7 šviežios salotos už Padėkos stalą
Aišku, Padėkos diena daugiausia gali būti susiję su kalakutiena, įdaru ir bulvių koše, tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte praleisti žalumynus. Padėkos dienos salotos yra šviežias kontrastas visoms angliavandenių turinčioms lėkštėms. Ir kai pasirinksite įdomų salotų pasirinkimą, valgydami daržovę, nesijausite pareigingi. Norint atsistoti prie visų kitų sveikų patiekalų, jums reikia ko nors lengvo, įdomios tekstūros ir spalvos. Jums taip pat reikia kažko, turinčio šiek tiek struktūros, kuris iškart nenusivils, ypač jei darote „Padėkos dienos“ šeimos stilių.
Laimei, kiekvienas iš šių 10 variantų tinka sąskaitai. Kaip papildoma premija, kiekvienas iš jų taip pat yra pasidaryti į priekį. Paimkite mūsų nuskustus Briuselio kopūstus su manchego ir migdolais - visą dieną galėsite surinkti visą patiekalą, o valgydami Briuselis nebus rudas ar purvinas. Mūsų keptos radicchio salotos su ožkos sūriu, čiobreliais ir vynuogėmis turi dūminius, aštrius, sūrus ir saldžius komponentus. Jis yra subalansuotas ir sudėtingas ir nebus nustumtas į tolimiausią pietų stalo kampą. Keliose kitose mūsų salotose yra saldaus skonio elementų, tokių kaip obuoliai, citrusinių vaisių skiltelės ir granatų sėklos. Pagalvokite apie šiuos skonius: taip pat yra spanguolių padaže, ypač gerai supjaustykite su skrudinta mėsa. Galbūt net būsite priversti įtraukti keletą iš šių variantų į įprastą savaitės vakarienės vakarienės rotaciją.
SUSIJĘS: Kaip drožti Turkiją
Marinuojantis radicchio suteikia jam skonio, o įjungus groteles, atsiranda dūmingumas ir charizma. Daržoves perkėlus į patiekalą, aptepkite ožkos sūriu ir vynuogėmis, kurios gerai susimaišo su balzaminiu marinatu. Papuoškite salotas šviežiu čiobreliu dėl spalvos ir papildomo skonio popso. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Tarp kalakutienos kepimo ir bulvių košės būsite dėkingi už salotas, kurias taip lengva išplakti. Tiesiog nukoškite pjaustytus raudonus obuolius su vandens kruopomis, alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir estragonu, kad nustebintumėte skoningą (ir malonią miniai!) Pusę. Vandens kruopos yra panašios į arugula ir salotoms suteikia malonų pipirų kvapą.
Gaukite receptą: Obuolių ir vandens kruopų salotos
Pilnas kontrastingų skonių ir tekstūrų šiose salotose derinami saldūs skrudinti butternut moliūgai su avinžirniais, traškūs obuoliai, sultingos alyvuogės ir sūrus fetos sūris. Visa tai užbaigiama lašeliniu krapų padažu. Ar tikitės į meniu įtraukti saldžias bulves? Tiesiog pakeiskite juos butternut skvošu.
Gaukite receptą:Pjaustytos žiemos salotos su „Butternut“ skvošu, obuoliu ir feta
Granatų sėklos, kurių didžiausias populiarumas yra nuo rugsėjo iki sausio, prideda spalvos ir skonio popsą prie šio nuoširdaus vegetariško patiekalo. Rinkdami granatą, ji turėtų jaustis sunkiai rankoje, nes jos sėklos yra užpildytos sultimis. Odinė oda turėtų būti stangri ir tanki, nuo šviesiai rausvos iki giliai raudonos spalvos.
Kiekvienas šių sveikų salotų kąsnis yra supakuotas su naudingais ingredientais, tokiais kaip brokoliai, grybai ir miežiai. Norėdami sukurti, paruoškite miežius pagal pakuotės instrukcijas, apkepkite daržoves ir viską išminkykite aštraus ir šiek tiek sūraus ančiuvių padažu. Pabaigoje patiekalą pabarstykite feta ir šviežiais krapais.
