4 skanūs priešuždegiminiai receptai, kuriuos pasigaminsite savo momentiniame puode

Pradėkime nuo pagrindų: lengviausias būdas laikytis priešuždegiminės dietos yra valgyti tikrą, sveiką ir neperdirbtą maistą, kad būtų skatinamas sveikas uždegiminis atsakas jūsų kūne. Keletas reikšmingiausių kūno uždegimo mažinimo privalumų yra rizikos sumažėjimas tokios būklės kaip lėtiniai kūno skausmai, nuolatinis nevirškinimas ir tokios ligos kaip fibromialgija, širdies ligos, ir vėžys.

Taigi, kas būtent yra uždegimas ir kodėl norite jo išvengti? Jei kada nors peršalote, išsitempėte kulkšnį ar subraižėte kelio sąnarį, patyrėte uždegimą. Tai natūralus jūsų kūno (ir būtinas) atsakas į išorinius jūsų kūno stresorius, tokius kaip sužalojimas ar infekcija. Paprastai, kai jūsų kūnas kontroliuoja stresorių, reakcija išsijungia. Bet kai reakcija į uždegimą nenustoja veikti ir toliau funkcionuoja ilgą laiką po pirminio poreikio, tai gali pakenkti lėtiniam jūsų kūno uždegimui.

Geros naujienos yra tai, kad galite padėti skatinti sveiką uždegiminį atsaką jūsų kūne ir kontroliuoti bei sumažinti lėtinį uždegimą pasirinkdami sveiką mitybą ir gyvenimo būdą. Gamta alsuoja maisto produktais, kurių sudėtyje yra galingų, uždegimą malšinančių maistinių medžiagų. O koks ten geresnis (lengvesnis!) Būdas juos virti, nei naudojant momentinį puodą? Šis daugiafunkcis prietaisas leidžia jums gaminti mėsos, daržovių, kiaušinių, sriubos ir kitų patiekalų gabalėlius, kurie paprastai užtruktų valandas per kelias minutes ir nieko daugiau, kaip tik vienu mygtuko paspaudimu.

Štai kodėl mes konsultavosi su Maryea Flaherty, priešuždegiminių dietų eksperte ir naujojo straipsnio autore „I Love My Instant Pot®“ vaistų nuo uždegimo receptų knyga dėl geriausių maisto produktų kovai su uždegimu. Čia yra keturi skanūs, lengvai pagaminami priešuždegiminiai jos knygos receptai. Virkite juos pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei ar viskam, kas aukščiau.

Špinatai ir artišokai Kiaušinių užkepėlė

Špinatai ir artišokai pora taip gerai kartu, taip pat supakuoti maistinį Punch. Žingsnis aukštyn jūsų kiaušinių žaidimas su šiais špinatais ir artišokų kiaušinių drožlėmis. Su šviežiais laiškiniais česnakais ir citrinos, skoniai yra ryškūs šiuose sočiuose pusryčiuose, kurie yra idealūs patiekti miniai labai mažai praktinio pasiruošimo laiko.

Rankų darbo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 18 minučių Išeiga: 8 porcijos

Ingridientai:

• 12 didelių kiaušinių
• 1⁄4 puodelio vandens
• Maždaug 4 puodeliai kūdikių špinatų susmulkinti
• 1 (14 uncijų) gali kūdikis artišokų širdys, nusausintos ir grubiai supjaustyti
• 1 šaukšto pjaustytų šviežių Žirniai
• 1 šaukštas šviežios citrinos sultys
• 3⁄4 šaukštelio stalo druskos
• 1⁄2 šaukštelio juodųjų pipirų
• 1⁄4 šaukštelio česnako druskos

Kaip tai padaryti:

1. Purškite 6 coliusapvali keptuvė arba 7 puodelių apvali stiklinė dubuo su virimo purškikliu.
2. Į vidutinį dubenį išplakite kiaušinius ir vanduo.
3. Įmaišykite špinatus, artišokus, laiškinį česnaką, citriną sultys, stalo druska, pipirai ir česnako druska.
4. Mišinį supilkite į paruoštą keptuvę.
5. Į vidinį puodą įpilkite 2 puodelius vandens ir užpilkite įdėkite garų stovą į vidų. Padėkite keptuvę ant garų stovo. Uždėkite dangtį.
6. Paspauskite rankinį arba slėgio virimo mygtuką ir sureguliuokite laiką iki 18 minučių.
7. Kai laikmatis pypteli, greitai atleiskite slėgį kol plūdinis vožtuvas nukris ir tada atrakinkite dangtį.
8. Išimkite kiaušinių košę iš puodo ir leiskite 5 minutes atvėsinkite prieš supjaustydami ir patiekdami.

