Šis „Mercer“ kulinarinis duonos peilis 23 USD yra vienintelis, kuriuo pasitikiu

Kaip save apibūdinantis duonos fanatikas, aš perėjau daugelį a duonos peilis, raižyti į bulvių plutos raugintos duonos ir sezamo dulkėtų kepalų gniužulai. Aš naudoju storus peilius, ilgus peilius, siaurus peilius, lenktus peilius ir nuobodžius peilius, tačiau vienintelį, kurį aš rekomenduočiau vėl ir vėl kolegoms kepėjams ir duonos snobams, yra „Mercer Culinary Millennia“ duonos peilis.

Pirmą kartą suėmęs šio peilio rankeną žinojau, kad nenuilstamai pjausčiau kepalą. Kai įprastu duonos peiliu bandau perpjauti žievę, man lieka nelygios, nuskustos skiltelės kampai ir storas viduryje - arba mano peilis įstringa per vidurį, priversdamas mane išsižioti ir pradėti iš naujo. Bet įdarbindami kulinarinį „Mercer“ peilį, Aš galiu sukapoti tiesiai per; nereikia stumti, traukti ar spausti.

Jis pagamintas iš vieno anglies, dėmėms atsparaus japoniško plieno gabalo, sukalto aštria briauna. Ergonomiška rankena, pagaminta iš storų gumos tipo medžiagų, yra patvari ir patogi, todėl jūsų ranka nepavargs, jei atsitiktų pjaustyti daug duonos. Rankenos apačioje yra net tekstūruoti taškai pirštais, kurie ne tik padeda geriau suimti peilį, bet ir apsaugo nuo slydimo.

Nesu vienintelė duonos kepėja ir gurmanė, kurios peilių pomėgiai pasikeitė į gerąją pusę. Šiuo metu „Amazon“ yra vienas perkamiausių duonos peilių, jis svetainėje surinko beveik 9000 penkių žvaigždučių įvertinimų, pirkėjai paskelbdamas jį „galutiniu duonos peiliu“ ir sakydamas, kad „smogia gerokai virš savo kainos“. Ir nors paprastai pradedami aukštos kokybės duonos peiliai už 50 USD, šis peilis yra tik 23 USD „Amazon“.

"Vienas iš tų retų prietaisų, kuris yra tobulas ir nebrangus!" - pasakė vienas pirkėjas. „Aš iškepiau kietą plutą raugintos duonos kepalą, ant viršaus uždėjau kietą ir kietą peilį, pajudinau peilį mažiausias gabalėlis, beveik be jokio spaudimo, išskyrus gravitaciją, ir tas peilis tiesiog išpjovė, regis, pro šalį pats! Tai buvo stebuklinga sorta ir nuo to laiko praktiškai automatiškai pjaustoma “.

"Aš visą savo duoną gaminu naminę ir negaliu patikėti, kad ilgai laukiau nusipirkti padorų duonos peilį!" parašė kitas. „Šis peilis yra tobulas visur. Rankena patogi ir slysta per duoną kaip sviestas. Daugelį metų aš turėjau šiurkštų duonos peilį, kurį turėjau pamatyti pirmyn ir atgal, kad niekada negalėčiau išsivalyti, tiesūs pjūviai, todėl pagaliau atnaujinau savo antrą dažniausiai naudojamą peilį ir negaliu patikėti skirtumas! Aš galiu supjaustyti tobulą skiltelę vienu ar dviem judesiais. Niekada daugiau nenaudosiu kito duonos peilio “.