Kaip pasigaminti fri bulvytes

O kas, jei mes jums pasakytume, kad yra aparatas, galintis kepti bulves iki lengvos ir traškios tobulybės, turėdamas mažai aliejaus arba jo visai neturėdamas? Susipažinkite su oro keptuve. Šis kulto-y stalviršio prietaisas gamina maistą cirkuliuodamas karštą orą aplink bulvytes, sparnelius, kotletus ir dar daugiau didelis greitis, todėl gaunami aiškūs rezultatai, gaunant žymiai mažiau riebalų nei tai, kas naudojama gaminant maistą su giliu gruzdintuvė. Oro gruzdintuvės yra mažos konvekcijos krosnelės, nors jos veikia per tiek laiko, kiek prireiktų įprastos krosnies - su visais skoniais ir be jokios kaltės.

Tikėkitės, kad gruzdintos bulvytės su oru keps daugiau skonio kaip orkaitėje skrudintos bulvės, o ne greito maisto prancūziškos bulvytės. Pasirinkę teisingą kelią, jie turės skaniai subtilų eksterjerą ir švelnų interjerą be tradicinių prancūziškų bulvyčių riebumo. Štai kaip tinkamai paruošti juos.

SUSIJĘS: „Būk visi“ pabaiga

Pirmiausia sušildykite šilumą

Dauguma oro keptuvių nereikalauja iš anksto pašildyti, tačiau mes vis tiek rekomenduojame: įpilkite bulvių į Vamzdynai jau įkaitusi orkaitė suteiks jiems greitą impulsą tolygiai paruduosiant, o tai yra oro kepimo paslaptis sėkmė. Bulvėms paprastai optimali yra 400 ° F. Jei kepsite ar kepsite receptą į orkaitėje tinkantį receptą, nepamirškite nuleisti temperatūros 25 ° F (tačiau virimo laiką galite išlaikyti tą patį), kad nedegtumėte tavo maistas.

Bulves susmulkinkite tolygiai ir išsaugokite žievelę

Pagrindinė nepriekaištingai traškios skrudintų bulvių partijos nagų dalis yra vienodai supjaustyti. Pradėkite kiekvieną bulvę perpjauti per pusę išilgai, tada padėkite kiekvieną mėsos pusę žemyn ant pjaustymo lentos ir vėl perpjaukite per pusę. Susmulkinkite kiekvieną ketvirtį į 1 colio gabaliukus. Mes norėtume palikti odą širdžiai sveikiems pluoštams ir traškioms tekstūroms, kurios išryškės kepant.

SUSIJĘS: 9 įsakymai virti nepriekaištingai traškias orkaitėje skrudintas bulves

Bulves tolygiai patepkite aliejumi ir pagardais

Į dubenį įmeskite neapdorotų bulvių gabaliukus su dviem šaukštais aliejaus, be to, druska, pipirais ir kitomis jums patinkančiomis žolelėmis bei prieskoniais (rozmarinas, česnakai, paprika ir petražolės yra visos puikios galimybės). Pradėkite kepti per kelias minutes po aliejaus įpylimo. Pastaba: jei kepsite fasuotas šaldytas bulvytes, joms nereikės papildomo aliejaus prieš kepant oru.

Neperpildykite krepšio

Tiesą sakant, rezultatai yra geriausi, jei įmanoma, maisto produktus sudėkite į vieną sluoksnį. Tai užtikrina lengvą ir traškų, nesūdingą išorę: bulvės traškėja labai tolygiai, tolygiai.

Minkykite bulves bent kartą

Švelniai suplakite bulves į gruzdintuvės krepšį iki virimo pabaigos - arba kas 5–10 minučių - tai padės išvengti jų kepimo netolygiai ir pagerins jų traškumą. Puiku, kad bet kuriuo metu per kepimo ciklą galite ištraukti krepšį, kad patikrintumėte progresą, nes dauguma modelių automatiškai išsijungs, kai jis nebeveikia, ir atnaujės, kai krepšys bus padėtas atgal į. Tikėtis, kad bulvės iš viso užtruks apie 20 minučių. Jei jie nepakankamai kepti, kai pasibaigia jūsų paskutinis laikmatis, pridėkite keletą papildomų minučių ir toliau virkite.

Išimkite iš krepšio, kai tik jie bus baigti

Kai jūsų bulvės bus pakankamai traškios, paverskite jas savo patiekalų patiekalu, užuot palikusios sėdėti keptuvės krepšyje, kad išsaugotų jų tekstūrą. Jei jie prilimpa prie vidaus, stenkitės nenušveisti paviršiaus metaliniais indais, kad būtų išsaugota apdaila (daugumoje oro keptuvių modelių yra krepšys su nelipnia danga). Žnyplėmis galite švelniai pašalinti visus paliktus gabalus - tada nedelsdami patiekite.

SUSIJĘS: 7 puikūs būdai, kaip naudoti oro trintuvą maistui paruošti