Pasirinkite geriausius pomidorus
Kaip išsirinkti ― ir laikyti ― šį mėgstamiausią sezoną, pridėta 16 skanių receptų.
Lisa Cohen
Kaip išsirinkti: Pasirinkite pomidorus, kurie yra labai spalvoti ir tvirti, su nedaug. Jei norite, užmaukite visus pomidorus. Jei jiems trūksta saldaus, sumedėjusio kvapo, palikite juos. Patikrinkite, ar vynuogių pomidoruose nėra raukšlių, ar nėra amžiaus ženklo.
Kaip laikyti: Pomidorus palaikykite kambario temperatūroje lėkštėje; niekada nelaikykite jų plastikiniame maišelyje. Jei norite pagreitinti nokinimo procesą, įdėkite pomidorus į pradurtą popierinį maišelį su obuoliu, kuris išskiria etileno dujas, nokinimo medžiagą.
Tinkamumo laikas: Prinokę pomidorai užtruks dvi ar tris dienas.
Geriausias panaudojimas: Pomidorus galima kepti ant grotelių, skrudinti arba pakepinti. Arba pagaminkite sultingą sumuštinį: paskleiskite baltą duoną su majonezu; viršuje su pomidorų riekelėmis ir antruoju duonos gabalėliu. Vienas kąsnis ir jūs norite, kad niekada nenukristų.
Receptai
- puikus pomidorų salotos (parodyta)
- Pomidorų mocarelos mėsainis
- Bulgur kviečių salotos su pomidorais ir baklažanais
- Įdarytos vištienos krūtinėlės su pomidorų salotomis
- Makaronai su marinuotais pomidorais ir mocarela
- Pomidorai ir mozzarella quesadillas su baziliku
- Kepsnys su avinžirniais, pomidorais ir feta
- Avienos kotletai su pomidorais ir alyvuogėmis
- Užplikyta lašiša su apelsinais, pomidorais ir alyvuogėmis
- Traški žuvis su pomidoru ir porų padažu
- Česnakai pakepinta lašiša ir pomidorai
- Ant grotelių keptas tunas su pomidorų salsa
- Žolinis tunas pomidoruose
- Pico de Gallo
- Prieskonių pomidorų čatnis
- Pomidorų-kaparėlių salsa