Pasak ekspertų, 7 geriausi maisto produktai nuo senėjimo

Mėlynės yra puikus vitamino C šaltinis, ląsteliena ir daugybė maisto- oksidantas, priešuždegiminis- už jų spąstus. Mėlynės sulaukė daug mokslinių tyrimų, o tai rodo įspūdingus rezultatus reklamavimo ir išsaugojimo srityse pažintinė funkcija (smegenų sveikata) su amžiumi, širdies sveikatos skatinimas, tam tikros vėžio rizikos mažinimas ir dar daugiau Bazilietis. „Kai žiūrite į mėlynę, fitomedžiagos žiūri tiesiai į jus: gili mėlyna spalva gaunama iš antocianino, pagrindinio fitocheminio ir antioksidantas “. Be kovos su senėjimu ir oksidacija, mėlynėse esantis vitaminas C padeda skatinti ląstelių apsaugą ir odos sveikatą amžiaus.

SUSIJĘS: 7 geriausi antioksidantų turintys maisto produktai, kuriuos turėtumėte įsigyti

Graikiniai riešutai yra tikras daugiafunkcinis darbas, kalbant apie ilgaamžiškumą. A naujas tyrimas ką tik nustatė, kad moterys, kurios vidutinio amžiaus metu reguliariai vartojo riešutus, ypač graikinius riešutus, dažniau sveiksta, palyginti su tomis, kurios nevalgė riešutų. („Sveikas senėjimas“ buvo apibrėžtas kaip neturintis lėtinių ligų, pranešęs apie atminties sutrikimus ir fizinę negalią, taip pat turintis nepažeistą psichinę sveikatą po 65 metų.)

Graikiniai riešutai taip pat vaidina svarbų vaidmenį širdies sveikatos srityje. „ pirmasis tyrimas apie širdies ir kraujagyslių sveikatą bei graikinius riešutus buvo paskelbta daugiau nei prieš 25 metus žurnale New England Journal of Medicina, ir nuo to laiko buvo atlikta dešimtys ir dešimtys širdies sveikatos tyrimų “, - sako Bazilietis. A metanalizė iš 26 širdies sveikatos tyrimų parodė, kad graikiniai riešutai padeda sumažinti bendrą cholesterolio kiekį (ypač MTL „blogojo“ cholesterolio kiekį) ir trigliceridų, padeda valdyti sveiką kraujospūdį ir yra daug priešuždegiminių fitocheminės medžiagos. Galiausiai, kognityvinė sveikata yra raktas į ilgaamžiškumą: daugybė tyrimų dabar įrodė, kad graikiniai riešutai ir jų sinergetinės maistinės medžiagos bei fitocheminės medžiagos - omega-3 riebalai, skaidulos, baltymai ir polifenoliai, taip pat kiti mineralai ir vitaminai - gali padėti atitolinti atsiradimą, sulėtinti progresą ir išlaikyti pažintinę sveikatą senstant. „Tai yra didelis senėjimą mažinantis tikslas“, - sako Bazilianas. "Mes norime gyventi gerai ir ilgai gyventi, o pažintinė sveikata yra labai svarbi".

Iš tiesų, antras pagal gėrimą pasaulyje vartojamas gėrimas šalia vandens suteikia begalę naudos nuo senėjimo. Arbata yra drėkinamasis ir pripildytas antioksidantų, kovojančių su uždegimu, vadinamų fitocheminėmis medžiagomis (EGCG ir kitais katechinais, flavonoidais ir teaninu, jei tik keli jų pavadinimai). „Pagal išsamiausią išvados iki šiol arbatos vartojimas ir širdies ligos, į kurį įpilama du ar trys aštuonių uncijų puodeliai nesaldintos žaliosios ar juodosios arbatos per dieną, mirties nuo širdies ligų rizika gali sumažėti apie 8–12 procentų “, - aiškina Tayloras C. Wallace'as, daktaras, CFS, FACN, „Think Healthy Group“ direktorius ir generalinis direktorius bei George'o Mason'o universiteto Mitybos ir maisto studijų katedros docentas. „Tyrimas taip pat parodė, kad senėjanti populiacija (65 metų ir vyresni) gali būti naudinga kiekvienam puodeliui arbata potencialiai sumažina mirties nuo širdies ligų riziką 10 proc. “ Arbata skatina širdies sveikatą pateikė mažinant bendrą cholesterolio ir trigliceridų kiekį ir gali sumažinti kraujospūdį ir riebalų absorbcija organizmetaip pat. Nesaldintos arbatos įtraukimas į dienos racioną yra lengvas būdas padidinti gyvenimo trukmę.

