Padėkos dienos pupelių receptai

Ar negalite apsvarstyti Padėkos dienos be žaliųjų pupelių patiekalo, kad jaukiai galėtumėte pasimėgauti savo kalakutiena ir įdaryti? Mūsų archyvuose gausu skanių Padėkos dienos žaliųjų pupelių receptų, kurie leidžia daugiausiai naudoti sezoninius ingredientus, nereikalaujant daug laiko. Žinoma, klasikinis žalių pupelių paplotėlis - keptas su grietinėlės grybais ir vainikuotas traškia svogūnai - visada yra maloni minia, bet kartais norisi nusitaikyti šiek tiek aukščiau nei daiktai skardinė. Mūsų versijoje prekybos centrų sriubos mišinys iškeičiamas į lengvą šviežių grybų padažą, kuris skonis kaip dekadentas ir greitai sudedamas. O gal jaučiatės tarsi išsiveržę iš atostogų provėžų? Pabandykite mesti blanširuotas pupeles su traškiais skrudintais riešutais ir tangiškai džiovintomis spanguolėmis saldumas arba kartu maišant švelnių pupelių, traškių pankolių, skrudintų graikinių riešutų ir kreminės salotos fetos sūris.

Lašiniai ir šparaginės pupelės? Jūs geriau patikėkite! Net skaniausioms, šviežiausioms pupelėms kartais prireikia šiek tiek daugiau nei druskos ir alyvuogių aliejaus, kad jos galėtų dainuoti, o šis garnyras yra vertas restorano dėka visų mėgstamos minios malonumo - lašinių. Jį galima pagaminti tiesiai ant viryklės per 25 minutes, kai susukate pagrindinį patiekalą. Antrasis slaptas ingredientas? Šaltalankiai rauginti tiesiai į lašinių lašinukus, kurie, pasukant viso grūdo garstyčiomis, suteikia mišiniui prancūzišką pojūtį. Tiesiog nepamirškite laiku patiekti šio patiekalo, kad galėtumėte jį patiekti, kai tik jis bus pagamintas; bekono nelaukia nė vieno, o skaniausia patiekiama iškart.

Taupūs klevų sirupo vartojimai per pastaruosius kelerius metus sukėlė restoranų meniu: mes matėme jį suporuotą su saldžiosiomis bulvėmis ir tryniais, šonine ir dešra ir net vištiena! Šis receptas puikiai suderina savo saldumą su vegetariška puse - traškios šparaginės pupelės, trumpai virtos sūriame vandenyje, blanširuojamos, kad išlaikytų jų traškumas, ir aplieti sviestiniu būdu iškeptais pekano riešutais, įtraukus Dijon garstyčias, raudonojo vyno actą, alyvuogių aliejų ir šiek tiek klevų sirupo. Gautas patiekalas yra vienodai saldus, sūrus, ryškus ir riešutinis. Tai puikus atokvėpis nuo įprastos salotų dienos į vakarą.
Gaukite receptą:Žaliosios pupelės su pekano riešutais ir klevo vinaigrette

Kai rinkoje žaliuoja pupelių sezonas, norisi, kad viskas būtų paprasta: pagalvokite apie faktūras ir skonius, kurie papildys nuostabiai traškią tekstūrą, su kuria dirbate. Tokiu atveju norėsite traškių keptų česnakų, skanių pušies riešutų, gero alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Taip paprasta. Labai gerai. Tai yra retas patiekalas, kuris tikrai paruošiamas per 15 minučių, tačiau tai yra vienas iš jų. Vienintelis mūsų patarimas? Neleiskite jiems per ilgai spardytis po virtuvę, prieš patiekdami jiems. Tai yra vienas iš tų šiltų salotų, kuris iš tikrųjų yra geriausias karštas arba gana šiltas.
Gaukite receptą:Česnakų žaliosios pupelės su pušies riešutais

Traškūs, greitai kepami svogūnai, susidedantys iš pakepintų sagos grybų ir traškių žalių pupelių šiame puikiame (ir be galo lengvai) garnyre. Pienas ir miltai, išplakti kartu, sukuria savotišką ad-hoc ruksį - mišinį, kuris suteikia sodrioms sriuboms ir gumbo jų kreminę savybę -, kuris visą šį puikų daržovių mišinį suteikia dekadentiškos tekstūros. Didelis karštis daro viską malonų ir skanų, niekada nešvarų, o kartą patiektas patiekalas atrodo toks gražus, koks gali būti madingo restorano meniu. Bet geriausia dalis? Galite eiti į priekį ir naudoti šaldytas šparagines pupeles (patikėkite mumis, net nepastebėsite skirtumo).
Gaukite receptą:Žaliosios pupelės su grybais ir traškiais svogūnų žiedais

