8 nesudėtingi bulvių salotų receptai, skirti patiekti visus metus
Bulvių salotos yra viena iš tų pusių, kuri yra tokia esminė vasara, kad pastebėsite jos dubenį praktiškai kiekviename valgymo renginyje, nesvarbu, ar tai yra piknikas, kieme kepsninė, arba „Netflix“ perpildytas seansas. Tačiau mes esame tam, kad bulvių salotos nebebūtų laikomos sekvencijomis vasaros pusė. Yra daugybė pavasariškų ingredientų, kuriuos galite įmaišyti, pavyzdžiui, žirnių ar šparagų, o pridėjus moliūgo ir šakninių daržovių, jūsų skonis bus skanus.
Gamindami bulvių salotas nepamirškite pasirinkti tinkamos bulvių rūšies. Vaškinės bulvės, tokios kaip „Yukon“ auksinės ar raudonos bulvės, yra geriausios mėgstantiems kontrastingas tekstūras (pagalvokite apie tvirtas bulves, išlaikančias savo formą ir kreminį padažą). „Starchier“ bulvės, kaip ir „Russets“, yra kreminės ir geriau sugeria padažą, tačiau virtos jos gali subyrėti. Be to, nepamirškite užvirinti savo šliužų šaltame vandenyje - tai padeda išvengti jų pervirimo - ir labai pasūdyti vandenį.
Nepriklausomai nuo progos (ar sezono), tegul šie lengvai pagaminami bulvių salotų receptai paaiškina jūsų patiekalą.
SUSIJĘS: 5 bulvių salotų tobulumo įsakymai
Kiekvienam bulvių salotų arsenalui reikalingi bent du pagrindiniai receptai: vienas kreminis (t.y. maudomas majoneze), kitas rūgštus. Ši žolelių bulvių salota yra pastaroji. Tai skanus garstyčių ir acto patiekalas, į kurį dedama krūvos šviežių žolelių - petražolių, estragono, laiškinio česnako ar bet kokio, ką jūsų sode siūlo visi darbai, pjaustytų lazdelių ir alyvuogių aliejaus.
Neapykantos mei, meilės lašiniai? Šios bulvių salotos bus jūsų sielos draugas. Tai puikus raudonųjų bulvių, dijono garstyčių, raudonojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus mišinys - tiesiog supilkite didelę porciją lašinių ir jūsų pusė yra paruošta iškylai.
Vardas sako viską. Šios kreminės bulvių salotos su šonine įpakavo naujas bulves su majonezu, grietine, actu, salierais ir visi šviežios žolelės. O ir nepamiršk lašinių. Geriausia dalis? Pagaminti reikia tik 30 minučių.
Svogūnų kepimas ant grotelių išryškina jų saldumą, o bulvės pasiima burnoje tirpstantį dūminį char.
Išpjaustyti kietai virti kiaušiniai šioms salotoms suteikia baltymų padidėjimą, o vandeniniai kresai prideda pipirų kąsnio.
Saldus ir aštraus medaus, citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir garstyčių vynuogių užkandis su šakute minkštomis bulvėmis.
Žuvies dribsniai suteikia intriguojančio dūmo skonio, kurį sustiprina aštrūs krienai.
Įmaišykite į patiekalą marinuotos marinuotos daržovės, kad gautumėte subtilų sūrumą ir netikėtą traškėjimą.