Kaip ant krosnies padaryti puikius rudus ar baltus ryžius
Išmokti virti ryžius yra kaip važiuoti dviračiu. Sužinoję, kaip gaminti miltinius, nepriekaištingus ryžius bet kuriuo metu, jūs lengvai ir vėl kartojate procesą ir stebitės, kaip jūsų ryžiai kada nors pasirodė kitokie. Rudas arba balti ryžiai—ar bet kuri kita jūsų pasirinkta rūšis - tai nesuskaičiuojamų patiekalų kuokšteliai, todėl žinoti, kaip patiems pasigaminti nepriekaištingai paruoštus ryžius, yra gana svarbus įgūdis.
Dėl daugelio baltųjų ir rudųjų ryžių receptų virti patiekalus atrodo taip paprasta, tačiau visi, kuriuos pažįstu, ryžius bent kartą sudegino (arba, mano mamos atveju, kiekvieną kartą). Norėdami kartą ir visiems laikams išmokti gaminti maistą ir įsitikinti, kad jūsų vandens ir ryžių santykis visada yra tikslus, vadovaukitės mūsų nuosekliais vadovais, kaip gaminti ryžius tiesiai ant viryklės. Pažadame, kad tai yra vienintelis lengvų baltųjų ryžių receptas, kurio jums kada nors prireiks, ir, kai tik jį prikalinsite, niekada nesusimąstysite, kaip dar kartą virti ryžius.
SUSIJĘS: 17 skanių baltųjų ir rudųjų ryžių receptų, kuriuos norėsite pasigaminti šį vakarą
Ko tau reikia
- Matavimo taurė
- Vanduo
- Padažas su dangčiu
- Druska
- Ryžiai
- Medinis šaukštas
- Šakutė
Atlikite šiuos veiksmus
-
Užvirkite vandenį ir įpilkite druskos
Po to, kai nuplaunate ryžius, supilkite šviežią vandenį (kiekvienam ryžių puodeliui sunaudokite 1¾ puodelio vandens) į didelę keptuvę su sandariu dangčiu. Užvirkite. Į vandenį įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos. -
Supilkite ryžius
Į verdantį vandenį įpilkite ryžių. -
Maišykite vieną kartą arba tik tiek, kad atskirtumėte ryžius
Norėdami atskirti gumulėlius, naudokite medinį šaukštą. Negalima per daug maišyti: dėl to ryžiai gali tapti lipnūs. -
Uždenkite puodą ir troškinkite
Įsitikinkite, ar dangtelis sandariai uždėtas ant puodo. Sumažinkite šilumą iki žemiausio nustatymo. Leiskite ryžiams troškintis apie 18 minučių, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite ryžiams dar 5 minutes garuoti puode. -
Ryžius apkepkite šakute
Prieš pat patiekdami, ryžius švelniai aptepkite šakute, kad atskirtumėte grūdus. Galbūt mes jums pasiūlysime iškepę tobulus ryžius šiek tiek čili, kad eitum su juo?
Patarimas: Kepimo metu nedenkite lėkštės ir nemaišykite ryžių. Jei tai bus padaryta anksčiau nei būsite pasiruošę patiekti, uždėkite sulankstytą rankšluostį ant lėkštės, uždėkite dangtį ir atidėkite. Rankšluostis sugers drėgmės perteklių ir kondensaciją, padėdamas išvengti perkeptų ir minkštų ryžių.