12 ingredientų, kurių jūsų virtuvėje niekada neturėtų būti
Mitybos ekspertai dalijasi tuo, kas visada yra jų virtuvėse, todėl niekada nenorėsite greito, sveiko maisto.
Johnas Blockas / „Getty Images“
Chaotiškos dienos pabaigoje surasti laiko susėsti kartu pavalgyti yra pakankamai sunku, net nereikia galvoti apie tai rengia tai. Net pirmoji ponia Michelle Obama nėra svetima vakarienės dilema: „Žmonės šiandien yra judresni. Gyvenimas kitoks. Niekada negrįšime į situaciją, kai buvo mano močiutė “, - sakė ji naujas interviu su „Cooking Light“. „Bet mes turime rasti tas naujas normas - naujas sveikesnes normas. Kaip padaryti šį darbą šiuolaikinėse šeimose, nepriverčiant žmonių jaustis vertinamų ar apsunkintų realių apribojimų? “
Norėdami išspręsti šią dilemą, mes paprašėme trijų dietologų pasidalyti pagrindiniais ingredientais, kuriuos jie visada laiko po ranka sveikiems ir greitam maitinimui. Jei turėsite šias dešimtis ingredientų po ranka, niekada nesijausite alkani.
- Paprastas graikiškas jogurtas: Dietologai Cheryl Forberg ir Heather Bauer abu sako, kad mėgsta šį skanų kuokštelį. Puikiai tinka viskam - nuo pusryčių kokteilių ir arbatų iki bandelių ir majonezo ar grietinės pakaitalams, į savo racioną taip pat pridėsite gerų baltymų ir kalcio.
- Kiaušiniai: Baueris ir dietologas Julie Upton kiaušinius derinkite su likusiomis daržovėmis, kad gautumėte skanius omletus, frittas ir salotas. Arba galite kietai virti ir valgyti kelyje. Su 70 kalorijų, 6 gramais baltymų ir daugiau nei 15 skirtingų vitaminų ir mineralų, pasak Uptono, šie maži vaikinai supakuoja sveiką punšą.
- Šaldytos uogos: Derinkite su jogurtu, kad gautumėte sveiką kokteilį, arba naudokite kaip saldųjį užkandį vietoj sausainių ar saldainių. „Upton“ mieliau naudoja avietes: „Jos turi daugiau užpildymo pluošto nei bet kuri iš uogų ir turi daug antioksidantų. Puodelyje yra 80 kalorijų ir 9 gramai ląstelienos - tai yra daugiau nei daugumoje dubenėlių daug skaidulų turinčių javų “, - sako ji.
- Konservuoti pomidorai: Forbergas naudoja konservuotus, kubeliais supjaustytus, pomidorais supjaustytus pomidorus - nuo makaronų ir picų padažo iki salsos. Kadangi daržovės konservuotos per kelias valandas nuo derliaus nuėmimo, jos palaiko savo maistines medžiagas, sako Uptonas.
- Didelio pluošto krekeriai: „Aš mėgstu juos laikyti kaip bet kokio patiekalo užpildą“, - sako Baueris, kuris pusryčiams papildo krekerius migdolų sviestu, naudoja juos kaip kruopų pakaitalas salotose, supjaustykite juos sūriu užkandžiui arba sutrinkite kaip vištienos patiekalą.
- Baltas actas: „Aš mėgstu tai naudoti bet kokiam padažui (sumaišyti su trupučiu alyvuogių aliejaus ir citrinos). Tai puikiai tinka vištienai, salotoms ir net namuose galite naudoti baltąjį actą “, - sako Baueris.
- Kietasis sūris: Tokie sūriai kaip „Parmesan“ ir „Romano“ turi mažiau riebalų ir kalorijų, sako Forbergas. Sūrį galite naudoti kaip makaronus, salotas ir daržoves, kad pridėtumėte papildomo skonio, ir, kaip sako Forbergas, „Kas nemyli sūrio?“
- Makaronai / ryžiai: Net kai jūsų sandėliukas apvirsta, jei turite makaronų ar ryžių, visada vakarieniaujate, sako Uptonas. Įpilkite daržovių arba greitai išplakite padažą su konservuotais pomidorais ir voila: vakarienė!
- Grybai: Forbergas pasirenka kreminus ar šitakelius ir naudoja juos maišant kepti ir daržovių padažams ruošti arba maltai mėsai ištepti padažu, mėsainiu ar kotletu.
- Rapsų aliejus: Pasak Upton, jame yra mažai sočiųjų riebalų ir geras augalinių omega 3 rūgščių šaltinis. Ir todėl, kad jis tinkamas kepti, kepti ir gaminti salotų padažus, niekada nepateksite į uogienę.
- Sultinys: Jis puikiai tinka skiedžiant padažus, plakant greitą sriubą, pridedant į išpjaustytas daržoves arba naudojant receptus kaip vandens pakaitalą skoniui sustiprinti, sako Forbergas. Ji net gurkšnoja ją tarp patiekalų, kartais pridėdama truputį imbiero.
- Ekologiški, šaldyti valgiai (mažiau nei 300 kalorijų): O toms naktims jūs tikrai neturite jokio supratimo arba nėra ryžių grūdo, Bauer rekomenduoja šaldiklyje laikyti keletą ekologiškų, šaldytų patiekalų, kurių kalorijų kiekis nesiekia 300 kalorijų atvejis. Pridėkite keletą šaldytų daržovių, pavyzdžiui, brokolių ar špinatų, ir jums viskas bus gerai.