Sultingos, purios granatų sėklos papildo traškų pankolį ir šiek tiek kartaus vandens kvapo šiose spalvingose salotose, kurių paruošimas trunka vos dešimt minučių. Pridėję gyvybingą citrinos vyniotinį į patiekimo dubenį, pirmiausia užtikrinsite, kad visos salotos būtų tolygiai padengtos, bet neliks lašeliu ant kitų jūsų šonų.
Šios traškios, vegetarams draugiškos žalios salotos yra sveikintinas būdas paskaninti kitaip sodriu patiekalu. Premija: nebus laiko šerno krosnies. Ar jūsų laukia šiek tiek kelionės laiko? Iki valandos išmeskite Briuselio kopūstus padažu. Pluoštai suminkštės, o skoniai sustiprės.
Jie prideda raudonos spalvos popso ir šiek tiek sodrumo jūsų salotose, kaip daro granatų sėklos. Šiame recepte spanguolės yra padengtos trupučiu klevų sirupo, kad atsvertų rūgštų kąsnį. Ir tai yra genialumas: skrudinant klevų sirupas karamelizuojasi aplink uogas, uždarinėdamas jų sultis į vidų, kad jos liktų minkštos - sultys nepalieka saldžiųjų bulvių ryškiai raudonos spalvos. Daugumą salotų komponentų galite pagaminti iš anksto, įskaitant skrudintas spanguoles ir bandeles saldžiosios bulvės, pjaustant kopūstą ir plakant kartu suberti padažą (jis vieną dieną išsilaikys iš anksto).
Gaukite receptą:Kaletas su skrudintomis spanguolėmis ir saldžiosiomis bulvėmis
Norėdami gauti modernią klasikinių vakarienės salotų versiją, pradėkite nuo savo mėgstamo Cobb salotų recepto, tačiau pamėginkite kiaulienos šoninę. Ši vegetariška, sveika ir alternatyvi, nuo cholesterolio pakeista lašinių versija iš tikrųjų yra tik šitake pievagrybiai. Šitake kepurės, pagardintos gardžiu mėsingu umami skoniu. Tada jie supilami į rudąjį cukrų, alyvuogių aliejų ir daugybę prieskonių - kmynų, čili miltelių ir kajeno - kurie suteikia dar pikantiškesnio skonio. Galiausiai jie skrudinami, todėl karamelizuojasi lygiai taip pat kaip kepta šoninė. Viena geriausių dalių? Jie neišpuršk tepalo jūsų visa virykle (arba tuo pačiu orkaite).
Gaukite receptą:Šiitake lašiniai
Šaltesniais metų laikais sunku pasigaminti spalvingų, šviežių salotų su sezoniniais ingredientais. Šis patiekalas, pagamintas su belgišku endiiviju, greipfrutais ir raudonaisiais svogūnais, daro viską. Nepaisant to, kad į salotų padažą yra sumaišytas šaukštas medaus, užkandis yra labiau kartokas ir citrusiškas nei saldus. Tai fantastiškai eina su gausiais Padėkos dienos valgiais. Pagalvokite apie tai kaip gomurio valiklius. Prieš patiekdami supjaustykite endive, bet prieš tai dieną citrusą galite suskaidyti į segmentus. Štai taip: aštriu virėjo peiliu nupjaukite greipfruto viršutinę ir apatinę dalis. Greipfrutą remdamiesi vienu plokščiu galu, virėjui peiliu supjaustykite griežinėliais, kad greipfruto žievelė būtų supjaustyta juostelėmis. Baigę supjaustykite iš abiejų greipfrutų segmentų abiejose pusėse išilgai membranos. Segmentus galima laikyti savo sultyse per naktį hermetiškame inde.
Gaukite receptą:Citrusinių augalų salotos