Rožinis „rubino šokoladas“ yra spalvinga pieno, tamsaus ir balto spalvos alternatyva [Video]
Pagrindinis šokolado gamintojas sako, kad per 80 metų sukūrė pirmąją naują šokolado įvairovę.
Iš pradžių šis turinys pasirodė Maistas ir vynas.
Štai rubinas šokoladas. Barry Callebaut, viena iš pirmaujančių pasaulyje aukštos kokybės šokolado ir kakavos produktų gamintojų, Šiandien debiutavo naujoji veislė išskirtiniame pristatymo renginyje Šanchajuje, Kinijoje, degustatorių ir ekspertai. Pavadinta dėl savo rausvai rožinio atspalvio, ši veislė vadinama ketvirtąja šokolado rūšimi kartu su tamsi, pienasir balta. „Ruby“ būtų pirmoji nauja rūšis, nes maisto mokslininkai sukūrė baltąjį šokoladą (kuris nėra tiksliai šokoladas) Prieš 80 metų.
Barry Callebauto atstovas spaudai teigė, kad „šokoladas patenkina vartotoją, kurio niekada anksčiau šokolado nereikia“. Pagaminta iš raudonųjų kakavos miltelių, gautų iš rubino kakavospupelės, sakoma, kad naujoji iteracija turi „uogų vaisiškumą ir vešlų glotnumą“, teikia alkoholikams „intensyvų jutiminį malonumą“. Saulė, Angus Kennedy iš Kenedžio saldumynai
Žurnalas pavadino unikalią įvairovę „gaivus, lengvas ir vaisingas“. Tai nėra būdvardžiai, kuriuos girdėjome apibūdindami šokoladą, todėl mums tikrai įdomu. Vaisių skonio natos nereikalauja dirbtinių uogų aromatų ar raudonos spalvos.
„Barry Callebaut Group“ būstinė yra Šveicarijoje ir yra 1998 m. Susijungus Belgijos šokolado gamintojui „Callebaut“ ir prancūzų šokolado gamintojui „Cacao Barry“. Mokslininkai daugiau nei dešimt metų dirbo prie rubino projekto ir saldumynai buvo plačiai žinomi vartotojams Nepriklausomų pasaulinių tyrimų agentūrų "Haystack" ir "Ipsos" tyrimai Didžiojoje Britanijoje, JAV, Japonijoje ir Portugalijoje Kinija.
Peteris Boone'as, Barry Callebauto vyriausiasis inovacijų ir kokybės vadovas įtariamieji pažangiausias kakavos produktas patenkins šiandienos meilę „hedonistų nuolaidžiavimui“. Kaip madinga premija: tūkstantmečio rožinės spalvos.
Būdamas būdingas atspalvis, rubino šokoladas turi didelį potencialą tapti daugybe naujų ir patobulintų užkandžių. Jau matome rubino mokas, jungiančias rožinius „Kit Kats“ ir „M&M“. Jau neminint to, koks rubino šokoladas bus visiškas žaidimo keitiklis Valentino dienos vaišės.