Ar reikėtų gerti sultis ar sidrą?

Kuo jie skiriasi?
Na, abu turi maždaug tokį patį kalorijų, ląstelienos ir cukraus kiekį. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad sultys filtruojamos, kad būtų pašalintos kietos medžiagos, pavyzdžiui, sėklos o oda, o sėklos ir oda yra sutrintos ir įtrauktos į sidrą, suteikiant jam tą drumstą spalvą išvaizda.
Taigi, kuris tau geriau?
Visas tas sidro minkštimas jį praturtina maždaug 2–5 kartus didesniu polifenolių kiekiu obuolys sulčių, rodo žurnale paskelbtas tyrimas Maisto ir žemės ūkio mokslo žurnalas. (Polifenoliai yra antioksidantai, kurie gali sumažinti vėžio riziką ir pagerinti širdies sveikatą bei smegenų veiklą.) Tačiau kitų antioksidantų lygis beveik nesiskiria. Taigi abu gėrimai yra sveiki, jei tik suvartosite maždaug aštuonias uncijas per dieną, kad išvengtumėte kalorijų perkrovos, sako Amerikos dietologų asociacijos atstovė Suzanne Farrell.
Sužinokite daugiau apie šio rudens vaisius kaip laikyti obuolius, be to, rasite skanų sezoniškumą obuolių receptai.