Kaip pasigaminti miso sriubos namuose
Vos per 20 minučių ir turėdami tik pusšimtį ingredientų, turėsite skanią, skoningą naminės „Miso“ sriubos partiją.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Floortje
„Miso“ sriuba yra paguoda, umamis turtinga pradžia suši pasimatymui arba šiltam „Udon“ makaronų sriubos dubeniui šaltą dieną. Tai sūrus, pikantiškas sultinys, kuris po šaukšto mus palieka šaukštais. Nors tai gali atrodyti tik japoniška specialybė, galite pasigaminti miso sriuba namuose. Žemiau paaiškiname, kokių ingredientų jums reikės norint pasigaminti miso sriubos, be to, mes dalijamės savo mėgstamiausiais posūkiais ant šios japoniškos kuokštelės.
Miso sriubos ingredientai
Norėdami miso sriubą gaminti nuo nulio, jums reikės tik saujelės ingredientų. Sultinys, žinomas kaip dashi, gaminamas su vandeniu, džiovintais bonito dribsniais ir džiovintais jūros dumbliais. Bonito dribsniai (gaminami iš jaunų bonito žuvų) ir jūros dumbliai tiek prideda sūraus, žuvies skonio. „Bonito“ dribsnių galima rasti gurmaniškų japoniškų maisto prekių parduotuvėse ar net parduotuvėse
„Amazon“. „Miso“ pasta įmaišoma į „dashi“ sultinį kūnui ir skoniui. Miso pasta yra fermentuota sojų pupelių pasta, kuri prideda intensyvumo umami skonis mus sieja su Azijos virtuve. Tofu supjaustyti kubeliais ir žaliuoju šakeliu taip pat prideda pikantiško elemento ir kai kurių maistinių medžiagų. Štai ir viskas! Po vieną puodą ir po 20 minučių turite atsigerti skanios miso sriubos, kai peršalote, jaučiatės peršalę ar tiesiog norite suvartoti ko nors šilto ir patogaus.Ar miso sriuba skani, ar ji sveika? Fermentuoti ingredientai, pavyzdžiui, miso pasta, pasižymi žarnyną valančiomis ir virškinimo savybėmis. Joje yra gana daug natrio, tačiau, kaip ir bet kuriame maiste, „Miso“ sriubą puikiai tinka valgyti saikingai.
SUSIJĘS: Kas tiksliai yra Miso? Štai ką reikia žinoti apie „Umami-Rich“ ingredientą
Miso sriubos receptai
Kai pateiksite pagrindinį miso sriubos receptą, išbandykite mūsų pačių išbandytus virtuvės variantus. Į miso sriubą galite įdėti bet kokio pikantiško patiekalo. Pvz., Į „miso sultinį“ galite pridėti mėgstamų kiaulienos, vištienos, krevečių ar daržovių bandelių. „Miso“ ir „Potsticker“ sriuba su traškiais žirneliais. Balta miso pasta, tarkuotas imbieras ir supjaustyti lazdelės pridedami umami o visas patiekalas sudedamas akimirksniu. Arba apsirengkite parduotuvėje nusipirktus vištienos patiekalus su balta miso pasta ir sojos padažu Miso vištienos makaronų sriuba. Ir atsisveikink su savo liūdnais stalo pietumis su šia ekologiška, tinkama naudoti versija Mason Jar Miso Ramen sriuba. Paruoškite visus ingredientus naktį prieš tai, tada įpilkite karšto vandens iš čiaupo, kai ateis laikas valgyti. Gerai suplakite ir supilkite į dubenį.