9 paprasti būdai, kaip šiais metais pradėti gaminti daugiau maisto
Ir ne, pakartotinai nešildomos ištraukos nėra sąraše.
Aš nesuderintas dėl Naujųjų metų rezoliucijų. Kiekvienais metais nusprendžiu, kad nesulauksiu sausio 1 dienos jausmo, kad mano gyvenimas reikalingas iš esmės. Aš per dieną išgersiu galoną vandens, tęssiu savo kasdienę mankštą per atostogas ir nepasiduosiu pagundai parduoti el. Laiškus, užplūdusius mano pašto dėžutėje. Ir kiekvienais metais manau, kad sudariau ilgą įsipareigojimų sąrašą po NYE, kad padėčiau man grįžti į vėžes po gausybės sezono.
Keletą kartų per šį ciklą sužinojau, kad yra viena skiriamoji geba, kurią galiu padaryti, kad pažymėčiau kelis langelius. Norite sugrąžinti savo sveikatą į vėžes? Virkite daugiau patiekalų namuose, kur kontroliuojate naudojamo aliejaus ir sviesto kiekį, taip pat porcijų dydį. Reikia taupyti finansus? Maisto produktų kaina, norint paruošti skanų patiekalą jūsų virtuvėje, yra žymiai mažesnė nei valgymas restoranuose ar užsakomosios atsargos. Nusprendėte prekiauti ekrano laiku, kad daugiau laiko praleistumėte su artimaisiais? Naktį rinkitės prie pietų stalo su šeima ir draugais už tą vertingą laiką, kurį namuose pasidarytumėte dar intymiau.
Dabar, kai aš jus įtikinau, kad maisto gaminimas namuose yra vienintelė jums reikalinga Naujųjų metų rezoliucija 2020 m., Pateiksiu devynis patarimus, kuriuos pasirinkau pakeliui, kad tai iš tikrųjų vyktų.
1
Suplanuokite keliones iš anksto
Savaitgalį arba kai turite daugiausiai laiko susitvarkyti ir apsipirkti, atsisėskite ir suplanuokite maistą, kurį norėtumėte paruošti per savaitę. Pašalinkite receptų knygas, naršykite daugybę receptų kolekcijų tokiose svetainėse kaip „Real Simple“ arba paprašykite savo draugų, kad jie pateiktų geriausius hitus. Tada sudarykite maisto prekių sąrašą, suskirstytą pagal kategorijas (pvz., Sugrupuotus produktus, sausas prekes, pieno produktus). Tai leidžia efektyviausiai užfiksuoti maisto prekių parduotuvę. Jei pagal receptą reikia tik nedidelio kiekio vieno ingrediento, pavyzdžiui, keleto čiobrelių šakelių, pabandykite pasirinkti kitus receptus, kuriuose reikalaujama to paties ingrediento, kad išvengtumėte atliekų ir naujo ilgio maisto produktų sąrašo.
SUSIJĘS: Tai yra geriausias dienos laikas maisto prekių parduotuvėje
2
Apimkite paruošiamąjį patiekalą
Kai turėsite ingredientų po ranka, laikas pradėti pjaustyti, kepti ir virti, kad savaitgalį būtų galima greitai ir lengvai virti. Nesvarbu, kokie mano geriausi ketinimai, grįžusi namo po darbo antradienio vakarą, jei neturiu aiškus įvykdymo planas, kurį galima įvykdyti per 30–45 minutes, aš pasinaudoju išėmimu arba įšaldytu pica.
SUSIJĘS: 6 „Genius“ būdai, kaip galite naudoti savo tiesioginį puodą maistui paruošti
3
Maisto prekių pristatymas
Kartais pati baisiausia maisto gaminimo dalis yra tiesiog laiko ir energijos ieškojimas apsipirkti maisto prekių parduotuvėse. Tomis akimirkomis pasikliaukite tokiomis maisto prekių pristatymo paslaugomis kaip „Fresh Direct“ arba „Instacart“. Kai viskas, ko jums reikia, pasirodys ant jūsų slenksčio, nereikės susidurti su minia, linijomis ir šukuoti Praėjus paskutiniam jūsų sąrašo dalykui, jums gali kilti klausimas, kodėl jūs kada nors grįžtumėte prie tradicinio apsipirkimas. Dėl daržovių aš tikrai įsitraukiau Netinkamas turgus, kuris gelbsti „negražius“ vaisius ir daržoves nuo iššvaistymo ir pristato juos tiesiai į namus. Patogumas ir tvarumas? Suskaičiuok mane.
