Kaip geriamas vynas naudingas jūsų smegenims

Iš pradžių šis turinys pasirodė Maistas ir vynas.

Daugiau gerų naujienų visiems mėgėjams mėgėjams: Mokslas dabar vis labiau suprantame, kaip girtaujame vyno saikingai gali išlaikyti jūsų smegenis sveikas ir galbūt atidėlioti tokius pažinimo sutrikimus kaip Parkinsono ir Alzhaimerio ligos.

Tyrėjai ilgą laiką įtarė, kad vynas naudingas jūsų sveikatai: Studijos parodė, kad tai sumažina širdies ir 2 tipo diabeto riziką, tačiau ne visada priežastys buvo tokios.

Pagrindinis šio tęstinio tyrimo tyrėjas dr. Esteban-Fernández iš Maisto mokslo tyrimų instituto Madride, jau daugelį metų tiria vyno neuroprotekcines galias ir neseniai paskelbė savo išvadas žurnalas Mitybos ribos.

Dr Esteban-Fernández ir jos komanda netyrė vyno tiesiogiai, bet koks vynas paliekamas po to, kai jis praeina jūsų kūnas, tai, ką mokslininkai kalba, yra vadinami „iš vyno gaunamų žmogaus žarnyno metabolitų“, kurie randami žmogaus atliekose.

Tuomet mokslininkai pridėjo šiuos metabolitus į žmogaus ląsteles pradiniame šių „neurodegeneracinių“ sutrikimų vystymosi etape. Nors jie nustatė, kad tam tikri metabolitai apsaugo mirštančias ląsteles, pasak dr. Esteban-Fernández, skirtingos „žarnyno mikrobiotos“ - bakterijos, kurios gyvena mūsų skrandyje ir žarnyne - daro įtaką jūsų organizme sukuriamiems vyno metabolitams, tai reiškia, kad ne visiems žmonėms bus naudinga malonus. Ji sakė, kad prieš mokslininkams galutinai nusprendus, kad vynas saugo jūsų smegenis, jiems reikės geresnis supratimas apie tai, kaip ir kas, dietos skatina normalią smegenų veiklą, ir sukuria jas metabolitai.

Vis dėlto tyrime yra daug gerų naujienų ir tai pateikia dar daugiau įrodymų, kad tai, ką žmonės valgo, daro įtaką mūsų bendrai sveikatai.

„Labai svarbu suprasti, kad tam tikri maisto junginiai yra atsakingi už… apsaugą nuo neurodegeneracinių ligų pradžios; jokių vaistų nebuvo “, - sakė gydytojas Esteban-Fernández. „Aš nesiūlau pakeisti vaistais dietos, tačiau noriu labiau informuoti apie tai, kaip jūsų dieta padeda išvengti ligų ar sumažina riziką susirgti“.

Tačiau dr. Estebanas-Fernándezas greitai perspėja, kad nors tyrėjai vis geriau supranta, koks vaidmuo yra maistas ir gėrimas, įskaitant vyną, vaidina tai, kaip veikia mūsų kūnas, žmonės turi būti atidūs tam, kuo tiki mityba.

SUSIJEDS: Sveikas maistas, kuris yra pinigų švaistymas

„Visuomenėje šiais laikais gausu klaidingų mitų apie mitybą, o to išvengti turi mokslas šių gandų sklaida “, - pažymėjo ji,„ taip pat informuokite žmones apie dietos svarbą jūsų sveikata."