Užpildytas užrašymas yra „pasidaryk pats“ dovana, kurios visi nori

Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.

A suasmeninta dovana visada yra geresnė nei parduotuvėje nupirkta- tol, kol bus padaryta teisingai. Praleiskite subraižytą megztinį ar sausainius, skirtus šaldikliui šį sezoną, su dovana, kurią galite pritaikyti visiems savo sąraše esantiems geriamiesiems: užplikyta booze. Projektas yra gana paprastas, ekonomiškas ir unikalus. Galite užfiksuoti prisiminimus apie atostogas, kurias praleidote su mylimuoju, įkvėpę vienkartinių užpilų patiekdami specialų patiekalą arba išsaugokite žiemiškus skonius su gausybe sezoninių derinių, kad galėtumėte pasimėgauti Sausio mėn.

Kas yra užplikyta booze?

“Infuzija yra susijusi tik su skonių koncentracija “, - sako Meredith Barry, gėrimų direktorė „Angad Arts“ viešbutis Sent Luise. Kūrybinis naminių užpilų skysčio pasirinkimas „pats-sau“ nuotykis reiškia, kad jūs, miksologas, gali išsirinkti bazinį spiritą, taip pat bet kurias pageidaujamas žoleles, prieskonius ir (arba) vaisius - deriniai yra tokie begalinis. Suradę savo mišinį, galite naudoti šią užpilą, kad pridėtumėte papildomų sluoksnių prie savo namų kokteilių. Su užpilais galima išgauti kokteilį su sudėtingesnėmis skonio natomis, nepridedant tyrių ar cukraus sirupų “, - sako ji.

SUSIJĘS: 11 paprastų skanių, naminių atostogų dovanų receptų

Kaip užpilti skysčio

Norėdami pradėti infuziją, Barry rekomenduoja įpilti šviežių ingredientų į jūsų pasirinktą skystį tris ar keturias dienas kambario temperatūroje, o paskui nusausinti kietąsias medžiagas. Ilgiau ir skonis gali būti ne toks gaivus. Džiovinti vaisiai ar prieskoniai (pavyzdžiui, cinamono lazdelės) gali būti užpilami ilgesnį laiką, o arbata „yra puikus būdas gauti sudėtingų koncentruotų skonių kolekciją“, - sako Barry. Ji rekomenduoja tik 10–15 minučių užpilti arbatą skysčiu. „Jei norite daugiau skonio, įpilkite daugiau arbatos, o ne daugiau laiko, nes tai pridės tik taninų“, - sako ji.

Kalbant apie tai, kiek skonio reikia užpilti spiritu, Barry pažymi, kad produktai ir ingredientai nuolat kinta. Pavyzdžiui, „Fresno“ čili vieną dieną gali paragauti ypač aštraus, o kitas derlius gali būti švelnesnio skonio. Patikrinkite, ar infuzijos ingredientai yra prinokę ir drąsūs, ir, jei kyla abejonių, įpilkite daugiau infuzijos ingredientų, užuot palikę infuzijos ingredientą ilgiau sėdėti.

Pateikimas gali būti greitas būdas mėgautis skystų atostogų desertais kitokiu skysčiu (atminkite, kad jie nebus stabilūs lentynoje ir turėtų būti greitai suvartojami). Kepiniams ir kitiems šventiniams gardumynams, pavyzdžiui, šviežioms mėtoms, Baris rekomenduoja tiesiog sumaišyti skonius su koše ir juos įtrinti. Ji išbandė šią techniką su „Gooey Butter Cake“, vietiniu Sent Luiso delikatesu, ir Brendžiu. „Buvo skanu“, - sako ji.

Dovanokite savo kūrybą kaip profesionalas mixologas

Norėdami įpakuoti užplikytą booze kaip dovaną, Barry rekomenduoja ją išpilti į vielos viršaus stiklinė karamelė, kuri yra patraukli ir vėl uždaroma. Apsvarstykite galimybę dovanoti tinkamų užpiltų skysčių rinkinį, papildantį kitus skonius, arba tris skirtingus tipus, kuriuos užpila jūsų parašo kombinacija. Individualizuota etiketė padeda suasmeninti dovaną, o įteikimo pasiūlymas ir garnyras (pavyzdžiui, cukruotos spanguolės, naminės druskos ar cukraus mišiniai už ratlankio ar mieli popieriniai šiaudeliai) taip pat prideda dovanos vertą prisilietimą. Dar geriau, kai tik jūsų parašo infuzija taps hitu, jūs negalėsite galvoti apie unikalias dovanas kitiems metams: visi nekantriai tikėsis, kad jūsų darbai ateis atvėsus.

Pasirengęs įlieti? Viskas, ko jums reikia, yra uždaromas indas, pakankamai didelis, kad atitiktų jūsų pasirinktą dvasią, plonas tinklelio tinklelis ir piltuvas, kuris padės užpildyti dovanojamus butelius.

Atostogų infuzijų deriniai, kaip rekomendavo Baris:

• „Campari“ su spanguolių, rozmarinų ir apelsinų žievele (puikiai tinka bet kokiam atostogų punšui su „prosecco“)
• Dolin Blanc arba džiovinkite čiobreliais, kad sustiprintumėte martinį
• Vidutinio stiprumo romas arba Agricole romas su ananasų odelėmis, bananais, Fresno čili, cinamonu, žvaigždiniu anyžiu, kardamonu ir šviežiais lauro lapais (skonis kaip atostogos Karibuose)
• Grapa su džiovintais abrikosais ir ramunėlėmis
• Cinamonas su viskiu, persikų brendžiu arba obuolių brendžiu
• Šafranas ir Mezcal
• Klasikinis švediškas „Punsch“, cukraus, citrinos, gvazdikėlių, juodosios arbatos ir „Batavia Arrack“ užpilas

SUSIJĘS: 6 skanūs užplikyto vandens receptai, kurie leidžia taip lengvai išlikti hidratams