Spagečiai su saldžiosiomis bulvėmis ir Ricotta receptas
Kaip tai padaryti
1 žingsnis
Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Pasilikite ½ puodelio virimo vandens. Nusausinkite makaronus ir grąžinkite į puodą.
2 žingsnis
Tuo tarpu aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant nelipnios ugnies ant vidutinės ugnies.
3 žingsnis
Įpilkite bulvių, ¾ šaukštelio druskos ir ¼ šaukštelio pipirų. Virkite uždengtą, retkarčiais pamaišydami, 10 minučių.
4 žingsnis
Įpilkite askaloninių česnakų ir rozmarinų. Virkite neuždengtą, kartais maišydami, kol bulvės suminkštės, 3–5 minutes.
5 žingsnis
Makaronus užpilkite bulvių mišiniu, parmezanu ir rezervuotu virimo vandeniu. Prieš patiekdami apkepkite su rikota.
Tai buvo stebėtinai gerai! Aš kepiau tik dviese, todėl sumažinau makaronų kiekį; makaronų ir kitų medžiagų santykis buvo puikus. Jei būčiau iškepęs visą kiekį makaronų, manau, kad saldžiųjų bulvių nebūtų buvę pakankamai, ir greičiausiai nebūčiau to mėgęs.
Aš neturėjau jokios rikotos, todėl tiesiog pabarsčiau ant tarkuoto parmezano ir gabaliukų mocarelos - super! Vis dėlto reikėjo paprikų, nes jie turi tokius tiesius skonius.
Šis patiekalas turi gražų skonių derinį: bulvių saldumas ir rozmarino pušies aromatas puikiai dera. Aš padariau šį ypač kreminį, sumaišydamas rikotas su makaronais, imituodamas grietinėlės padažo poveikį, užuot padėjęs daubus ant viršaus, kaip parodyta nuotraukoje. Lengvas ir skanus vegetariškas pagrindinis patiekalas.
Šis patiekalas buvo nuostabus! Aš tai padariau keletą kartų, nes mačiau, kad tai yra vakarienių mėnesio dalis. Recepte rašoma, kad saldžiosios bulvės, bet nuotraukoje - tryniai. Aš nusipirkau saldžiųjų bulvių, tada pamačiau paveikslėlį, todėl grįžau ir gavau trynius. Buvo tikrai malonu. Geriausia kauliukus dar mažesniais nei 1/2 colio kubeliais. Šis receptas yra laikytojas!