Kaip geriausiai skrudinti Butternut skvošą

Butternut moliūgų skrudinimo sezonas atėjo. Prieš atidarant savo orkaitę, galbūt norėsite pergalvoti savo metodą, kaip skrudinti šią puikią rudenį daržovę. Gal jūs kubo skvošas. Galbūt jūs pradedate nuo odos pašalinimo. Yra daugybė požiūrių, ir daugelis jų reikalauja papildomo laiko ir darbo. Laimei, geriausias būdas skrudinti butternut moliūgus gali būti pats paprasčiausias.

Pirmiausia saugokite tą odą. Jo pašalinimas sukuria nereikalingą darbą. Kai tik jūsų oda ant butternut moliūgo iškeps, oda turėtų gana lengvai nulupti.

Antra, norint naudoti paprastąjį moliūgų moliūgą, nereikia jo supjaustyti mažais gabalėliais. Nors maži gabalėliai sukuria didesnį rudumo potencialą, moliūgai gali būti sunkūs iki vienodų tam tikrų formų gabalėlių, pavyzdžiui, kubelių. Skvošas turi apvalią, siaurėjančią formą, kurios negalima pritaikyti daugeliui stačiakampių įpjovimų. Kai kurioms apvalioms formoms, pavyzdžiui, pusmėnuliams, reikia mažiau peilių. Bet kadangi didesni moliūgo gabaliukai kepa taip gerai, galite praleisti pjaustymą į šias formas.

SUSIJĘS: Kaip pasidaryti savo moliūgų tyrę atliekant 4 paprastus veiksmus

Šiandien mes dalijamės vienkartiniu butternut skvošo skrudinimo metodu. Reikia tik to: vieno pjūvio.

Pradedant aštriu peiliu, pritvirtinant moliūgo pagrindą ant pjaustymo lentos, supjaustykite viršuje ir apačioje viduriu. Tai padaryti yra daug lengviau ir saugiau naudojant aštrų šefo peilį, kuris turėtų praslysti. Jei jūsų peilis nėra aštrus, būtinai padidinkite saugumą ir tuo rūpinkitės prieš pradėdami moliūgą, burokėlius, pastarnokus ir visas kietas daržoves, kurias atneša vėsesni mėnesiai.

Kai nupjaunate butternut skvošą žemyn jo ilguoju centru, jo simetriškos kraštinės iškris laisvos, ryškiai oranžinės spalvos.

Nuo čia jūsų aktyvus darbas vyksta greitai, ne ilgiau kaip per kelias minutes. Padėkite moliūgo odą puse į apačią ant išklotos kepimo skardos. (Ant ratlankio bus raugintos sultys, kurios nutekėjo kepimo metu.) Masažuokite lygų apelsinų paviršių alyvuogių aliejumi. Pop, kad moliūgas į orkaitę. Esant 350 laipsnių kampui ant vidurinio arba viršutinio stovo, tai užtruks nuo 30 iki 45 minučių, atsižvelgiant į skvošo dydį. Jūsų skvošas atliekamas, kai šakutė slysta giliai, mažai pastumdama.

SUSIJĘS: 10 paprastų „Butternut“ skvošo receptų

Laimei, šis kartą supjaustytas metodas suteikia erdvės klaidoms. Jei kepsite keletą minučių per trumpai ar ilgai, tai nesvarbu. (Jei kepsite mažesnius gabalėlius per keletą minučių per ilgai, jie gali per daug paruduoti.)

Kai aušina, oda turėtų nulupti. Butternut skvošas bus sodresnis, sodresnis oranžinis. Jei moliūgą sudėsite sklandžiai oranžine puse žemyn, dabar galite lengvai jį perpjauti į pusmėnulius ar bet kokią norimą formą. Jei norite, kvapnią apelsinų mėsą galite nuskanuoti šaukštu. Sėklos taip pat turėtų būti pašalintos be pastangų. Panašu, kad kepant vištieną, kiaulieną ar jautieną su kaulais, kepimas su sėklomis suteikia daugiau skonio.

Galite pastebėti, kad mes nenaudojome druskos. Pabarstykite virtą moliūgą į didesnį patiekalą arba tiesiog valgykite jį pabaigoje. Druska įgaus daugiau skonio savybių, net jei jūs naudojate savo moliūgą ruošimui, kuris labiau linksta link saldaus.

Bet geriausias būdas išgauti skonį? O pats svarbiausias patarimas skrudinant moliūgus? Pradėkite nuo geriausių skvošo, kokį tik galite. Atsižvelgiant į butternut moliūgų sezoninius ryšius ir gilias Amerikos žemės ūkio šaknis, išleisti keletą papildomų dolerių ūkininkų turguje yra geriausias skrudinantis startas ir paskutinis prieskonis, kurį rasite.