Naujos sandėliukų organizavimo taisyklės
Mes paprastai negalvojame apie maistą, kuris nedeklaruojamas, tačiau profesionali organizatorė Shira Gill sako, kad taip yra pagrindinis žingsnis tvarkant sandėliuką, ypač kai norite įsitikinti, kad jis yra sandėliuotas pagrindai. "Išimkite viską ir sužinokite, su kuo gaminsite", - pataria ji.
Dėžutes į visus neatidarytus neperleidžiamus daiktus padovanokite savo vietos maisto sandėliukui. Iššūkis praleisti savaitę įtraukiant visus mažus gabaliukus į sriubas, troškinius, makaronų patiekalus ir takų mišinius.
Pasak USDA, gali būti neatsižvelgiama į galiojimo datą, išskyrus pradinius mišinius kūdikiams. Konservuoti ir supakuoti indai, džiovintos pupelės ir daugelis saldiklių gali trukti metų metus. (Tačiau išmeskite skardines su įlenkimais, rūdimis ar patinimais.) Dėl dalykų, kurie greičiau pūsta, pvz., Aliejų ir viso grūdo miltų, naudokite savo nosį kaip vadovą, sako virėjas Vivianas Howardas, knygos Tai leis skaniai skanauti: "Kol jis atrodo gerai ir kvepia, jis turėtų būti gerai."
Ekspertai, su kuriais kalbėjomės, sutiko, kad dėžučių ir maišelių su maistu dekantavimas į perregimus indus yra būtinas gerai organizuotam sandėliui. Tai, žinoma, taupo vietą, ypač kai pakuotėje yra beveik tiek pat oro, kiek maisto. Tačiau taip pat galite greitai pamatyti, kiek turite, palengvindami valgio planavimą ir maisto prekių sąrašo rašymą. Kaip premija, tai sumažina vizualinę netvarką jūsų sandėliuke. O jei eisite su sandariais indais, dekantuojant kabės ilgiau išliks šviežios.
Tai gali atrodyti nejauku, tačiau Gillas sako, kad vienodi indai yra vienas iš tų mažų dalykų, kurie daro didelę skirtumas “. Jūsų sandėliukas iškart pasirodys labiau organizuotas, ir jums nereikės žaisti, kad surastumėte atitikimą dangtis. Tai neturi būti brangu. Joe Yonan, knygos autorius Kietos pupelės, sausų prekių tvarkymui naudoja masono indelius ir lipnią juostelę. Jei yra kepimo instrukcijų, kurias norite išsaugoti, nukirpkite etiketę ir užklijuokite ją ant indo.
Galvodami užpildyti sandėliuką lietingai dienai (arba būsimai pastogei vietoje), galite pagalvoti apie konservuotas daržoves ir tuną. Tačiau jei jūsų šeima nemėgsta tų maisto produktų, nėra prasmės jų kaupti, Yonanas sako: „Turėtumėte turėti dalykų, kurie jums patinka. Į savo sandėliuką nedėkite to, kas neįkvėptų gaminti “.
Bandant išsiaiškinti, kiek kabių laikyti po ranka, šiais laikais lengva pasidomėti pasirengimu. Kai kurie žmonės sako, kad jums reikia savaitės atsargų; kiti sako, kad metai. Trumpas atsakymas: sukaupkite tai, ką leidžia jūsų saugojimo vieta.
Norėdami išnaudoti kiekvieną centimetrą vietos, investuokite į išstumiamą stalčių, kuris net ir užpakalinius sandėliuko kampus padarys lengviau prieinamus.
Jei norite apsipirkti dideliais kiekiais, jums reikės specialios vietos pertekliui, sako Jacqueline Darrow, dizaino konsultantė iš Kalifornijos spintos. Įsigykite krepšelį ar šiukšliadėžę, pažymėkite jį „užpakaline“ ir padėkite ant nebrangios lentynos, kad ji neužimtų vietos jūsų intensyvaus eismo zonoje. Perkant gyvūnus, pavyzdžiui, naminių gyvūnėlių ėdalo ar šešių pakelių pomidorų padažo, Gillas rekomenduoja išimti atskirus daiktus iš jų pakuotės, kad galėtumėte lengviau pamatyti, ką turite. Kai tik sudarysite savo maisto prekių sąrašą, patikrinkite savo atsargas. Jūs nenorite dar vieno indelio cinamono ar skardinės avinžirnių.
Maisto gaminimas iš sandėliuko gali būti niūri užduotis, jei esate įstrigę tik su kabėmis. Howardas taip pat rekomenduoja įdėti skonio stipriklių. Išbandykite marinuotus agurkus, raugintus kopūstus, pesto, uogienes ir prieskonių mišinius, pavyzdžiui, furikake (japonų mišinį, kuriame yra jūros dumblių ir sezamo sėklų) ir viską, ką pagardinti riestainiais. Naminės daugelio šių stiprintuvų versijos yra Howardo knygoje. „Šios gėrybės suteikia susidomėjimą be daug papildomo darbo“, - sako ji. Yonanas siūlo džiovintus grybus, riešutus, sėklas, džiovintus vaisius ir savo naują mėgstamą pagardą - stiklainį iš kiniško čili traškučio.
Kai profesionali organizatorė Tanisha Porter, Natūraliai gimę organizatoriai, persikėlė į Los Andželą, jos virtuvėje buvo labai mažai vietos saugojimui. Taigi ji pasinaudojo nepakankamai panaudota siena savo valgomojo zonoje. Ji įsigijo lentynas nuo grindų iki lubų ir pintus krepšius, kurie tinka lentynoms, o sąranką naudojo kaip sandėliuką. "Tai buvo funkcionalu, organizuota ir estetiška", - sako ji.
Pasikeiskite atsargas, kai atidėsite maisto produktus, sako Marissa Hagmeyer, „Google“ savininkė Tvarkingas metodas. "Aš užtrunku penkias minutes, kad galėčiau dekantuoti ir išnešti senesnius daiktus į priekį". Yonanas rekomenduoja apvalinti, kai ruošiate maistą, kad išvengtumėte likučių: Jei du puodeliai ryžių reiškia, kad sandėliuke lieka tik pusė puodelio, viską išvirkite dabar ir užšaldykite papildomą, o ne palikite mažai bitai.