Lengvos, sveikos pusryčių idėjos, pasak RD

Bene universaliausias maistas iš kiaušinių yra skanūs, greiti ir maistingi pusryčiai bet kokia forma plakta iki minkštai virto patiekti avokado skrebučio, in quiche, arba šalia tortilijų huevos rancheros. Pasak Largemano-Rotho, kiaušiniai yra vieni iš nedaugelio maisto vitamino D šaltiniai. "Tai būtina norint užtikrinti tinkamą imuninę funkciją, ypač todėl, kad dauguma iš mūsų negauna pakankamai vitamino D (o dar mažiau - žiemą)", - sako ji. Kiekviename kiaušinyje yra 44 TV vitamino D, taip pat 6 gramai baltymų ir cholinas smegenų sveikatai. „Aš myliu juos saulėta puse į viršų su sriracha viršuje. Aš taip pat patiekiu juos su puse raugintų kopūstų, kad padidintumėte probiotiką “.

SUSIJĘS: Taip, kiaušiniai sveiki - štai kodėl

“Avižos yra tiesiog nuostabūs kaip ingredientas “, - sako Largemanas-Rothas. „Galite juos naudoti kepiniuose, nakties avižos, ir, žinoma, avižiniai dribsniai. Taip pat galite juos sumaišyti ir naudoti kaip miltus “. Nesvarbu, kaip pasirinksite jas naudoti, avižos yra nuostabios jūsų širdžiai. Juose esantis tirpus pluoštas - beta-gliukanas - gali natūraliai sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, avižose yra atsparus krakmolas, kuris veikia kaip pluoštas, padėdamas ilgiau jaustis sotesnis. Tai reiškia, kad jei turite dubenėlį ryte, prieš pietus nepasieksite užkandžių.

Žaliosios sultys gali būti gyvulių aliejus su cukrumi, bet žalias kokteiliuose gausu naudos sveikatai. „Aš myliu kokteilius, nes galite tiek daug susidėti į vieną taurę“, - sako Largemanas-Rothas. „Vienas iš mano mėgstamiausių yra„ Banana-Avocado Zinger “(žr. Toliau) iš mano knygos, Pochlebciai ir sultys: prevencinė gydomoji virtuvė. Tai vaisių, daržovių ir žolelių mišinys, kuriame gausu B grupės vitaminų. Tai puiku kaip pasiėmimas prieš treniruotę “. „Pro“ patarimas: taip pat galite pridėti šiek tiek jalapeño, kad jis dar labiau atsivertų akimis (pažodžiui).

Bananas-avokadas Zinger

Padaro 2 porcijas

• 1/2 puodelio atšaldyto kokosų vandens
• 1 smulkintas šaldytas bananas
• 1 mažas avokadas, su kauliuku ir nuluptas
• 1/2 puodelio šaldytų ananasų gabaliukų
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• 2 šaukštai šviežių žaliųjų citrinų sulčių

Sumaišykite ir patiekite.

„Yra keli dalykai, labiau tenkinantys, nei grimzti dantys į skrudinto gabalėlį raugas“, - sako Largemanas-Rothas. „Mėgstu migdolų sviestu arba sezamo sėklų sviestu išteptą viso grūdo kviečių tešlą iš„ Duonos “. Tada papildysiu šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, supjaustytomis vynuogėmis ar granatų sėklosir pabarstykite moliūgų sėklomis, žemės riešutais ar kanapių sėklomis, kad gautumėte papildomų maistinių medžiagų ir traškėtų “. Kadangi raugas yra toks kramtomas, Largemanas-Rothas paaiškina, kad valgyti užtrunka ypač ilgai, o valgymas lėtai padeda labiau atsižvelgti į tai, ką dedi į savo kūną.