Ar verta žaidimo, keičiančio „Coravin“ vyno konservavimo sistemą?

Nesvarbu, ar vyno buteliuką nušlifuosite ilgiau nei keletą dienų, ar turite vieną tikrai ypatingą butelį kad jūs su mylimuoju norite amžinai taupyti, niekada nebuvo prieinamų vyno konservų namuose sistema. T. y., Kol „Coravin“ pasirodė rinkoje. Šis įtaisas yra gryna magija - jis leidžia išpilstyti vyną iš butelio neišimant kamštienos, kuri reiškia, kad deguonis niekada nepatenka į buteliuko vidų, tokiu būdu išsaugodamas vyną taip, kaip jis niekada nebuvo palietė. Kalbėjomės su „Coravin“ įkūrėju Gregu Lambrechtu, norėdami sužinoti apie viską, ką sugeba ši programėlė.

Kaip veikia „Coravin“?

Yra trys paprasti „Coravin“ vyno konservavimo sistemos naudojimo žingsniai: įdėkite, antgalį užpilkite ir supilkite. Norėdami jį naudoti, uždėkite įrankį ant vyno butelio ir adatą perkiškite per kamštį. Patarkite buteliukui taip, lyg pilstytumėtės iš atviro butelio. Greitai paspauskite gaiduką, kad butelis būtų suspaustas. Atleiskite gaiduką, kad jis galėtų išpilti į taurę. Stumkite buteliuką atgal į viršų, kad sustingtų. Nuimkite adatą, traukdami sistemą tiesiai į viršų. Kamštis natūraliai užsandarins ir savaites, mėnesius ar net metus saugos vyną, aiškina Lambrecht. Kaip mes sakėme, gryna magija.

Kodėl deguonis blogai tinka vynui?

Vyno ekspozicija ore ne visada yra blogas dalykas. „Truputis deguonies yra geras, nes jis gali padėti vynui atsidaryti, padaryti jį aromatingesnį ir suminkštinti taninus. Dideliams, drąsiems raudoniesiems vynams dažnai naudinga per mažai laiko įkvėpti stiklinės ar dekanto prieš geriant “, - aiškina Lambrecht. Tačiau jei vynas pakeitė spalvą, susidarė likučių ar turėjo aštrų rūgštų kvapą, tai visi yra ženklas, kad jis viršija savo piką.

SUSIJĘS: Jūs visi šampaną patiekėte neteisingai - štai, kaip tai padaryti teisingai

Kas turėtų investuoti į „Coravin“?

Neleiskite, kad jūsų butelio kaina nurodytų, ar verta naudoti „Coravin“. „Geras vynas yra tiesiog vynas, kurį mylite, nesvarbu, ar butelis kainuoja 15 USD, ar 50 USD. Ir geras vynas turėtų būti jūsų produktų skonis “, - sako Lambrecht. Galbūt jūs ne dažnas vyno gėrėjas, bet kaip taurė po sunkios dienos, ar norite išsaugoti savo vestuves vynas ateinantiems metams - bet kokiu atveju, jums reikia paprasto, efektyvaus būdo, kad butelis išliktų geras tol, kol jis bus tinkamas galima. Štai kur „Coravin“ yra naudinga. „Kamštis niekada nėra pašalinamas, todėl deguonis niekada neliečia butelio vyno, užtikrindamas, kad paskutinė tavo taurė visada būtų nuostabi kaip pati pirmoji“, - aiškina Lambrecht.

Kodėl aukšta kaina?

Nuo 100 USD iki 400 USD, priklausomai nuo modelio, „Coravin“ nėra pigi. Taigi kodėl „Coravin“ yra toks brangus? „Tai yra pirmasis ir vienintelis įrankis pasaulyje, leidžiantis vyno mėgėjams pilstyti ir konservuoti vyną neišimant kamščio“, - sako Lambrecht. „Coravin“ sukūrimui reikalinga technologija ir įtaiso išskirtinumas (rinkoje nėra nieko panašaus!) Yra tik kelios priežastys, kodėl jis kainuoja nemažą centą. Tačiau jei jūs turite biudžetą ar neturite problemų greitai užbaigti vyno butelį, „Coravin“ greičiausiai neverta investuoti.

Kas yra „Coravin“?

Du modeliai „Elite Pro“ (399 USD) apima keturias kapsules, iš kurių kiekviena leidžia vartotojui išpilti 15 penkių uncijų taurių vyno. Kapsules taip pat galite nusipirkti atskirai (po 18 USD už dvi). „Model Two Elite Pro“ taip pat turi elegantišką pagrindą, skirtą parodyti sistemą draugams ir šeimos nariams, ir nešiojimo dėklą, kurį galėsite atsinešti į kitą savo vakarienės vakarėlį. „Coravin“ taip pat parduoda aksesuarą, kuris leidžia vyno mėgėjams išsaugoti butelius, užklijuotus a varžto galvutė iki trijų mėnesių.

SUSIJĘS: Šie raudonieji vynai iš tikrųjų geriausiai patiekiami atšaldyti, sako someljė