Kaip pasigaminti tobulą Matzo Brei
Į šį patiekalą sojų padažas pridedamas sūrus, umamio punšas (jei laikote Košerį Paschai, būtinai ieškokite Košerio Paschos sojų padažui ar teriyaki padažui). Jei norite gauti „Instagram“ vertą plokštelę, pabandykite supjaustyti savo šakeles šališkai.
Tarnauja 4
Vieta 4 lakštai lengvai sūdytos matzo, suskaidytos į 1 colio gabaliukus į kiaurasamtį ir 1 minutę palaukite šiltu vandeniu, kol jie suminkštės. Viską 4 dideli kiaušiniai, ½ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo ir 2 arbatiniai šaukšteliai lazdelių kartu į vidutinį dubenį. Įmaišykite matzo gabaliukus. Lydykite 2 šaukštų sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite kiaušinių mišinio ir gumine mentele suspauskite į lygų lygų sluoksnį. Leiskite mišiniui virti, kol jis pasidarys auksinis ir sukietės, maždaug 6 minutes. Apverskite plokštelę per lėkštę, apverskite blyną ant plokštelės, tada mentele įmeskite blyną atgal į keptuvę, nustatytąja puse į viršų. Toliau virkite, kol apatinė pusė pasidarys auksinė. Išimkite blyną iš keptuvės ir supjaustykite į pleištus. Pabarstykite likusiais šukutėmis ir
Maišydami klevų sirupą į kiaušinius, pridedate saldumo, kurį subalansuoja graikiškas jogurtas ir tik žiupsnelis druskos. Viršuje užpilkite bet kokiu šaldytuve esančiu uogiene.
Tarnauja 4
Vieta 4 lakštai lengvai sūdytos matzo, suskaidytos į 1 colio gabaliukus į kiaurasamtį ir 1 minutę palaukite šiltu vandeniu, kol jie suminkštės. Viską 4 dideli kiaušiniai, ¼ puodelio klevų sirupo, ½ šaukštelio košerės druskos ir ½ šaukštelio juodųjų pipirų kartu į vidutinį dubenį. Įmaišykite matzo gabaliukus. Lydykite 2 šaukštų sviesto per didelę keptuvę ant vidutinio sunkumo keptuvės. Įpilkite kiaušinių mišinio ir gumine mentele suspauskite į lygų lygų sluoksnį. Leiskite mišiniui virti, kol jis pasidarys auksinis ir sukietės, maždaug 6 minutes. Apverskite plokštelę per lėkštę, apverskite blyną ant plokštelės, tada mentele įmeskite blyną atgal į keptuvę, nustatytąja puse į viršų. Toliau virkite, kol apatinė pusė pasidarys auksinė. Išimkite blyną iš keptuvės ir supjaustykite į pleištus. Kiekvieną pleištą viršuje uždėkite graikiško jogurto, uogienės ir skrudintų pekano riešutų.
Dėl gausaus čederio, riebumo ir ožkos sūrio šis patiekalas iš vidaus yra neatsiejamai kreminis, o išorėje - traškus.
Tarnauja 4
Vieta 4 lakštai lengvai sūdytos matzo, suskaidytos į 1 colio gabaliukus į kiaurasamtį ir 1 minutę palaukite šiltu vandeniu, kol jie suminkštės. Viską 4 dideli kiaušiniai, ½ šaukštelio košerinės druskos, ½ šaukštelio juodųjų pipirų, 1 šaukštas pjaustytų šviežių krapų ir ½ puodelio aliejuje supakuotų saulėje džiovintų pomidorų (nusausintų) kartu į vidutinį dubenį. Lydykite 2 šaukštų sviesto per didelę keptuvę ant vidutinio sunkumo keptuvės. Įpilkite pusę kiaušinių mišinio, tada išplakite 1 puodelis ožkos sūrio viršuje. Įpilkite likusį kiaušinių mišinį ir pabarstykite ½ puodelio tarkuoto aštraus čederio ir ½ puodelio tarkuotos gruyere. Leiskite mišiniui virti, kol jis pasidarys auksinis ir sukietės, maždaug 6 minutes. Apverskite plokštelę per lėkštę, apverskite blyną ant plokštelės, tada mentele įmeskite blyną atgal į keptuvę, nustatytąja puse į viršų. Toliau virkite, kol apatinė pusė pasidarys auksinė. Išimkite blyną iš keptuvės ir supjaustykite į pleištus.
Švieži pavasario ingredientai daro patiekalą lengvą ir spalvingą - puikiai tinka pusryčiams linksminti.
Tarnauja 4
Vieta 4 lakštai lengvai sūdytos matzo, suskaidytos į 1 colio gabaliukus į kiaurasamtį ir 1 minutę palaukite šiltu vandeniu, kol jie suminkštės. Viską 4 dideli kiaušiniai, ½ šaukštelio košerinės druskos, ½ šaukštelio juodųjų pipirų ir 1 šaukštelis citrinos žievės kartu į vidutinį dubenį. Išmaišykite matzo ir ⅓ puodelio šviežių ar šaldytų žirnių. Lydykite 2 šaukštų sviesto per didelę keptuvę ant vidutinio sunkumo keptuvės. Įpilkite kiaušinių mišinio ir gumine mentele suspauskite į lygų lygų sluoksnį. Leiskite mišiniui virti, kol jis pasidarys auksinis ir sukietės, maždaug 6 minutes. Apverskite plokštelę per lėkštę, apverskite blyną ant plokštelės, tada mentele įmeskite blyną atgal į keptuvę, nustatytąja puse į viršų. Toliau virkite, kol apatinė pusė pasidarys auksinė. Išimkite blyną iš keptuvės ir supjaustykite į pleištus. Kiekvieną pleištą viršuje pecorino drožlės ir šviežių mėtų lapelių.