Kaip maksimaliai išnaudoti braškių sezoną

Visi visada sako, kad svarbu vartoti produkciją, kuri yra „sezono metu“ (padėti, mes turime visumą pavasarinės produkcijos vadovas). Ir nors braškes tikriausiai valgote ištisus metus, kai tik pagaliau imate jas nusipirkti ar nusipirkti iš ūkininko turgaus, suprantate, kokios jos yra iš tikrųjų turėjo paragauti. Šios savaitės laidos „Viskas, ką žino kulinarija“ serijoje Sara Humphreys ir Sarah Karnasiewicz pasakoja apie visus skaniausius patiekalus - ir skanius, ir saldžius - kuriuos galite gaminti, kol uogos yra šviežios.
Tarp epizode aptartų receptų, kurių nesinori praleisti, yra Karnaševičiaus trijų ingredientų sausainiai, kuriuos galite naudoti kaip braškių pyrago pagrindą. Štai jos receptas:
Ingridientai
2 c. miltai
1 valgomasis šaukštas. kepimo milteliai
1 1/2 c. sunkus kremas
Sumaišykite sausus ingredientus ir šakute įmaišykite grietinėlę. Nepermaišykite. Ištraukite tešlos gabaliukus, kad ant miltais pabarstyto paviršiaus būtų 3 colių apskritimai (arba iškočiokite ir naudokite sausainių pjaustyklę). Kepkite 425 val