Citrininės česnako vištienos šlaunys

Šis paprastas receptas suteikia puikų skonį vištienos šlaunims be kaulų, be odos virkite, kad sumaišytumėte tobulumą momentiniame puode. Atsispirti pagundai greitai atsikratyti slėgis pasibaigus virimo laikui. Raktas į nepriekaištingai keptą vištieną jūsų momentiniame puode, tai nėra sausa, tai leisti slėgiui natūraliai išsiskirti. Taigi būkite kantrūs ir apdovanokite bus to vertas.

Rankų darbo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 11 minučių Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:

• 1 šaukštas avokado aliejaus
• 11⁄2 svarų be kaulų, be odos vištienos šlaunys
• 1 nedidelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
• 1 valgomasis šaukštas malto česnako
• Sultys ir minkštimas iš 1 didelio citrina
• 1 šaukštas italų prieskonių mišinys
• 1⁄3 puodelio vištienos atsargų
• 1 valgomasis šaukštas strėlės milteliai

Kaip tai padaryti:

1. Į vidinį puodą įpilkite aliejaus. Paspauskite tešlą mygtuką ir pašildykite aliejų 2 minutes.
2. Įdėkite vištienos šlaunis į vidinį puodą ir paruduokite 2 minutes kiekvienoje pusėje. Pasalinti vištienos šlaunis iš puodo ir atidėkite.
3. Įpilkite svogūną į puodą ir pakepinkite 2 minutes. Suberkite česnaką ir pakepinkite dar 30 sekundžių.
4. Įpilkite citrinos sulčių, citrinos žievelės ir itališkos prieskoniai. Nuvalykite visus rudus gabalėlius nuo puodo dugnas. Paspauskite Atšaukti mygtuką.
5. Įdėkite vištienos šlaunis atgal į puodą kartu su atsargomis. Uždėkite dangtį.
6. Paspauskite rankinį arba slėgio virimo mygtuką ir sureguliuokite laiką iki 7 minučių.
7. Kai laikmatis pypteli, leiskite slėgiui išlaisvinti natūraliai, kol plūdinis vožtuvas nukris ir tada atrakinti dangtį.
8. Išimkite vištieną iš puodo ir tada įmaišykite strėlės miltelius. Kada padažas sutirštėja, patiekite ant bandelės vištienos šlaunys.

Azijietiškų pjaustytų kopūstų salotos su vištiena

1 puodelis kopūstų suteikia daugiau nei 1000 procentų vitamino K kiekio, kurio jums reikia per dieną. Vitaminas K yra svarbus kaulų ir širdies sveikatai, be to, padeda palaikyti smegenų funkciją ir sveiką medžiagų apykaitą. Kopūstai jie nevadinami supermaistu be rimtos priežasties.

Rankų darbo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 6 minutės Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:

• 1 svaras be kaulų, be odos vištos krūtinėlė
• 1⁄2 puodelio vištienos atsargų
• 2 kekės kopūstų (apie 12 kg) uncijų)), be kamieno ir smulkiai supjaustyti
• 1 vidutinio raudonojo paprikos, sėklomis ir kubeliais
• 1 puodelio supjaustytos morkos
• 3 puodeliai pjaustytų kopūstų
• 1⁄4 puodelio gryno sezamo aliejaus
• 1⁄4 puodelio migdolų sviesto
• 1⁄4 puodelio žalio medaus
• Sultys iš 2 vidutinių laimų
• 1 šaukštas sumažinto natrio tamari
• 1⁄4 šaukštelio malto česnako
• 1⁄3 puodelio sezamo sėklų

Kaip tai padaryti:

1. Įpilkite vištienos krūtinėlės ir atsargų į vidinis momentinio puodo puodas. Uždėkite dangtį.
2. Paspauskite rankinį arba slėgio virimo mygtuką ir sureguliuokite laiką iki 6 minučių.
3. Kai laikmatis pypteli, leiskite slėgiui išlaisvinti natūraliai, kol plūdinis vožtuvas nukris ir tada atrakinti dangtį.
4. Išimkite vištieną iš momentinio puodo ir leiskite jam visiškai atvėsti. Kai tik yra atvėsinkite, supjaustykite vištieną.
5. Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstą, varpelį paprikos, morkos, kopūstai ir susmulkinti vištiena.
6. Plaktuve sumaišykite aliejų, migdolus sviestas, medus, laimo sultys, tamari ir česnakai iki lygaus. Užpilkite antpilą ant kopūstų salotos ir nukoškite. Įpilkite sezamo sėklos ir lengvai moliūgas. Tarnauti.

