Tūkstantmečiai nori kokybiškų maisto produktų ir nori už juos mokėti daugiau, teigia „Whole Foods“

Šis straipsnis iš pradžių pasirodė Maistas ir vynas.

Visą maisto produktų rinką ilgą laiką turėjo gerą vardą už tai, kad yra brangesni nei kiti pagrindiniai maisto prekių tinklai. Iš dalies dėl to, kad „Whole Foods“ niekada neteigė esąs panašus į kitus tinklus: iki šiol bendrovė atsiskaito už save kaip „sveikiausią Amerikos maisto prekių parduotuvę“, sakydama: „Mes ieškome geriausių natūralių ir ekologiškų maisto produktų, laikosi griežčiausių kokybės standartų pramonėje ir nepriekaištingai įsipareigoja siekti tvaraus žemės ūkio. “Daugelis žmonių spėliojo. kad „Amazon“ išpirkimas gali sumažinti kainas - ir kai kuriuos iš šių kilnių tikslų - žemyn, bet kaip atlikta praėjusio mėnesio analizė, nors kainos šiek tiek sumažėjo, „Whole Foods“ vis dar yra 12–13 procentų brangesni nei kiti regioniniai maisto prekių tinklai.

Taigi ką „Whole Foods“ turi pasakyti apie visa tai? Na, nors ir nėra konkrečios reakcijos į tai, kas išdėstyta pirmiau, šiandien „Whole Foods“ paskelbė naują apklausą, kurioje nagrinėjama, kas tūkstantmečiai nori maisto prekių parduotuvėje - ir santrauka taip pat gali būti tokia: Jei negalite jų įveikti dėl kainų, neprisijunkite juos; paaiškinkite, kodėl jūs to verti.

Padedant tyrimų kompanijai „YouGov“, praėjusį mėnesį „Whole Foods“ apklausė 1 006 JAV suaugusius žmones nuo 22 iki 37 metų ir nustatė, kad iš tikrųjų tūkstantmečiai nori ne tik to, ką parduoda „Whole Foods“, pvz., iš geros kokybės, bet ir geros kokybės produktų, tačiau jie taip pat nori mokėti daugiau už tai.

Aštuoniasdešimt procentų apklaustųjų teigė, kad pirkdami jie atsižvelgia į kokybę, o 68 procentai šių tūkstantmečių teigė, kad yra pasirengę mokėti daugiau už aukštesnės kokybės gaminius. Tuo tarpu daugiau nei 65 procentai apklaustųjų teigė, kad jie mieliau perka iš prekės ženklų ir produktų, kurie yra atsakingi kilę iš daugiau nei pusės teigdami, kad jie mokės daugiau už produktus, atitinkančius gyvūnų gerovės standartus, dar kartą vieta.

Be to, „Whole Foods“ apklausoje rasta daugybė kitų statistinių duomenų, atspindinčių jų etiką: Didžioji jų dalis Tūkstantmečiai rūpinosi priedais ir hormonais ir daugiau nei penkerius metus pirko ekologiškus produktus prieš; jie supranta, kokį poveikį aplinkai daro jų pasirinkimas, ir ieško produktų, kuriuose būtų mažiau pakuočių ir plastiko. 45 proc. Apklaustųjų teigė, kad praėjusiais metais išbandė specialią dietą, o 52 proc. Apklaustųjų teigė, kad riboja ingredientus dėl sveikatos. Šie skaičiai tikrai gerai kainuoja specializuotose maisto parduotuvėse, ypač kai daugiau nei pusė teigė daugiau mokantys už paruoštus patiekalus, kurie palengvina jų mitybą.

„Whole Foods Market“ vyriausioji rinkodaros vadovė Sonya Gafsi Oblisk paskelbė apklausos rezultatus šiuos panašumus tarp jaunesnių klientų ir jos įmonės. „Tūkstantmečiai atsiskaito ne tik už maistą savo pirkinių krepšeliuose, ir mes ne“, - sakė ji. „Pasakojimas apie tai, kaip gaminamas ir auginamas maistas, yra svarbus ir jiems, ir mums. Štai kodėl mes uždraudžiame daugiau nei šimtą ingredientų mūsų parduodamame maiste. Viršydami USDA reikalavimus, mes uždraudžiame antibiotikus ir pridėtus hormonus bet kuriai mėsai mūsų mėsos skyriuje ir prekiaujame tik tvariomis laukinių žuvų pagautomis ar atsakingai išaugintomis jūros gėrybėmis. Mūsų standartai skatina mūsų atliekamą darbą, o jei produktai neatitinka mūsų standartų, neparduodame. “

Žinoma, kadangi už apklausą buvo atsakyta už „Whole Foods“, kritikai tai gali vadinti savęs išsipildymo pranašyste. Ir atvirai kalbant, kai kurie iš šių klausimų yra prisilietimas. Pavyzdžiui, kas neatsižvelgia į kokybę pirkdamas? Be be tūkstantmetės kontrolės grupės, sunku pasakyti, ar tūkstantmečiai laikosi šios nuomonės labiau nei kitos amžiaus grupės.

Vis dėlto faktas, kad Whole Foods net atsibodo sudėti šią apklausą, gali būti gera žinia prekės ženklui ar bent jau geros naujienos visiems „Whole Foods“ klientams, kurie jaudinosi, kad „Amazon“ gali pakenkti idealams, kurie visada išliko rinkoje dėl. Tai daugiau nei tūkstantmečių maisto prekių pirkimo įpročių tyrimas. Tai yra „Whole Foods“, kuris vis dar yra „Whole Foods“. O jei jums rūpi tik kainos, ei, „Amazon“ turi daugybę kitų būdų, kaip parduoti jums daiktus.