Kiekviena priežastis, kodėl reikia mylėti acai uogą (ne tik tai, kaip gražiai atrodo nuotraukose)

Jei supermaistas būtų panašus į sporto komandas, acaí uoga - be abejonės, būtų visų žvaigždžių žvaigždė. Tai skanus, neįprastai patrauklus ir be galo populiarus. Tikriausiai matėte tamsiai violetinius vaisius (tariamus AH-atodūsis-YEE) visame pasaulyje jūsų „Instagram“ sklaidos kanalas kaip pagrindas tobuli pusryčių dubenėliai padengtas madingais padažais, tokiais kaip chia sėklos, matcha milteliai ir goji uogos. Bet kas yra acaí, tiksliai, ir Kokius privalumus ji gali pasiūlyti, išskyrus tuos, kurie atrodo gerai?

Kas yra Acaí?

Acaí yra vieno colio dydžio apvalios uogos, gautos iš acai palmės, kuri yra gimtoji Centrinės ir Pietų Amerikos atogrąžų miškuose. Uogos turi giliai purpurinę odelę, geltoną minkštimą, o viduje yra stambaus dydžio sėkla. Savo dydžiu ir struktūra jie yra gana panašūs į vynuoges - sėkla užima apie 80% pačių vaisių. Acaí uogos turi šiek tiek saldaus ir žemiško skonio, dažnai lyginamos su mėlynėmis poromis su labai tamsiu šokoladu.

Acaí privalumai

Sveikatos halas yra tikras - tam tikra prasme turiu omenyje. Acaí uogos yra maistingas maisto produktas, turintis labai mažai cukraus ir daug žadančios naudos, tačiau nekaltinkite jų dėl kažkokio stebuklingo gydymo (arba „purpurinio aukso“, kaip jie manė daug). Čia pateikiamos pagrindinės sveikatos privilegijos.

• Antioksidantai: Tas pats augalo komponentas, kuris acaí uogoms suteikia giliai purpurinę spalvą, antocianinas, taip pat veikia kaip organizmo antioksidantas. Acaí turi neįtikėtiną kiekį antioksidantų (tris kartus daugiau nei siūlo mėlynės), kurie padės neutralizuoti žalingą laisvųjų radikalų poveikį jūsų kūne.
• Pluošto: Kai acaí yra maždaug 2 g vienoje porcijoje, tai yra jūsų sveikatai naudingų sveikų skaidulų šaltinis.
• Mažas cukraus kiekis: Jei jūs ieškote mažesnio cukraus deserto mainai, acaí yra tobulas. Vienoje porcijoje jo yra nuo 0 iki 2 gramų cukraus, tai yra daug mažiau nei beveik visuose kituose vaisiuose (jau nekalbant apie ledų kūgį, pyragą ar sausainį).
• Kalcis: Nors acaí nėra reikšmingas šaltinis, jame yra šiek tiek kalcio, kuris padės išlaikyti jūsų kaulus, raumenis ir širdį.

RELATAS: Įjunkite savo rytinį kokteilį naudodami šiuos 6 unikalius supermaistus

Kur rasti Acaí ir kaip tai padaryti

Mažiau žinomas acaí faktas yra tai, kad uogos, kurių galiojimo laikas yra labai trumpas, iš tikrųjų nėra parduodamos šviežia forma už jų auginimo vietos. Eksportuojant jie paprastai perdirbami į minkštimą ir parduodami kaip šaldyta vaisių tyrė, išspaustos sultys arba džiovinti milteliai. Jie taip pat naudojami kvapiems maisto produktams, tokiems kaip jogurtas ar sorbas.

Šaldyta tyrė yra pats populiariausias acaí uogų produktas - ją lengva paruošti, lengvai prieinama ir labai skanu. Pasigaminti savo acaí dubenį, sumaišykite didžiausio gamintojo tyrę iš acaí, Sambazonas, su trupučiu vandens, kokosų vandens ar kokosų pieno (jei norite sodresnės tekstūros) iki kreminės. Supilkite kokteilį į dubenį ir nuplaukite jį su šviežiais vaisiais, riešutais ar riešutų sviestu, šokoladu, kokosų dribsniais ir (arba) granola. Tai yra pamaldus jūsų svajonių desertas. Jei norėtumėte paragauti paruošto acaí (arba tiems, kurie mėgsta atsinešti pusryčius kelyje), mes mylime „Siggi's Mixed Berry & Acai“ jogurtas.