Vaizdo įrašas: Kaip supjaustyti ananasą be vargo

click fraud protection

Dygliuotas viso ananaso išorės vaizdas gali atrodyti nepaprastai, tačiau tai nėra nieko, ko negali ryžtingas virėjas su aštriu virėjo peiliu. Pjaustant ananasą nereikia jokių specialių prietaisų ar mokymų. Suprasdami, kaip lengva tai padaryti, neišleisite papildomų pinigų už iš anksto supjaustytą ananasą ir tikrai nepriimsite antkainio, kurį dauguma prekybos centrų taiko iš anksto supjaustytiems ananasų gabalėliams.

Pjaustyti šviežius ananasus patiems yra taip paprasta, iš tikrųjų netrukus galite rasti daugybę priežasčių savo mėgstamą pagardinti šviežiu ananasų receptai, nuo Ananasų karamelė ledams iki Klevo glazūruota lašiša su ananasais. Jei esate gerbėjas kokteilius, galite sutaupyti pinigų pirkdami šviežius ananasus, supjaustydami juos ir užšaldydami savo vaisių gėrimui. Švieži ananasai, supjaustyti, jūsų šaldytuve truks apie 5 dienas, o vienas didelis vaisius pagamins apie 8 puodelius susmulkintų gabalėlių.

SUSIJĘS:Pagrindinis šaldytų vasaros gaminių vadovas

Geriausi ananasų pjaustymo įrankiai

Prieš pradėdami mokytis pjaustyti ananasą, turite įsitikinti, kad turite įrankius, paruoštus darbui. Šie įtaisai yra būtini:

  • didelis virėjo peilis
  • pjaustymo peilis
  • didelė, tvirta pjaustymo lenta

Kaip sužinoti, kada ananasai prinokę

Prinokę ananasai yra tvirti, bet nėra kieti. Po ruda oda atsiranda šilta aukso geltona spalva.

Dabar duok jai švilpuko. Prinokę ananasai kvepia šviežiai, bet ne per daug saldžiai. Lapai vainike taip pat turėtų būti žali, žali su keliomis pilkomis ar rudomis dėmėmis.

Jei ananasai liesti kempine ar apačioje jaučiasi „sunkūs“, „jis gali būti per prinokęs.

Kaip supjaustyti ananasą

  1. Padėkite didelę pjaustymo lentą ant savo prekystalio, įsitikindami, kad ji nejuda ir nesisuka.
  2. Ananasą iš vienos pusės padėkite ant pjaustymo lentos ir viena ranka laikykite vietoje. Šefo peiliu supjaustykite vaisiaus apačią, kad būtų lygus paviršius. Ananaso vainikėlį nukelkite per viršutinę dalį. Išmeskite šiuos gabalus.
  3. Ananasą pastatykite aukštyn ant vieno galo. Peilį laikykite lygiagrečiai vaisiui, o išorinę odą nuskuskite nuo minkštimo. Peilį laikykite kuo arčiau odos, kad vaisiai būtų išsaugoti. Pakartokite visą ananasą.
  4. Nupjaunamuoju peiliu išpjaukite bet kokius likusius odos gabalėlius ar likusias „akis“, mažus rudus griovelius vaisiaus minkštime.
  5. Šefo peiliu ananasą supjaustykite ketvirčiais. Kiekvieną ketvirtį atsistokite ant vieno galo ir nupjaukite „šerdį“ arba maždaug colį nuo pačios vaisiaus vidinės dalies.
  6. Kiekvieną ketvirtį supjaustykite mažesniais trikampiais, tada pjaustykite į kąsnio dydžio gabalus.

Alternatyvūs ananasų pjaustymo metodai

Jei norite ananasą supjaustyti žiedais, o ne gabalėliais, turėsite išbandyti kitokį požiūrį. Tai lengva, tačiau reikia dar kelių pjūvių.

  1. Ant švaraus paviršiaus uždėkite didelę pjaustymo lentą. Įsitikinkite, kad pjaustydami jis nejuda.
  2. Ananasą pailsėkite vienoje pusėje. Užfiksuokite vaisius viena ranka ir šefo peiliu supjaustykite apvalų apatinį galą plokščiu. Nupjaukite ir ananaso lapų vainiką. Išmeskite juos.
  3. Ananasą pastatykite aukštyn ant apatinio galo. Virėjo peilį laikykite lygiagrečiai su vaisiais ir supjaustykite riebalais tarp minkštimo ir odos. Nupjaukite kuo arčiau odos, kad išsaugotumėte kuo daugiau vaisių.
  4. Peiliu nupjaukite visas „akis“ ar likusius odos gabalus.
  5. Apverskite ananasą ant šono ir viena ranka pritvirtinkite. Kita vertus, virėjo peiliu supjaustykite vaisius į pusės ar vieno colio dalis.
  6. Norėdami pašalinti šerdelę iš kiekvieno ananaso apvalkalo, naudokite trijų ketvirčių arba vieno colio apskritimo pjaustytuvą. Jei neturite apvalios pjaustytuvo, galite naudoti peilį, kad švelniai atsektumėte šerdį. Ištraukite jį nykščiu.

Patarimas: nemeskite šerdies

Ananasų šerdį per sunku valgyti, tačiau jūs galite naudoti jį vandeniui užpilti.

instagram viewer