3 maisto atitirpinimo būdai
Atitirpinantis maistas niekada neturėtų būti šiltesnis nei 40 ° F, kol jis nebus paruoštas, todėl palikti tą šaldytos jautienos riekę visą dieną ant prekystalio gali būti ne pati saugiausia idėja. Čia pateikiami trys geriausi būdai atšildyti.
Šaldytuve
Apatinė eilutė: Nėra saugesnio būdo atšildyti bet kokio tipo maistą, ypač mėsą.
Nepamiršk: Reikia planuoti iš anksto. Kiekvienam mėsos svareliui palikite aštuonias valandas šaldytuvo.
Mikrobangų krosnelėje
Apatinė eilutė: Šis metodas yra greitas. Galite atšildyti porą avienos gabalėlių per mažiau nei penkias minutes.
Nepamiršk: Kadangi atitirpinimo nustatymas mikrobangų krosnelėje pradeda ruošti maistą (pakeliant temperatūrą iki bakterijoms palankių lygių), būtina nedelsiant ruošti maistą.
Vandens dubenyje
Apatinė eilutė: Švelnesnė, žemos technologijos mikrobangų krosnelės alternatyva, tirpinimas vandenyje, puikiai tinka šaldytoms sriuboms ir kotletams. Uždarykite maistą į vandeniui nelaidų maišą ir panardinkite į didelį dubenį šalto vandens. Vandenį keiskite kas 30 minučių.
Nepamiršk: Nenaudokite šio proceso ilgiau kaip dvi valandas, kitaip rizikuosite bakterijų dauginimu.