Lengvas momentinių puodų makaronų ir sūrio receptas
Greito paruošimo makaronai ir sūris gaminami maždaug tiek pat laiko, kiek parduotuvėje nupirkta dėžutė, tačiau kokybė yra lygi tradiciniams receptams, pavyzdžiui, mamos gaminamiems. Norint sukurti autentišką, naminį skonį, būtina sukurti sklandų, kvapnų padažą. Rinkdamiesi sūrio rūšis, atsižvelkite ir į skonį, ir į tekstūrą. Čedaro sūris ir šveicariškas sūris turi aštrų pikantišką kąsnį, o provolonas, mocarela ir amerikietis sūriai tolygiai tirpsta ir tobulai traukia - išsirinkite porą, kurią derinsite kartu, kad gautumėte puikiausią gūbrį padažas. Nenugriebtas pienas yra geriausias tirštos, kreminės konsistencijos konsistencijai, tačiau, jei norite daugiau dekadenso, be papildomų riebalų galite pakeisti išgarinto pieno skardinę. Kalbant apie prieskonį, šviežiai tarkuotas muskato riešutas yra klasikinis gratino ingredientas, mėgdžiojantis išgalvoto prancūziško padažo skonį be visų šurmulio.
Kai tik pagaminsite pagrindinius momentinio puodo makaronus ir sūrį, jų nebus gausu. Sumaišykite ant keptos vištienos ar kepsninėje iškeptos kiaulienos nuoširdžiai, su baltymais supakuoto patiekalo, arba brokolius ir jalapeno paprikas, kad būtų traškūs ir aštrūs. Taip pat galite perkelti makaronus ir sūrį į kepimo indą, ant viršaus uždėdami daugiau sūrio ir džiūvėsėlių, tada apkepkite orkaitėje, kad gautumėte traškumo. (Jei neturite momentinio banko,
mums patinka šis iš amazon.com.)- Į momentinį puodą sumaišykite makaronus, vandenį ir 1 arbatinį šaukštelį druskos; maišant įmaišyti. Įjunkite tiesioginį puodą į rankinį / slėgio virėją ir nustatykite laikmatį 3 minutėms. Pasukite garų vožtuvą į sandariklį. Kai laikmatis užges, paleiskite garą, naudodamiesi greitojo atpalaidavimo metodu, ir pasukite vožtuvą į ventiliaciją.
- Nusausinkite makaronus ir grįžkite į puodą.
- Į puodą įpilkite čederio ir amerikietiško sūrio, pieno, sviesto, juodųjų pipirų, muskato riešuto ir ½ šaukštelio druskos. Maišykite, kol sūris išsilydys ir padažas sutirštės, maždaug 4 minutes.
Sužinoję, kaip pasigaminti šį žaibiškai greitą momentinį puodą makaronus ir sūrį, drąsiai pridėkite savo mėgstamiausių mišiniai - garinti brokoliai ar žirniai, šoninė ar net supjaustyti dešrainiai arba viršuje su skrudintais džiūvėsėliais traškėjimas.