Tai vienas iš tų receptų, kurį reikia paruošti, kai ūkininko turguje pamatysite parduodamą toną nepriekaištingos išvaizdos šparaginių pupelių arba kai jūsų darže yra tiek daug, kad nežinote, ką daryti. Jis yra labai paprastas - tik plakti, virti ir surinkti - jame yra nuostabiai lengvai prancūziškai paryškintas Dijon garstyčių, baltojo vyno acto ir alyvuogių aliejaus padažas. Šparaginės pupelės yra pagrindas, priešingai nei tradiciniai žalumynai, joms oomfą ir sodrumą suteikia anyžiaus pankoliai, traškūs graikiniai riešutai ir kreminis šviežias ožkos sūris. Ir atrodo lygiai taip pat viliojančiai, kaip atrodo.
Gaukite receptą:Žalių pupelių salotos su graikiniais riešutais, pankoliais ir ožkos sūriu

Rudas sviestas - net vos keli šaukštai - viską daro geriau. Šiame recepte šparaginės pupelės yra virtos tik tiek, kad jos būtų traškios, o paskui išteptos riešutų ruduoju sviestu, citrinų sultimis, skrudintais migdolais ir druska. Tai taip paprasta - vos 15 minučių padėkite ant stalo skanią vegetikos pusę. Patarimas: išsaugokite šį receptą, kai turite labai šviežių pupelių iš rinkos, o jei jums labiau patinka jūsų „al dente“ pusė, greitai grąžinkite juos į ledinį vandenį, prieš grąžindami į šiltą puodą, kad sviestas išliktų tinkamoje temperatūroje rudos spalvos.
Gaukite receptą:Žaliosios pupelės su migdolų ir citrinų ruduoju sviestu

Kaip ir kepsnių padažas, rančos padažas, rudasis sviestas, majonezas ir sriracha, medaus-garstyčių padažas iš esmės pagerina bet kokį receptą, kuriame jis sukuria kameją. Apsvarstykite šį patiekalo momentą: Švelnios pupelės sumaišomos su medumi, garstyčiomis, aliejumi, druska ir skrudintais pekano riešutais. Viskas sudedama, prieš tai kelioms valandoms atvėsus šaldytuve, prieš pat patiekiant ji pašviesinama raudonojo vyno actu. Tai ne tik iš anksto gali padaryti šią jaukią pusę - ypač lauktiną bet kokio kepsninės priedą, bet ir paruošti per mažiau nei pusvalandį.
Gaukite receptą:Medaus garstyčių šparaginės pupelės su riešutais

Bandote sugalvoti naują būdą, kaip šiais metais patiekti spanguoles ant atostogų stalo, ar bandote sumaišyti savo garintų šparaginių pupelių kasdienybę? Šis receptas išsprendžia abi problemas, o išsitraukti reikia tik 15 minučių. Tiesiog virkite šparagines pupeles, kol jos pasidarys jums labiau linkusios, nugaruokite jas geru alyvuogių aliejumi, skrudintais riešutais ir nusausinkite. spanguolės, ir jūs turite tokį šventinį, raudonai žalią garnyrą, kuris pelnytų pagyrimus dar prieš svečiams įsibėgėjus. Tai ne tik atrodo gražiai, bet ir galite padaryti iš anksto ir patiekti kambario temperatūroje. (Kalbėk apie dovaną!)
Gaukite receptą:Žaliosios pupelės su skrudintais riešutais ir spanguolėmis

Vaško pupelės - neįprastos išvaizdos, kartais auksinės pupelės, kurių galite vengti pirkti, nes nežinote, kaip jas virti - yra tokios pat paprastos, kaip paruošti šparagines pupeles. Šis receptas pabrėžia jų šiek tiek saldų, sodrų pobūdį, suporuotas su sviestu, blanširuotais migdolais, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. (Jei turite gerų vaško pupelių, svarbiausia, kad viskas būtų paprasta; norėsite paragauti pačių daržovių!) Patarimas: nepraleiskite šokiruodami pupeles lediniame vandenyje; tai yra svarbiausia norint gauti tekstūrą. Ir būtinai pagardinkite skoniu prieš pat patiekdami.
Gaukite receptą:Geltonos vaško pupelės su skrudintais migdolais

Jau laikas. Tai metai, kai reikia sumaišyti žaliųjų pupelių paplotėlį. Šis patiekalas turi visus jūsų mėgstamus skonius - grietinėlę, grybus, sviestą, mes žiūrime į jus -, bet jie visi yra švieži, o gali būti, o ne perdirbto skonio. Jei nekepėte svogūnėlių, o ne svogūnų, tai yra receptas, su kuriuo reikia žaisti. Įmaišę į miltus ir apkepę ant vidutinės ugnies, askaloniniai česnakai įgauna traškumą ir beveik saldų, riešutų skonį, kurį mėgstate, ant garnyrų jūsų mėgstamiausi vietnamietiški ir tailandietiški patiekalai, ir jie prideda tekstūros įvairovę, kurios jums reikia, norint paimti žaliųjų pupelių patiekalą į kitą lygis.
Gaukite receptą:Kreminės žaliosios pupelės užkepėlė su gruzdintais šaldytais agurkais