5 Mokslo paremti žuvies ir jūros gėrybių valgymo pranašumai
“Studijos parodė, kad žmonės, reguliariai valgantys žuvį, serga depresija 20 procentų mažiau nei jų bendraamžiai “, - sako Gansas. Tai yra dėl jūros gėrybių priešuždegiminių savybių - dėl didelio DHA ir EPA omega-3 riebalų rūgščių kiekio - ir dėl gebėjimo skatinti serotonino gamybą ir absorbciją.
Pasak Ganso, mitybos intervencijos, tokios kaip padidėjęs riebios žuvies vartojimas, o vėliau padidėjęs EPA ir DHA kiekis kraujyje, įrodė, kad sumažina riziką demencijos ir Alzheimerio ligos vystymąsi. „Iš tikrųjų vartojant vos vieną jūros gėrybių patiekalą per savaitę buvo siejamas su mažinant riziką tiek Alzheimeriui, tiek demencijai “, - priduria ji. Jūsų geriausi variantai yra laukinė Aliaskos lašiša, otas ir sablefish, kuriuose yra Vitaminas D, amino rūgštys, tokios kaip triptofanas, ir omega-3 riebalų rūgštys EPA ir DHA, kurios visos yra būtinos nuotaikai ir pažinimui palaikyti, sako Gansas.
„Valgyti jūros gėrybes du kartus per savaitę įrodė, kad sumažina riziką mirties nuo bet kokios su sveikata susijusios priežasties - 17 proc., ir rizika
nuo širdies ligų miršta 36 proc“, - sako Gansas. Į maistą įtraukus maistingų maistinių jūros gėrybių, galima sumažinti uždegimą ir pagerinti trigliceridų bei cholesterolio kiekį.Žuvies omega-3 riebalų rūgštys padėti sumažinti uždegimo riziką. Be to, Gansas sako, kad jūros gėrybės taip pat yra imunitetą stiprinančio vitamino A, D, seleno, cinko ir glutamino šaltinis.
SUSIJĘS: 7 priešuždegiminiai maisto produktai, kuriuos reikia valgyti kiekvieną dieną
"Omega-3 riebalų rūgštys (ypač DHA) yra būtinos maistinės medžiagos ankstyvame žmogaus vystymosi procese, įskaitant regėjimą, imuninę, nervų sistemą ir smegenų augimą", - aiškina Gansas. „Nėštumo metu a Harvardo tyrimas parodė kad jūros gėrybių vartojimas yra naudingas mamos sveikatai ir kūdikio smegenų vystymuisi. Privalumai tęsiasi visą kūdikystę ir paauglystę, kaip įrodė vartojant jūros gėrybes paskatinti IQ didėjimą.”