Štai kaip ištempti savo kepsninę be grotelių

Niekas neprilygsta nuostabiam grilinės grietinėlės įdarui, įpakuotam į pagrindinį jautienos ar žuvies filė gabalą, tačiau yra ir daugiau būdų, kaip šią vasarą panaudoti savo trintuvus, esančius už grotelių grotelių. Galų gale, trintis iš esmės yra paprastas prieskonių mišinys (saldus, sūrus ir aštrus), skirtas paaštrinti mėsos gabalas - trintuvo skonis gali būti nuo ryškaus, bet vos ten, iki drąsiai dūminio ir tvirto. Esmė: ši sandėliuko kuokštelė yra daug universalesnė, nei ji gauna kreditą.

„Prieskonių trintuvės yra sukurtos, kad būtų sukurta pluta ir galiausiai perpjaunami baltymų riebalai kepant“, - sako Vykdomasis šefas Doug Adams apie „Bullard“ restoranas Portlande, Oregone. „Dėl to jie supakuoti perforatorių, todėl juos puikiai tinka naudoti virtuvėje, kai ieškote greito skonio popso“.

Rubs yra panašus į arbatą tokiu būdu: jų žemiškas intencija gali būti naudojama begalinėse kulinarinėse programose. Norėdami patikrinti šią teoriją, mes bandėme naudoti „Smith Teamaker“ arbatos pagrindu pagamintą arbatą

Nr. 616 „Smoke & Spice“ sausai įtrinkite indus, kuriuose nebuvo grotelių grotelių. Šis stiprus, aštrus įdaras suteikia rūkytos juodos arbatos, korėjietiško čili pipiro, kakavos kruopų ir kadagio uogų - skonių, kurie puikiai dera su viskuo, pradedant kokteiliais ir baigiant mėsa ar žuvimi. Nereikia nė sakyti, kad mus sužavėjo rezultatai. Bet kai prieš kepdami mes tai supjaustėme daržovėmis - morkomis, bulvės, grybaiir pomidorai yra vienodai skanūs variantai - tai visiškai pakeitė rezultatus.

Skrudintos daržovės yra tobulumas be nieko, išskyrus alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų lašelį, taip, bet jie taip pat yra tuščias šiferis. Jei ieškote būdo jiems suteikti tą papildomą džiaugsmo džiaugsmą, sausas įtrinimas yra puikus būdas įpinti naują daržovių skonį labai mažai pastangų.

Jei šią vasarą apsirūpinote rubinais ir ieškote dar kūrybiškesnių būdų, kaip juos panaudoti, štai keli genialūs patiekalai, kuriuos galite išbandyti naudodami savo rubus (po jūs nušlifavote visą lakšto skardą su skrudintomis bulvėmis).

• Pridėti į Kruvinoji Merė supakuoti papildomą žemišką perforatorių
• Sumaišykite su majonezas prieš tepdami ant sumuštinio duonos arba naudodami kaip mirkymą
• Pikantišką druską pakeiskite sausomis trintomis druskomis margarita
• Įmaišykite į kremines šonus, pavyzdžiui, pupeles ar bulvių salotas, kad skonis būtų greitas
• Įpilkite į savo mišinį arba sūrymą marinuotos daržovės
• Mesti su popkornas
• Pabarstykite ant faršo
• Atnaujinkite savo vasarinį krabą arba krevetės išvirkite- Įtrinti suteiks šiems patiekalams BBQ užplikytą vingį
• Įmaišykite į a kreminė sriuba dėl dūminio skonio

Jei norite išties universalių prieskonių, galite pasigaminti per penkias minutes, patikrinti Tikras paprastas receptas čia.

SUSIJĘS: 9 įsakymai virti nepriekaištingai traškias orkaitėje skrudintas bulves