Kaip valgyti drakono vaisius kaip profesionalas

Drakono vaisiai, dar vadinami pitaya, pitahaya ir braškių kriaušėmis, yra viena gražiausių rūšių produktų. Jų ryškiai rausvos odos su žalios ir baltos spalvos atspalviais, padengtais juodais sėklų žiedais, yra stulbinanti dovana # gerovės pasauliui (ir „Instagram“ paruošto maisto fotografijai).

Dar geriau, kad jie skonis nuostabus. Drakono vaisiai yra atogrąžų vaisiai, gimę pietų Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje. Nors jie atrodo egzotiški, daugelis savo šviežią, saldų skonį lygina su kriaušėmis ir kiviais. Jie taip pat labai sveiki. Drakono vaisiuose yra pakankamai geležies, magnio ir širdžiai naudingų skaidulų.

Kaip valgyti drakono vaisių

Drakono vaisiai yra a skanus pagrindas kokteilių dubenims: tiesiog užšaldykite minkštimą gabalėliais ir supilkite į trintuvą su trupučiu bananų gabaliukų ir kokosų vandeniu. Taip pat galite valgyti drakono vaisių ant graikiško jogurto su makadamijos riešutais ar skrudintais migdolais arba

tarnaukite jai kartu su mahi-mahi (jis puikiai poruojasi su žuvimis). Kiekvienas patiekalas, kurį galite valgyti su mango, ananasais ar kitais tropiniais vaisiais, yra sąžiningas žaidimas.
Dabar, kai žinote, kaip mėgautis drakono vaisiais, pažvelkime, kaip jį nusipirkti, paruošti ir laikyti ...

Kaip atsirinkti drakono vaisių

Drakonų vaisių galite rasti ištisus metus, tačiau jų sezono sezonas yra vasaros metu iki ankstyvo rudens. Norėdami išsirinkti tobulai prinokusį ir saldų, ieškokite ryškios, tolygiai rausvos odos spalvos. Gerai, jei išorėje yra keletas dėmių, tačiau drakono vaisiai su daugybe funky spalvos ženklų ant jų kūno gali būti pernokę. Oda turi būti šiek tiek švelni ir švelni, kai spaudžiate ją nykščiu, bet ne raumeninga. Jei ji vis tiek jaučiasi tvirta, leiskite jai subręsti dar porą dienų.

Kaip supjaustyti drakono vaisių

Jie gali atrodyti bauginantys („drakonas“ kilęs iš lapų „žvynelių“ išorėje), tačiau mes pažadame, kad šį vaisių labai lengva valgyti. Padėkite jį ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu perpjaukite per vidurį viduriu. Norėdami pašalinti nevalgomą odelę iš saldžiųjų vidų, praleiskite mažą šaukštelį aplink abiejų pusių odos vidinį perimetrą, kad atskirtumėte juos. Arba galite naudoti peilį žievelėms nulupti, bet tai neleidžia sutaupyti gražaus ir nepažeisto rausvo žievelės „dubenėlio“ patiekimui. Kai oda bus pašalinta, galite supjaustyti drakono vaisius kauliuku arba naudoti meliono baleriną, kad padarytumėte mažus saldus rutulius. Ir jei abi šios parinktys atrodo per daug varginančios, nekelia problemų - minkštimą galite valgyti šaukštu iš odos.

Kaip laikyti drakono vaisius

Kaip ir kitus vaisius, keletą dienų galite juos palaikyti kambario temperatūroje, kol jie nebus pjaustyti. Išpjaustytą drakono vaisių turėtumėte nedelsdami suvalgyti arba laikyti šaldytuve maždaug per dieną, kol jis pradės ruduoti. Jei norite sulėtinti nesupjaustyto drakono vaisiaus nokinimą, įdėkite jį į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve. Jie linkę sugerti skonius ir kvapus iš kitų maisto produktų, todėl batonėlis padės to išvengti.