4
Pasinaudokite tinkama įranga
Turėdami reikiamus prietaisus, prietaisus ir virtuvės peilius, patiekalų ruošimas ir gaminimas yra daug efektyvesnis ir malonesnis. Neseniai investavau į gero virėjo peilį ir stebiuosi, kaip daug greičiau aš galiu pjaustyti ir pjaustyti (jau neminint to, kad daug saugiau dirbti su aštriu peiliuku). Norėdami rasti daugiau būtiniausių poreikių, peržiūrėkite šį sąrašą 7 įtaisai, kurių jums reikia, kad paruošimas maistui būtų lengvesnis nei bet kada.
5
Sužinokite vieno puodo ir lakštų keptuvės receptus
Ar yra kas blogiau, nei baigti vakarienę po ilgos dienos ir susidurti su daugybe indų, puodų ir keptuvių kriauklėje? Laimei, yra daugybė vieno puodo receptai ir lakštų keptuvės pietūs kad valymas būtų paprastas neprarandant skonio. Meskite kartu lapinius žalumynus ir patiekiama vakarienė!
SUSIJĘS: 21 skanios vieno puodo vakarienės, skirtos lengvai pramogauti
6
Pirkite iš anksto sumaišytus prieskonių mišinius ir padažus
Reguliariai gaminant maistą gali būti nesunku patekti į provėžą, naudojant patikrintus ir tikrus skonio profilius. Aš esu čiulptukas, įmesdamas rozmarinų ir česnako miltelių į viską, ką gaminu, ir vadinu tai diena. Paprasčiausias būdas paruošti pagrindinį namų ruošimą yra naudoti prieskonių mišinius ir padažus. Geras stiklainis indiškas karis arba enchilada padažas net paprasčiausią vištienos krūtinėlės ir brokolių patiekalą gali pajusti egzotiškumu ir paruošti nereikia daug laiko. Savo prieskonių koridoriuje galite rasti gerų prieskonių mišinių, kuriuos galite paskrudinti ant keptų daržovių ar mėsos. vietinių bakalėjos patiekalų, o dėl autentiškų kiniškų skonių aš buvau apsėstas padažų ir prieskonių nuo Skrisk Jing.
7
Paruoškite didesnes porcijas
Virkite vieną kartą, valgykite du kartus (ar daugiau). Dvigubas (arba trigubas, priklausomai nuo to, kiek burnų jūs reguliariai maitinate) receptų kiekiai, kad turėtumėte maisto visą savaitę. Taip pat galite pertvarkyti savo likusius patiekalus į visiškai naujus patiekalus, kad niekam nebūtų nuobodu. Man patinka vieną dieną gaminti lėtai iškeptą kiaulienos mentę, tada kitą dieną mesti susmulkintą kiaulieną ant lakštinio skardos ir kepti, kol šiek tiek traškūs „carnitas tacos“.
8
Įdarbinti paramą
Nieko neleidžia virtuvėje praleisti daugiau nei vien tik su draugų ir šeimos narių kompanija (ir papildomomis rankomis). Vienas geriausių būdų sudominti vaikus sveika mityba yra įtraukti juos į maisto gaminimą procesą, todėl duokite mažyliams lengvas užduotis, tokias kaip daiktų sumaišymas, žalumynų nupjovimas ar misa bulvės. Jei visa kita nepavyksta, aš visada galiu privilioti savo virtuvės-fobinę seserį, kad ji bent linksmintų mane su istorijomis, kol aš ruošiu vakarienę išpildama jai taurę vyno.