Vieno puodo vištienos ir ryžių receptas

click fraud protection

Paglostykite vištieną sausa ir pagardinkite druska. Kaitinkite aliejų dideliame, sunkia dugne puode, kurio dangtis yra vidutiniškai aukštas. Įpilkite vištienos oda žemyn ir virkite netrukdydami, kol oda bus aukso ruda ir traški, maždaug 10 minučių. Vištieną oda į viršų perkelkite į lėkštę. (Vištiena nebus paruošta.) Iš puodo išpilkite visus, išskyrus 1 arbatinį šaukštelį, lašus išpilkite į nedidelį dubenį.

Įpilkite svogūnų į puodą; padidinkite ugnį iki didelės ir virkite, kol suanglės, 2–4 minutes. Perkelkite į pjaustymo lentą.

Kaitinkite 1 šaukštą rezervuotų lašelių ant vidutinio aukšto. Suberkite ryžius ir kepkite kartkartėmis maišydami, kol paskrudins, 1–2 minutes. Įpilkite 2 puodelius vandens ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos ir padėkite bok choy ant ryžių. Nestle vištiena, oda į viršų, ryžiais. Uždenkite ir virkite, kol ryžiai sugers didžiąją dalį vandens, o vištiena bus iškepusi, apie 25 minutes. Išjunkite šilumą. Leiskite stovėti uždengus 5 minutes.

Tuo tarpu smulkiai supjaustykite suanglėjusius svogūnus; maišykite su sojos padažu, actu, žuvies padažu ir jalapeño nedideliame dubenyje.

Išimkite vištieną ir bok choy iš puodo. Pūkuokite ryžius šakute. Patiekite su svogūnų padažu, vištiena ir bok choy.

instagram viewer