Kulinarijos knygos, kurių kiekvienam reikia jų virtuvėje
Svarbiausi, pamokantys, įkvepiantys, subtilūs ir skanūs pavadinimai - pasak mūsų.
Kiekvienas mūsų gaminys buvo nepriklausomai išrinktas ir peržiūrėtas mūsų redakcijos komandos. Jei pirksite naudodamiesi pateiktomis nuorodomis, mes galime uždirbti komisinius.
Ar turite kulinarijos knygą, kurią uždirba šuo ir apvolioja miltuose—Ar jums kyla klausimų dėl maisto gaminimo? Šią savaitę laidoje „Ką žino virėjai“ rengia ir Tikrai paprasta redaktorės Sarah Humphreys ir Sarah Karnasiewicz aptaria savo mėgstamiausias klasikines kulinarijos knygas - tas, kurios formavo jų gaminimo būdą, ir niekada neatsako į klausimus apie jų virtuvę. Jų pasirinkimas:Virimo džiaugsmas, Vakarienė: meilės istorija, any„Barefoot Contessa“ kulinarijos knyga, Virtuvės dienoraščiai, Geri dalykai, „Sidabrinio gomurio“ kulinarijos knyga, Amerikos kulinarija,Vegetariškas maisto gaminimas visiems, irKlasikinio italų maisto gaminimo pagrindai(kuriame pateiktas pomidorų padažo receptas "beprotiškai lengvai", remiantis Karnaševičius
).Neseniai moksleiviams, kurie dar neišmoko jokių maisto gaminimo įgūdžių ir kurie patys stengiasi gaminti maistą, Karnaševičius siūlo tris knygas pradedantiesiems, kurios (ilgainiui) taps mėgstamiausiomis. Ji rekomenduojaMeilės sriuba(„gelbėtojas“), Dvylika receptų (parašyta atsižvelgiant į kolegijos studentus), ir „Food52“ „Genius“ receptai.
Šis epizodas taip pat debiutuoja naujame segmente, kuriame „Humphreys“ ir „Karnasiewicz“ atsako į pačius pagrindinius maisto gaminimo klausimus. Ši savaitė: „Ar tikrai svarbu palaipsniui įmaišyti ingredientų maišant, jei receptas sako, kad daryk taip? Kas nutiktų, jei sausą pridėtumėte prie šlapio, arba atvirkščiai? “Norėdami atsakyti į šį klausimą, klausykite viso epizodo, pateikto žemiau. Nepamiršk užsiprenumeruokite ir peržiūrėkite „iTunes“! Be to, patikrinkite septynios pavasarinės kulinarijos knygos, kurias turėtų turėti visi namų virėjai.