Kaip daržoves kepti greičiau ir tolygiau nei kada nors anksčiau

Yra keletas maisto produktų, geresnių nei skrudintos daržovės. Skrudinimas padaro beveik kiekvieną daržovę nuo saldžiosios bulvės į žiediniai kopūstai, morkos, kopūstaiir dar daugiau - skonis skoningesnis, karamelizuotesnis ir sudėtingesnis. Viskas, ko jums reikia, yra greitas alyvuogių aliejaus, šiek tiek druskos ir pipirų dulksna, ir jūs turite begalinę galimybę. Dėl jų universalumo skrudintos daržovės taip pat yra puikūs vartai ruošiant patiekalus: uždenkite juos žolelės šonams, patiekite į salotas, sriubos ar sumuštiniai, arba sumaišykite juos į vieno puodo patiekalus, pvz Makaronai ir sūris pridėti šiek tiek papildomų maistinių savybių.

Bet jei priešiniesi kepimo keptuvei, bijodama, kad ji užtruks per ilgai, peršildė namus šiltesniais mėnesiais arba jei tau blogai patirtimi, pasibaigiančia nesąmoningu užmaršumu, mums yra lengviausias būdas atnaujinti jūsų skrudinimo žaidimą, kuris išspręs visas šias tris problemos. Tiesiog pašildykite savo kepimo skardą orkaitėje, nes ji įkaista.

Kodėl? Pirmiausia sutaupysite laiko. Kai tik tu įjunkite orkaitę, įdėkite keptuvę į vidų ir leiskite jai įkaisti (geriausia yra maždaug dešimt minučių, bet tai yra atleistina), kai kartu ruošiate savo gaminį. Kai iškepsite daržoves ant karštos keptuvės, jų apatinės dalys pradės virti iš karto, užuot laukusios, kol maistas ir keptuvė įkais, kaip jūs, jei keptuvė būtų šalta. Kadangi jūsų krosnelė nebus įjungta taip ilgai, jūsų namas nebus toks karštas, todėl nėra jokios priežasties išsikepti keptuvės iki žiemos.

Kas geriau, jei kepimas ant karštos keptuvės padės jūsų daržovėms tolygiau paruduoti, o vidus - švelnus. Kadangi šiluma iš krosnies ir lakšto padėklo paviršiaus tuo pačiu pateks į maisto paviršių laiko, jūsų daržovės bus mažiau linkusios išdžiūti ar sudegti, kol laukiate jų vidų suminkštinti. Dėl tos pačios priežasties, kodėl geriausia kepsnius kepti karštoje keptuvėje, jūs lauke gražiai paruduosite, kol vidus neperkeps.

Kadangi šis būdas padeda maistui gaminti maistą tolygiau, jums nereikės daryti beveik tiek (jei tokių yra) keptuvės apkepimo ir mėtymo, kad pasiskirstytų daržovės, kol jos gaminasi. Prancūziškos bulvytės yra puikus pavyzdys: užuot laukęs, kol orkaitė paruduos dugną, kol jų viršūnės jau ims garuoti, viskas tuo pačiu metu pasidarys skaniai traški. Byla baigta.

SUSIJĘS: 6 „Genius“ būdai, kaip galite naudoti savo tiesioginį puodą maistui paruošti