Greitasis puodas, greitpuodis, lėtas virėjas ir „Crock Pot“ skirtumai

Šiuolaikiniai namai yra užpildyti kraštais su elektronika, prietaisais ir prietaisais - nuo paprastų įrankių ir žaislų iki sudėtingų technologijų, tokių kaip išmanieji termostatai, televizoriai plokščiu ekranu ir daugybė kitų kalnų.

prie Tikrai paprasta, mes visi norime pašalinti netvarką. Mes esame šiek tiek šališki, kai kalbame apie virtuvės prietaisus (nes kas geriau nei pomidorų pjaustymas a visiškai naujas peilis?), tačiau pažvelkime į tai: daugelis jų savo maisto gaminimo galimybėmis sutampa. Ir apskritai mažiau yra daugiau.

Mes nekantriai norime, kad netyčia prapliupote dviem įrankiais, kurie atlieka tą pačią užduotį, arba nusipirkite naują prietaisą tik sužinoję, kad jau turite kažką panašaus. Nesvarbu, ar jūs ketinate šokinėti momentinis puodas (visi mes už tai!) arba ketiname prie savo stalviršio pridėti lėtą viryklę, mes išskaidėme skirtumus tarp šių painių stalviršių prietaisų, kad nepakartotumėte.

Slėginės viryklės

Virimas slėgiu yra vienas greičiausių ir patogiausių patiekalų, pavyzdžiui, sriubos, troškinio ar čili, patiekti iš vieno puodo patiekalų. Tiesiog pridėkite ingredientų į puodą ir uždenkite jį fiksavimo dangčiu; Kai kaitinamos, slėginės viryklės pakelia vandens virimo tašką ir sulaiko garus, todėl jie sumažina virimo laiką iki 70%. Kai virimas bus baigtas, garą galite išleisti rankiniu būdu per slėgio atleidimo vožtuvą (jei jūsų modelis turi) arba leisti jam nusileisti.

Yra du pagrindiniai greitpuodžių tipai: elektrinė ir kaitlentė. „Stovetop“ modeliai gaminami aukštesniame slėgyje nei elektrinės slėginės viryklės, todėl tampa karštesni. Elektrinės slėginės viryklės įkaista šiek tiek ilgiau, tačiau pasižymi daugiau išgalvotų funkcijų (nesijaudinkite, jos vis tiek sugaiš jūsų kelias valandas nuo virimo laiko). Daugelis šiandien rinkoje esančių elektrinių slėgio viryklių, kaip ypač populiarus greitasis puodas (žr. Žemiau), yra vadinami daugialypėmis viryklėmis. Tai reiškia, kad jie atlieka dar daugybę užduočių, neapsiribodami vien tik virimo slėgio režimu: jie lėtai verda, verda garuose, gamina ryžius, padažą ir dar daugiau į vieną puodą.

Pastaba dėl saugos: naujesnės greitpuodžiai yra ne kas kita, o jūsų močiutė. Mintis, kad virimas slėginiu būdu yra nesaugus, yra praeities mintis. Šiandien jie turi patikimas įmontuotas saugos funkcijas, tokias kaip užrakinimo dangteliai, greito slėgio išleidimo vožtuvai ir intelektualios automatinio uždarymo funkcijos. Jei viskas pasidaro per karšta, dauguma modelių tai supras ir automatiškai išsijungs.

Pirkti: „Breville Fast Slow Pro“, $200, amazon.com

Greitieji puodai

Greitasis puodas mums yra geriausiai parduodamas kelių viryklių prekės ženklas ir vienas populiariausių virtuvės prietaisų šiandien rinkoje. Yra daugybė skirtingų dydžių, konfigūracijų ir modelių Momentinis puodas Galimas jų pasirinkimas, tačiau visi jie turi bendrą patogumą, maisto gaminimą laisvų rankų įranga ir daugialypį funkcionalumą.

SUSIJĘS: 6 „Genius“ būdai, kaip galite naudoti savo tiesioginį puodą maistui paruošti

Visi momentiniai indai atlieka šias užduotis: virimas slėgiu, lėtas virimas, garų ruošimas, ryžių virimas, pašildymas ir padažo kepimas. Kai kurios turi papildomų funkcijų, tokių kaip galimybė sterilizuoti kūdikių buteliukus, gaminti jogurtą arba pasiūlyti „WiFi“ ryšį.

Pirkti: „Instant Pot Duo 7-in-1“, $60, amazon.com

Lėtos viryklės

A lėta viryklė yra puikus prietaisas, kurį galite nusipirkti ir pamiršti. Tiems, kurie nori grįžti namo iš ilgos dienos biure ir jau paruošti karštą patiekalą, tai jums. Prieš išeidami iš ryto, tiesiog įdėkite lėto viryklės patiekalą su mėsa ir sriubomis ar troškiniais ruošiamomis daržovėmis ir jis visą dieną keps viską ant silpnos ugnies. Daugybę naujesnių modelių galima užprogramuoti virti tam tikrą valandų skaičių ir tada automatiškai persijungti į palaikymo šiltai režimą.

Pirkti: Programuojamas lėtas viryklė $162, amazon.com

Kopūstais puodai

„Crock-Pot“ yra pagrindinis lėtų viryklių prekės ženklas. Kaikurie žmonės naudokite „kopūstų puodą“ sinonimu su „lėta virykle“ bet tai tikrai tik vienas iš daugelio lėtų viryklių ir daugelio viryklių gamintojų (pvz., „Kleenex vs. audiniai). „Crock-puodai“ yra puikus ir prieinamas lėto viryklės pasirinkimas, turintis begalę modelių ir dydžių.

Pirkti: „Crock-Pot Cook“ ir nešiojama programuojama lėta viryklė, $40, amazon.com

Apatinė eilutė: jei ruošiatės troškinius, sriubas ir patiekalus iš vieno patiekalo gaminti kur kas greičiau arba su mintimi Daug mažiau alkūnių tepalų, manome, kad jums patiks turėti greitpuodį, lėtą viryklę ar momentinę Puodą. Greito slėgio virėjai ir lėti virėjai, taigi jums nereikės pirkti tiek. Ir nereikia nubėgti už „Crock-Pot“, jei jau turite lėta viryklę, kurią mėgstate (jie puikūs, bet kam reikalinga dviejų vienodų virtuvės įrankių griozdai)?