Specialūs šokoladai, skirti dovanoti (arba patepti sau)

Egzotiški „Vosges“ bonbonai sujungia geriausią savo klasėje šokoladą su netikėtais, bet absoliučiai skaniais skoniais. (Pagalvokite apie tokius ingredientus kaip absentas, cukruotos violetinės gėlės, ančiuvių čili ir šviežiai tarkuotas vasabi.)

Ieškokite specialių teminių dėžučių, tokių kaip zodiako šokoladai ar Egipto įkvėptas rinkinys.

Ryškūs ir spalvingi bonbonai yra (beveik) per gražūs valgyti. Bet tada jums trūktų gyvybingo, šilkinio lygumo šokolado. Skoniai, tokie kaip „yuzu“, juodasis sezamas ir „passion mango“, PB ir želė bei „speculoos s'more“, yra maišomi su standartiškesniais šokoladais, tokiais kaip jūros druskos karamelė ir praline.

Šių žavių bičių formos šokoladų skystas karamelės centras gaminamas iš medaus, gauto iš vieno Pensilvanijos ūkio.

Jų figos, įdarytos viskiu suvarstytu ganache ir panardintos į juodąjį šokoladą, yra dar vienas būtinas gydymas.

Puikūs šokoladai yra „Sugarfina“ gaminys, kurio širdelės yra apipintos limoncello, degtine, tekila ar vieno salyklo škotais.

Rožinės spalvos mėgėjams rožinis šokolado plytelė, nusagstyta rožinėmis skonio guminukais, yra saldus pasirinkimas.

„Ponas Šokoladas“ siūlo daugybę skanėstų, tačiau jo šokoladu dengti dribsniai (kukurūzų dribsniai ir Cheerios) yra stebėtinai skanūs.

Ieškote unikalių skonių? Jo „Wicked“ šokoladas, užpilamas ančiumi ir chipotle čili pipirais, ateina iš baro arba karšto šokolado mišinyje.

Kaip rodo šokolado kompanijos pavadinimas, šiuose brangakmenių spalvos šokoladuose yra daug prieskonių, pavyzdžiui, braškių ir sechuano pipirų kukurūzų užpiltų ganache, ličių bazilikų ir penkių prieskonių praline.

Pirmasis „Chocolatier“ šlovės muziejaus auklėtinis Normanas Love siūlo puikius saldainius, prikrautus unikalių skonių, įskaitant „yuzu mango“ ir braškių sūrio pyragą.

Šių žavių šokoladinių pelių, užpildytų apelsinais, cinamonu, uosto vynu ar espresso ganache, paruošimas rankomis trunka tris dienas. (Jų pingvinai yra vienodai saldūs.)