Ką daryti su likusiu vynu
Panaudokite tuos šliužus ir drabutes, kurie liko po vakarėlio: Išbandykite šiuos sultinio sirupo receptus, kuriuos galite patiekti ant vaflių, ledų ir dar daugiau.
Miki Duisterhofas
Likęs raudonojo vyno sirupas
Praktinis laikas: 5 minutės
Bendras laikas: 2 valandos (įskaitant vėsinimo laiką)
Daro: 1 puodelis
1 apelsinas
1 butelis raudono vyno (arba 3½ puodelių asortimento raudonųjų vynų)
1 puodelio cukraus
6 gvazdikėliai
1 cinamono lazdelės
- Naudodami daržovių žievelę, iš apelsino pašalinkite apelsinų žievės juosteles. Dideliame puode sumaišykite vyną, cukrų, gvazdikėlius, cinamono lazdelę ir apelsinų žieveles.
- Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite, kol vyno mišinys sutirštės ir sumažės iki 1 puodelio, nuo 35 iki 45 minučių. Nuimkite cinamono lazdelę ir apelsinų žieveles. Leiskite atvėsti 15 minučių, tada šaldykite, kol atvės (sirupas sutirštės, kol atvės).
Patiekite su: ledai, jogurtas, rikota, svajonių pyragas, vafliai, blynai ar vaisiai.
Likęs baltojo vyno sirupas
Praktinis laikas: 5 minutės
Bendras laikas: 2 valandos (įskaitant vėsinimo laiką)
Daro: 1 puodelis
1 vanilės pupelė
1 butelis baltojo vyno (arba 3½ puodelių asortimento baltųjų vynų)
1 puodelio cukraus
- Vanilės pupeles padalinkite išilgai ir išgriebkite sėklas. Dideliame puode sumaišykite vyną, cukrų, vanilės sėklas ir ankštį.
- Užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol vyno mišinys šiek tiek sutirštės ir sumažės iki 1 puodelio, nuo 35 iki 45 minučių. Nuimkite vanilės ankštį. Leiskite atvėsti 15 minučių, tada šaldykite, kol atvės (sirupas sutirštės, kol atvės).
Patiekite su: ledai, jogurtas, rikota, svaras pyragas, vafliai, blynai, mango, ananasai ar kiti vaisiai.