Aš ką tik atradau tirpstančias bulves ir oficialiai joms tarnauju su viskuo

Kai pirmą kartą atradome tirpstančios bulvės, mes aktyviai neieškojome naujo bulvių virimo būdo. Tiesą sakant, mes manome, kad yra nemaža įvairovė, iš kurios galima rinktis. Tu gali kepkite juos, kepti juos, garinkite juos, sutrinkite juos, sutriuškink juos, arba hasselback juos. Tu gali paverskite juos drožlėmis, hašišai, Ir netgi gnocchi. Bet kai paragavome naujokų „lydytų bulvių“, mes laikėme jas vertas patekti į stipriai prisotintą kategoriją. Tiesą sakant, šios, drįstame sakyti, yra puikios bulvės.

Pirmiausia pastebėjome lydydamas bulves „Pinterest“, kur greitai išmokome visus receptus vadovaudamiesi ta pačia pagrindine technika. Įmeskite storus bulvių griežinėlius į ištirpintą sviestą ir apkepkite labai karštą orkaitę, kepimo pabaigoje suberkite vištienos faršą ir patiekite su sumažintomis atsargomis ant viršaus. Taip, mes nesijaudiname dėl to.

Nepaisant mūsų dėmingos istorijos su „Pinterest“ maisto hacks, mes tai išbandėme. Bet šios bulvės įvykdė savo pažadą, o paskui keletą: kreminės, karamelizuotos monetos, tirpstančios jūsų burnoje. Štai kaip pasidaryti tirpstančias bulves namuose:
Įkaitinkite savo orkaitę iki 500 ° F, kai stovas yra viršutinėje-vidurinėje padėtyje. Karšta krosnelė suteikia bulvėms gilią auksinę spalvą ir traškią išorę, todėl nereikia apgauti šios dalies. Nulupkite du svarus „Yukon“ auksinių bulvių (tokia, kokia naudojama bulvių košei - būtent tai daro jų vidų glotniai glotnų) ir supjaustykite juos į 1 colio storio apskritimus. Greičiausiai tai yra storesnis, nei jūs manote, ir jis gali jaustis nenatūralus. Bet mes nesiimsime traškių bulvių traškučių. Mes norime sotų, dekadentinių bulvių plokščių.

Apkepkite apvalius 4 šaukštus (1/2 lazdelės) nesūdyto tirpinto sviesto, 2 arbatinius šaukštelius šviežių čiobrelių lapų (smulkiai pjaustytas šviežias rozmarinas taip pat yra gerai), 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos ir ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų. Perkelkite į 13 colių metalinį kepimo indą ir sudėkite į vieną sluoksnį. Nenaudokite stiklinės keptuvės, kuri gali sprogti esant tokiam dideliam karščiui.

Kepkite 15 minučių, apverskite bulves, tada kepkite dar 15 minučių. Išimkite patiekalą iš orkaitės ir pridėkite 1 puodelį vištienos ar daržovių atsargų ir 3 - 4 sutrintas česnako skilteles. Grąžinkite į orkaitę, kol absorbuos didžioji dalis atsargų, dar apie 15 minučių. Supilkite į serviravimo lėkštę ir supilkite į keptuvės viršų likusį skystį. Patiekite šiltai labai pasisekusiems draugams.
Tu taip pat gali sekite mūsų tirpinamų bulvių receptą.

SUSIJEDS: Kaip gaminti bulvių košę

Reikia sunaudoti likusį maišų kiekį bulvių? Išbandykite mūsų nepavyks trijų ingredientų vištienos vakarienė.