirštinti sriubą su greita bulvių koše
Nors galbūt jau esate susipažinę su kai kuriais genialiais kulinariniais įsilaužimais, kuriuos galite rasti socialinės žiniasklaidos platformoje Tik tak (Sveiki puikiai skrudintos bulvės), galbūt vis dar nežinote apie kitą internetinį patarimų ir gudrybių lobyną: „Reddit“. Socialinių naujienų platforma skiriasi nuo daugelio savo kolegų tuo, kad trūksta įmantrios grafikos, ir remiasi aistringais vartotojais, kurie skelbia turinį ir balsuoja dėl jo. Dėl vaizdinės medžiagos trūkumo tam tikros turinio sritys, pvz., Maisto įrašai, gali būti mažiau „virusinės“ nei platformos, kuriose naudojami dėmesio pritraukiantys vaizdo įrašai ir nuotraukų, bet kai neriate į „Reddit“ pasaulį, paaiškėja, kad yra daugybė naudingų patarimų ir kulinariškai mąstantis. Šiuo atveju? Šis protingas sriubą tirštinantis įsilaužimas, kuris yra toks paprastas, tačiau mums dar niekada nebuvo kilęs minčių.
Plakatas „Reddit“ maisto gaminimo forumas pasakoja per daug pažįstamą pasaką. Savo greitame puode ji gamina lęšių sriubą ir, nepaisant to, kad laikosi T nurodymo, baigiasi vandeningu, plonu gatavu produktu. Jos sprendimas? Į paprastą greitą bulvių košę (kuri iš esmės yra tik dehidratuota bulvė) pridedama
baigtas sriubos receptas kaip tirštiklis. Paprasta? Taip. Neįtikėtinai efektyvus? Lažini. Šis triukas veikia todėl, kad greito paruošimo bulvių košė yra natūraliai krakmolinga, todėl savo forma yra panaši į kitus dažniausiai naudojamus tirštiklius, pavyzdžiui, kukurūzų krakmolą, tik be gumulėlių.Po to, kai jos įrašas tapo virusiniu, sulaukė 870 komentarų ir 85 proc. Balsavo iš bendruomenės narių, originalus plakatas grįžo, kad pridėtų keletą papildomų patarimų. Ji atkreipia dėmesį, kad prieš dedant džiovintą bulvę išmintinga apsvarstyti, kokios rūšies sriubą verdate. Pavyzdžiui, subtili miso sriuba gali būti netinkamas kandidatas, o a bulvių porai arba sriuba grietinėlės pagrindu galėtų puikiai veikti. Prieš keisdami visą partiją, visada galite išbandyti derinį mažoje sriubos porcijoje, kad būtumėte saugus.
Kiti veiksmingi sriubos tirštinimo būdai
Padarykite Roux
Nors „Tater Hack“ yra geras, tai nėra vienintelis būdas sutirštinti sriubą. Jei po ranka neturite greito bulvių košės arba ieškote kito būdo, pabandykite paruošti roux kelis šaukštus miltų arba kukurūzų krakmolo suplakite į truputį vandens ar sultinio, tada tą mišinį išplakite į pačią sriubą.
Duok jai sūkurį
Kitas variantas yra sutrinti kelis puodelius sriubos - sultinį, daržoves ir visa kita - ir tada supilti atgal į pagrindinį puodą (taip pat galite naudoti panardinamąjį maišytuvą). Tai sutirštins tekstūrą aeracijos būdu, nepridėdamas nieko papildomo.
Pridėti natūraliai krakmolingų ingredientų
Pavyzdžiui, pridėjus ryžių ar lęšių, taip pat bus rimta sriuba.
Įmaišykite ką nors kreminio
Galiausiai į sriubą visada galite įdėti jogurto, grietinėlės ar kokosų pieno, kad gautumėte tą kreminę, tirštą tekstūrą, kurios ieškote.