Kaip pasigaminti avižų pieno (tai lengviau, nei jūs manote)

Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.

Nustebau pamačiusi tiek daug Niujorko kavinių parduotuvių, kad iškart pradėjau siūlyti naują pieno neturinčio pieno, kurį gėriau kaip kūdikį, versiją: avižų pieną. Ir tada dar labiau nustebau apsilankęs Niujorko valstijos aukštojoje kavinėje, norėdamas pamatyti avižų pieną jų meniu! Nesunku pastebėti, kodėl jis plinta kaip gaisras kavos parduotuvėse visoje Amerikoje: jis yra kreminis ir skanus (o tai nėra gera žinia tik tiems, kurie nori naujo pieno pasirinkimo, bet ir tiems, kurie ieško karvių pieno alternatyvų be pieno arba alergiškiems riešutai.)

Bet kodėl dabar taip karšta? Keista, bet ne tik todėl, kad tai nauja pieno alternatyva. Kaip sužinojau per neseniai apsilankymą „Birch Coffee“ Niujorke, John Hrabe, espresso treneris ir kavos pedagogas, užsiminė, kad avižų pienas atsitinka būti tvaresnis nei migdolų pienas (kurio gamybai reikia daug vandens ir dažniausiai gaminamas Kalifornijoje, linkęs į sausros). Taigi ne tik patikimiau gaminti nei migdolų pieną, bet ir geriau garinti gaminant latte!

Aš mėgstu į savo kavą įpilti avižų pieno. Aš visada ją užsisakau lattelėmis, nes jis yra toks pat tirštas ir kreminis kaip nenugriebtas pienas. Manau, kad kai kurie riešutų ir ryžių pienai gali būti per ploni arba kokosų pienas, taip pat, kokosų-y. Taip pat avižų pieną gaminti nepaprastai pigu namuose! Viskas ko jums reikia yra maišytuvas ir a plonas tinklelis. Štai kaip tai padaryti:

Kaip pasigaminti avižų pieno:

Į trintuvą įmaišykite 3 puodeliai vandens, 1 puodelis susmulkintų avižų ir žiupsnelis jūros druskos. Uždenkite dangčiu ir maišykite, kol gerai įvirs, maždaug 30 sekundžių. Dideliu tinklelio kamšteliu, uždėtu per didelį dubenį, lėtai supilkite avižų pieną į sietelį. Avižas rezervuokite kitam naudojimui (čia yra 10 receptų idėjų) ir perpilkite avižų pieną per filtrą dar kartą į indą su dangčiu. Jei norite plonesnio pieno, įpilkite daugiau vandens. Laikyti hermetiškame inde šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas. Atskyrimas yra natūralus, tiesiog gerai jį pakratykite.

Norėdami pasaldinti, išmaišykite 1 šaukštelio gryno klevų sirupo ir 1/4 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto.

SUSIJEDS: 5 priešuždegiminiai maisto produktai, kuriuos reikia valgyti kiekvieną dieną

Mėgaukitės avižų pienu, kaip ir bet koks kitas pienas ar pieno pienas - kavoje ar arbatoje, pusryčių košėse, kokteilius, košės ir kepiniai. Saldintas avižų pienas taip pat maloniai gydo.