SUSIJĘS: Yra daugybė sveikos arbatos rūšių, tačiau tai labiausiai mėgsta 4 dietologai

Pupelės yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurie skirstomi į dvi maisto kategorijas: angliavandenius ir baltymus. „Jie yra pagrindinė Viduržemio jūros dietos dalis, kuri yra vienas sveikiausių stilių ir paplitusi regionuose, kur žmonės gyvena ilgai ir gerai“, - sako Bazilianas. „Ankštiniai augalai yra reikšmingas augalinės kilmės baltymai ir įrodyta, kad jie sumažina pagrindinių lėtinių ligų riziką ir skatina sveikatą bei ilgaamžiškumą. Jie yra pilni fitonutrientų, vitaminų, mineralų, ląstelienos, kuri padeda širdžiai ir žarnynui, stabilaus cukraus kiekio kraujyje, tam tikros vėžio rizikos, sveiko svorio valdymo ir kt.

Pupelės yra nepaprastai universalios. Inkstus, juodus, raudonus, fava, garbanzo, cannellini ar bet kokius kitus tipus lengva dėti į sriubas, salotas, troškinius, lazaniją ar troškinius; taip pat galite sutrinti juos su žolelėmis ir prieskoniais kaip daržovių panardinimą. Net ir konservuoti, jei juose mažai natrio ir skalaujama (tai pašalina 40–50 procentų natrio), juos lengva valgyti, nebrangu ir gausu mitybos.

"Man patinka galvoti apie vaistažoles ir prieskonius kaip apie senėjimo maisto grupę", - sako Bazilianas. „Jų dienos darbas yra suteikti skonio, o tai yra veiksnys, lemiantis maisto sprendimus, dar prieš patogumą ir sveikatą. Padarydami, kad kiti maistingi ir senėjimą skatinantys maisto produktai būtų skanūs, jie iš tikrųjų atlieka dvigubą pareigą “. Iš žolelių ir prieskonių yra sveikų ingredientų (pavyzdžiui, daržovių, žuvies ir augalinių baltymų šaltinių) skonis geriau—pliusas jie padeda mums sumažinti druskos ir pridėtinio cukraus kiekį, kurį turime apriboti ir prisidėti prie sveiko senėjimo ir uždegimo mažinimo. Matome svarbius tyrimus, susijusius su pačių žolelių ir prieskonių fitocheminiais, priešuždegiminiais ir kitais unikaliais požymiais. Jie taip pat yra dar viena svarbi Viduržemio jūros regiono dietos dalis, kuri yra glaudžiausiai susijusi su ilgu gyvenimu ir geru gyvenimu.

Keletas mūsų mėgstamiausių? Imbieras (žinomas dėl priešuždegiminio ir pykinimo poveikio), rozmarinas, cinamonas, ciberžolė (stiprios priešuždegiminės savybės) ir raudonieji pipirai.

Neseniai tyrimas paskelbta Neurologijavaisių, daržovių, arbatos ir vyno vartojimas turėjo teigiamą pažinimo poveikį tarp „Skubios atminties ir senėjimo“ projekto dalyvių. Tačiau konkrečiai, daugiau su maistu suvartojamų flavonolių yra kriaušėse, lapiniuose žalumynuose, brokoliuose, apelsinuose, pomidoruose, pupelės, alyvuogių aliejus, arbata ir vynas buvo susijęs su sumažėjusia su Alzheimerio liga susijusios silpnaprotystės rizika liga. Be to, pasak Amy R. Kweller, MS, RD, minkšta prinokusių kriaušių tekstūra gali palengvinti vartojimą, o didelis ląstelienos kiekis naudingas žarnynui, širdies ir kraujagyslių sistemai bei visai sveikatai senstant.

SUSIJĘS: 5 sveikos priežastys į savo mitybą įsidėti daugiau kriaušių