6 sveiki šoniniai indai, paruošti šviežiam pavasariui
Morkos yra pakankamai širdyje, kad būtų galima šaldytuve likti dieną ar dvi net ir po to, kai jas derinsite su vyninėle, ir tai bus tobula makiažo pusė savaitės dienos vakarienei ar supakuotiems pietums. Skrudintos pistacijos ir granatų sėklos prideda pasveikinimo traškėjimą. Išbandykite tai kartu su paprastu ant grotelių keptos vištienos ar kiaulienos gabalėliu, kad gautumėte sveiką ir energingą pavasario patiekalą. Nors recepte reikalaujama, kad vaivorykštės morkos būtų vizualiai stimuliuojantis patiekalas, jis skonis tas pats kaip jūsų įprastos apelsinų morkos. Gaukite receptą: nuskustų vaivorykštės morkų salotos su granatomis ir pistacijomis
Gregas DuPree
Švieži žirniai yra tiek pat svarbūs pavasario metu, kiek gauna. Šis Indijos įkvėptas garnyras priklauso nuo ryškių kalendros, minkštų kalkių ir kvapnių prieskonių skonio, todėl nereikėtų per daug aliejaus ar pieno. Tiek šaltas, kiek karštas, išbandykite šį gaivinantį garnyrą su tiesiog ant grotelių keptos žuvies ar mėsos gabalu, kad subalansuotas, švarus valgis padėtų jaustis lengvam ir pasiruošusiam pavasariui.
Gaukite receptą: Žirniai su prieskoniais su kalendra ir kalkėmis
Morkos yra pakankamai širdyje, kad būtų galima šaldytuve likti dieną ar dvi net ir po to, kai jas derinsite su vyninėle, ir tai bus tobula makiažo pusė savaitės dienos vakarienei ar supakuotiems pietums. Skrudintos pistacijos ir granatų sėklos prideda pasveikinimo traškėjimą. Išbandykite tai kartu su paprastu ant grotelių keptos vištienos ar kiaulienos gabalėliu, kad gautumėte sveiką ir energingą pavasario patiekalą. Nors recepte reikalaujama, kad vaivorykštės morkos būtų vizualiai stimuliuojantis patiekalas, jis skonis tas pats kaip jūsų įprastos apelsinų morkos.
Gaukite receptą:Shaved vaivorykštės morkų salotos su granatomis ir pistacijomis
Nepaisant to, kad šparagus maisto produktų parduotuvėse galime rasti visus metus, šparagai paprastai nuimami tik nuo kovo iki birželio JAV (atsižvelgiant į jūsų tikslų klimatą). Vietiniai, švieži šparagai yra švelnūs, traškūs ir saldesni už tuos sumedėjusius stiebus, kuriuos galite rasti negyvą žiemą. Nors skrudinti arba kepti šparagai visada yra skanus pasirinkimas, jie nėra linkę laikyti šaldytuve labai gerai. Pasinaudokite šviežiais pavasariniais šparagais ir išbandykite, kad jie būtų blanširuoti ir patiekiami virš žalumynų su azijietišku virbalu. Norėdami paruošti šį garnyrą į priekį, tiesiog prieš patiekdami, komponentus laikykite atskirai ir aptepkite šparagus.
Gaukite receptą: Šparagų sezamo salotos
Kiekvienas šeimininkas žino vakarėlio be streso paslaptį, kurį galite padaryti iš anksto. Sužavėkite savo svečius šiuo kreminiu bandeliu, kuriame graikiškas jogurtas naudojamas kaip baltymų užkandžio pagrindas. Dilgėlėje naudojami ridikai, kurie yra saldūs, traškūs ir geriausiai pavasarį. Patiekite su žaliais, plonai supjaustytais pankoliais, morkomis ir ropėmis, kad nugrimztų, kad gautumėte papildomą sezoninės mitybos dozę.
Gaukite receptą: Marinuoti ridikėliai ir agurkai
Tomis ankstyvomis pavasario dienomis, kai ore dar yra šiek tiek vėsumo, šioje patenkinamoje veganiškoje sriuboje tirščiai naudojamos kanelinių pupelių košės, be pieno sultinio sultinio. Tai yra puikus lengvas patiekalas atskirai arba kaip garnyras ar užkandis vakarienei. Kuo ilgiau ji sėdės, tuo daugiau skonių sudegs - todėl nebijokite pasigaminti šios sriubos prieš dieną ar dvi prieš planuodami ją valgyti. Tiesiog prieš pradėdami patiekti prie to papildomo pavasario skonio popiečio, palaukite, kol ant kiekvieno dubenėlio pridėsite lukšto pesto.
Gaukite receptą: Pavasario pupelių ir varškės sriuba su skrudintų migdolų pesto
Geriausias šio šlako dalykas yra tas, kad jis tuo geresnis, kai ilgiau sėdi, o nuoširdūs radicchio ir plonai pjaustyti žirneliai turi galimybę mirkyti aštrų, garstyčių vyninį. Praėjus papildomam laikui, šiek tiek kartausji radicchio turi galimybę sublizgėti, palikdama puikų kiekį traškumo su prieskoniu. Puikios ryškiai raudonos ir žalios šio patiekalo spalvos daro jį puikiu prie jūsų pavasario stalo (ar iškylų krepšelio).
Gaukite receptą: Snap Pea ir Radicchio Slaw