7 jūros gėrybės, kurios pakeis jūsų vakarienę

Žuvų konservų pasaulis prasideda ir nesibaigia paprastu tunu. Pasinaudokite mūsų patarimais ir ieškokite šių ypatingų veislių, kurios yra ne tik praktiškas ir prieinamas būdas į savo racioną įnešti daugiau baltymų ir širdžiai sveikų omega-3, bet ir tiesiog skanu.

Mes nusipirkome šį ispanišką tuną tik dėl jo puošnaus įpakavimo, bet, laimei, tai, kas skardinės viduje, yra kiek patraukli. Mėšlūs, tvirti tuno filė - visos ūdos, sugautos laikantis tausios žvejybos praktikos - yra supakuotos į alyvuogių aliejų ir išskirtinai švarios skonio. Pabandykite tai padaryti nicoise salotose.
Pirkti: 7,50 USD už 4 uncijas, markethallfoods.com.
Parodytas 2015 m. Kovo mėn

Laukinė Aliaskos lašiša, į kurią įdėta omega-3 ir vitamino D, yra viena iš ekologiškiausių jūros gėrybių, kurią vartotojai gali pasirinkti, tačiau nusipirkę šviežios ji gali greitai atsipirkti. Štai kodėl mes mėgstame šią skanios rausvos ir „sockeye“ lašišos pakuotę iš šeimos valdomos „Pure Alaska Seafood Co.“. Išbandykite jas namuose gaminamuose lašišos pyraguose arba tiesiai iš skardinės.

Norite sužinoti paslaptį? Geriausias tunas prekybos centruose tiekiamas stiklainiuose, o ne skardinėse. Mes ypač pamišę dėl „Tonnino“ pasiūlymų, kuriuose yra didelių, sultingų filė, supakuotų į alyvuogių aliejų, ir daugybės patrauklių prieskonių, tokių kaip kvapnus raudonėlis ir aštrus jalapeno.
Pirkti: 9 USD už 6,7 uncijos, tonnino.com.

Pamirškite visus senus sardinių stereotipus - šie švelnūs filė yra subtilūs ir švelnūs, turi malonų citrusinį kraštą. Derliaus nuėmimas prie Galisija, Ispanijos krantų, naudojant tradicinius metodus, jie yra puikus tuno pakaitalas sumuštiniuose arba valgomas paprastas su druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis.
Pirkti: 4 USD už 4,2 uncijos, spanishtable.com.

Šios tvirtos mažos žuvys yra aukso standartas, kai kalbama apie ančiuvius - kilusius iš legendinės, šimtametis žvejų kaimelis palei Italijos Amalfio pakrantę, supakuotas į druską ir išgydytas kaštone statinės. Išmaišykite šiek tiek į „Pantanesca“ padažą arba įpilkite į Viduržemio jūros regiono salotų salotas, kad gautumėte nepriekaištingai subalansuotą, sūrų skonį.
Pirkti: 16,50 USD už 14,5 uncijos; gustiamo.com.

Šios žavios prancūziškos sardinės, sugautos prie Bretanės krantų ir supakuotos į aukštos kokybės alyvuogių aliejų išskirtinai spalvotose skardinėse ir skonių komplekte, kurie visi yra nuostabiai tankaus ir gaivaus skonio. Išbandykite pikantišką „čilės“ versiją ant skrudintos duonos su skrudintų raudonųjų pipirų ar avokado griežinėliais.
Pirkti: 8 USD už 4 uncijas; markethallfoods.com.

Pirmasis tokio tipo naujoviškas tunų prekės ženklas žada išbandyti kiekvieno gyvsidabrio lygį žuvis, kurią ji naudoja prieš konservuodama - taip užtikrinama, kad vartotojai niekada neturėtų jaudintis, kad praryja nesaugiai lygiai. Numatoma, kad nacionaliniu mastu jie bus pradėti pardavinėti 2015 m. Balandžio mėn., Ilgaplaukius ilgapelekius tunus ir jūrinius sviedinius iš anksto galima užsisakyti. Premija: skardinės taip pat yra sertifikuotos be BPA.
Pirkti: 21–27 USD už 6 skardines; safecatch.com.
Gaukite kasdienes paieškas el. Paštu