Kas yra švedų Fika?

Nuo higge, gezellig, irlagom gyvenimo pandemijos tendencijai, friluftslivSkandinavijos kultūra išgrynino jaukaus, atsipalaidavusio ir subalansuoto gyvenimo būdą.

Kažką tobulino skandinavai - ypač švedai - kavos pertraukėlės menas. Susitikti fika, Švedijos tradicija, pagal kurią numatoma skirti kokybiškų prastovų gėrimui kavos lėtai. (Jame dažnai taip pat yra kanelbulle, skaniai saldi švediška cinamono bandelė ir ryšys su gera kompanija.) Fika yra susieta su kavos įvertinimas ir pyragaičiai, taip, bet tai iš tikrųjų yra būdas paspausti darbo ir gyvenimo streso pauzės mygtuką ir tiesiog mėgautis akimirka.

SUSIJĘS: 5 būdai, kaip apkabinti Hygge namuose

Pagalvokite apie „Fika“ kaip apie priešpriešą to trigubo espreso šūvio, kurį praeitą savaitgalį vykdydami reikalus, glaudėte automobilyje. Tai meniškai lėta, paprasta ir dažnai spontaniška tradicija, kuria bet kokio amžiaus žmonės gali mėgautis vieni arba kartu su artimaisiais. Tai gali atsitikti kavinėje, lauke, gamtoje ar jūsų namuose (kaip labai svarbu). „Fika“ iš tikrųjų yra taip įsitvirtinusi švedų kultūroje, kad gali būti naudojama kaip daiktavardis ar veiksmažodis; „Eikime į fiką“ dažnai būna virš galvos tarp seniai pamestų draugų arba biure keičiasi kolegos. Dėl savo gydomojo, atkuriamojo poveikio daugelis Švedijos bendrovių iš tikrųjų nustatė fika pertraukas savo darbuotojų sutartyse.

Nereikia nė sakyti, kad kava yra Švedijos gyvybės šaltinis. Vidutinis pilietis per dieną išgeria beveik keturis puodelius, o tai reitinguoja tautą kavos vartojimas kaip trečia pagal dydį pasaulyje (Suomija ir Norvegija ją lenkia tik dvi). Tačiau tai yra ne kofeino šaltinis, o ritualas, neatsiejamas nuo švedų gyvenimo kokybės, svetingumo ir bendravimo.

SUSIJĘS: 5 klaidos, kurias darote su kava, kurios gadina jūsų virimą

Vis dėlto „Fika“ pradėjo kaip tik pati kava, kuri buvo pristatyta Švedijoje XVIII a. Pradžioje kavos buvo galima įsigyti tik tiems, kurie galėjo ją sau leisti iki XIX amžiaus vidurio ir pabaigos. Tačiau bėgant metams kavos gėrimas tapo nepaprastai populiarus tarp visų Švedijos gyventojų ir kepamas skanėstai - paprastai vadinami fikabröd (fika duona) - tapo tokie pat svarbūs fikai, kaip ir socialinis tradicija. XIX amžiuje į Švediją atkeliavus konditerijos gaminiams, ritualas buvo įtvirtintas kaip kava ir pyragas, kurį mėgavosi draugai.

Taigi, kaip perimti iškilmingą fikos tradiciją? Norėdami būti itin autentiški, lašinamuoju aparatu užvirkite klasikinį švedišką kavos puodelį ir patiekite jį kartu su mažais cukraus sausainiais ar bandelėmis, pagardintomis cinamonu arba kardamonu. Tačiau pridedant taisykles ir apribojimus, fika tikslas neatitinka. Visi tu tikrai reikia padaryti tai prastovą dienos metu. Įpilkite karštą puodelį kavos, truputį saldaus ir pasivykite mylimą žmogų - pakaks ir socialiai nutolusio pasivaikščiojimo ar telefono skambučio. Jūs galite kreiptis į fiką bet kuriuo paros metu, nes fika skirta dažnai „stebėti“.

Nereikia mūsų klausti du kartus. Juk darbo pertraukos, savirūpinimas ir ryšys su artimaisiais dabar yra svarbesnis nei bet kada (kaip ir kofeinas ir pyragaičiai). Kas nors pasirenka „Zoom fika“?