Saldžiųjų bulvių hummas

Tradicinis hummus gauna papildomą mitybos įspūdį iš vitaminų A turinčių saldžiųjų bulvių šis sveikas užkandis. Bulvių saldumas gražiai atsveriamas su sezamu pasta ir malti kmynai. Tobulas balansas! Norėdami išlaikyti šį priešuždegiminį užkandį, naudokite šis hummas kaip morkų lazdelių, salierų stiebų ar agurkų lašas.

Rankų darbo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 7 minutės Išeiga: 10 porcijų

Ingridientai:

• 2 šaukštų avokadų aliejaus
• 1 didelė saldi bulvė, nulupta ir supjaustykite kubeliais
• 1⁄2 šaukštelio druskos
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• Sultys iš 1 didelės citrinos
• 1 (15 uncijų) galima virti avinžirniai
• 1⁄4 puodelis tahini
• 1 šaukštelio malto kmynų

Kaip tai padaryti:

1. Paspauskite Sauté mygtuką ir supilkite aliejų į vidinis puodas. Leiskite kaitinti 2 minutes.
2. Įpilkite saldžiosios bulvės ir druskos bei pakepinkite 2 minučių. Suberkite česnaką ir dar pakepinkite 30 sekundžių. Paspauskite mygtuką Atšaukti.
3. Įpilkite citrinos sulčių ir pritvirtinkite dangtį. Paspauskite mygtuką Rankinis arba Slėginis virimas ir sureguliuokite laiką iki 2 minučių.
4. Kai laikmatis pypteli, greitai atleiskite slėgį kol plūdinis vožtuvas nukris ir tada atsukite dangtis. Leiskite mišiniui atvėsti.
5. Vidinio puodo turinį perkelkite į didelis maisto perdirbėjas. Pridėti avinžirnius, tahini, kmynai ir apdorokite, kol turėsite lygaus mišinio.
6. Leiskite hummui atvėsti šaldytuve mažiausiai 30 minučių prieš patiekiant.

Lašiša su raudonomis bulvėmis ir špinatai

Nėra nieko geriau už galimybę iškepti visą vakarienę viename puode. nuostabus momentinis puodas tai daro įmanoma, o ši lašišos vakarienė gali tiesiog tapti naujas šeimos mėgstamiausias. Česnakinės bulvės ir žalumynai yra nepaprasto skonio ir yra du priešuždegiminiai superžvaigždės.

Rankų darbo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 7 minutės Išeiga: 4 porcijos

Ingridientai:

• 1 svaras mažų raudonų bulvių, ketvirčiai
• 1 puodelio vandens
• 11⁄4 šaukštelių druskos, padalintos
• 3⁄4 šaukštelis juodųjų pipirų, padalintas
• 4 (5 uncijos) lašišos filė
• 1⁄4 šaukštelio saldžiosios paprikos
• 1⁄2 šaukštelis citrinos žievės
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštų avokadų aliejaus
• 4 puodeliai, supakuoti į špinatus kūdikiams
• 4 citrinos pleištai

Kaip tai padaryti:

1. Bulves sudėkite į vidinį puodą ir sudėkite 1 puodelio vandens, 1⁄4 šaukštelio druskos ir 1⁄4 šaukštelis pipirų. Ant viršaus uždėkite garų stovą bulvės.
2. Ant lašišos uždėkite paprikos, citrinos užsidegimas, 1⁄2 šaukštelio druskos ir 1⁄4 šaukštelio pipirų ir uždėkite lašišą ant garų stovas. Uždėkite dangtį.
3. Paspauskite rankinį arba slėgio virimo mygtuką ir sureguliuokite laiką iki 3 minučių.
4. Kai laikmatis pypteli, leiskite slėgiui išlaisvinti natūraliai, kol plūdinis vožtuvas nukris ir tada atrakinti dangtį.
5. Išimkite lašišos ir garų rinkinį puodą ir atidėkite.
6. Paspauskite Sauté mygtuką ir kepkite bulvės 1 min. Įpilkite česnako ir virkite dar 2 minutes, dažnai maišant. Įmaišykite aliejų ir likusią druską ir išmaišykite pipirų. Švelniai sutrinkite šakute bulvės, kad būtų traški tekstūra. Paspauskite mygtuką Atšaukti.
7. Įpilkite špinatų ir maišykite, kol suputos, maždaug 1–2 minutės. Patiekite su lašiša ir bulvėmis ir špinatų mišinys su citrinos pleištais.

Ištrauka iš Maryea Flaherty knygos „Aš myliu savo greitąjį puodą®“ priešuždegiminį kucharską. Autorių teisės © „Simon & Schuster, Inc.“, 2019 m. Naudojamas leidėjo „Adams Media“ leidimu, „Simon & Schuster“ įspaudas. Visos teisės saugomos.